首頁(yè) 資訊 做大做強(qiáng)德慶黃瓜榨特色產(chǎn)業(yè),這里村民種植黃瓜賣(mài)到5元斤!

做大做強(qiáng)德慶黃瓜榨特色產(chǎn)業(yè),這里村民種植黃瓜賣(mài)到5元斤!

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月12日 10:44

爽脆可口的黃瓜榨成為市民餐桌美食,遠(yuǎn)銷(xiāo)廣州佛山等地。

文/圖西江日?qǐng)?bào)記者 賴(lài)小琴

在德慶,有各種各樣的腌制菜榨,最為出名的,是用小黃瓜腌制的黃瓜榨,清脆爽口,健康美味,其種植和腌制歷史十分悠久,尤其在傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)新圩鎮(zhèn)歷麻村,家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)腌制黃瓜榨。

腌制黃瓜榨,要用當(dāng)?shù)胤N植的特色小黃瓜,成熟后僅約15厘米長(zhǎng)。采摘清洗后,用長(zhǎng)針在小黃瓜上戳出密密麻麻的小洞,讓水分去得更徹底,腌制后的黃瓜榨就更輕、口感更爽脆。接著進(jìn)行消毒、焯水,再一層小黃瓜一層生鹽地疊放好,最后,還要壓上大石塊幫助出水、入味。如此重復(fù)幾次,約一個(gè)月后,黃瓜榨就腌制好了。

歷麻村種植小黃瓜的歷史更為悠久,品質(zhì)尤其好,每年的2月份,各家各戶(hù)忙著種植,4—5月份收成后,再種植一造,到8月份再收獲一次。以往,黃瓜榨大部分用于自家食用,可供銷(xiāo)售的不多、沒(méi)有形成品牌,導(dǎo)致了小黃瓜銷(xiāo)售價(jià)也不高,黃瓜榨銷(xiāo)路不廣,成了“藏在深閨人未識(shí)”的農(nóng)家美食,未能給村民們帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。

而歷麻村是德慶縣省定貧困村創(chuàng)建新農(nóng)村示范村之一。德慶縣供銷(xiāo)社在掌握當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)情況后,決定依托小黃瓜特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),推動(dòng)建設(shè)“一村一品”德慶黃瓜榨項(xiàng)目,希望通過(guò)完善小黃瓜產(chǎn)業(yè)鏈,聚集現(xiàn)代生產(chǎn)要素,發(fā)揮供銷(xiāo)社及社有企業(yè)德慶縣綠環(huán)農(nóng)產(chǎn)品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng):綠環(huán)公司)的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用,做大做強(qiáng)德慶黃瓜榨特色產(chǎn)業(yè)。

項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中,綠環(huán)公司按照“政府引導(dǎo),農(nóng)民主體,企業(yè)帶動(dòng),合作社參與”的發(fā)展路徑,創(chuàng)新“標(biāo)準(zhǔn)化基地+社有加工企業(yè)+農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)”發(fā)展模式,加快歷麻村種植、加工、流通基地建設(shè)步伐,推進(jìn)小黃瓜標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模種植、優(yōu)質(zhì)品種繁育基地建設(shè)。

公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理何錦斌是歷麻村人,對(duì)家鄉(xiāng)的發(fā)展十分關(guān)注。決定發(fā)展德慶黃瓜榨項(xiàng)目后,他挨家挨戶(hù)走訪調(diào)查,發(fā)動(dòng)村民種植小黃瓜,從標(biāo)準(zhǔn)化種植指導(dǎo)、小黃瓜保底收購(gòu)、統(tǒng)一包裝、打造“聚香遠(yuǎn)溢”品牌等措施,推動(dòng)歷麻村小黃瓜產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、規(guī)?;较虬l(fā)展。

在小黃瓜種植時(shí)期,何錦斌每天進(jìn)村走訪發(fā)動(dòng)村民種植。在他的努力下,該村目前共種植小黃瓜近800畝。公司也在村里租賃了近100畝土地種植,每畝租金達(dá)到了1300元。而以往,這些田地的租金才五六百元。

2020年,歷麻村被列入了廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專(zhuān)業(yè)村建設(shè)項(xiàng)目,項(xiàng)目規(guī)劃總投資300萬(wàn)元,包括打造一個(gè)占地3000平方米、建筑面積800平方米的生產(chǎn)加工基地,建設(shè)一個(gè)80畝的小黃瓜高產(chǎn)種植示范基地,建設(shè)一個(gè)30畝的小黃瓜反季節(jié)大棚育種基地。項(xiàng)目建設(shè)以來(lái),已帶動(dòng)歷麻村及周邊近400名農(nóng)戶(hù)種植小黃瓜,預(yù)計(jì)每年助農(nóng)增收超過(guò)了900萬(wàn)元。

當(dāng)?shù)匦↑S瓜的售價(jià)也迎來(lái)了轉(zhuǎn)變?!耙郧靶↑S瓜賣(mài)不起價(jià),甚至‘爛市’,最高一斤賣(mài)2—3元,村民就不愿意多種?!痹摴究偨?jīng)理助理陳琴介紹,去年公司的收購(gòu)價(jià)達(dá)到了10元每公斤,村民種植的積極性很快就提高了。

為了保證傳統(tǒng)味道,綠環(huán)公司聘用歷麻村的腌制能手,采用傳統(tǒng)手工腌制黃瓜榨,對(duì)品質(zhì)嚴(yán)格把控,除了在收購(gòu)前進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè),腌制后也會(huì)檢測(cè)其亞硝酸鹽等指標(biāo)。而且,在腌制成功后,還增加了一個(gè)解鹽環(huán)節(jié),讓黃瓜榨不會(huì)太咸或者變酸,因此該公司生產(chǎn)的黃瓜榨,相比村民自家腌制的,顏色更為嫩黃,味道偏淡,口感也更為爽脆。

陳琴介紹,公司去年收購(gòu)了小黃瓜50多噸,腌制成品近15噸,主要銷(xiāo)往廣州、佛山等地?!霸S多佛山的酒樓還推出新菜式,像黃瓜榨炒牛柳,38元一份,市場(chǎng)反應(yīng)很好。最近我總是被客戶(hù)催著發(fā)貨?!标惽俳榻B,今年公司加大力度發(fā)動(dòng)村民種植,免費(fèi)提供種子、繼續(xù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化種植等等,也在持續(xù)開(kāi)拓更大的銷(xiāo)售市場(chǎng),“今年的種植、銷(xiāo)售應(yīng)該都會(huì)更好?!?/p>

免責(zé)聲明:以上圖文內(nèi)容來(lái)源于西江日?qǐng)?bào), 版權(quán)屬原創(chuàng)作者,版權(quán)屬原創(chuàng)作者,若有侵犯,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們刪除;如未標(biāo)明來(lái)源,敬請(qǐng)諒解!

● 小城德慶丨有一種“炫富”,叫做吃德慶早餐 !

● 德慶一大批不帶頭盔開(kāi)車(chē)被曝光!德慶交警嚴(yán)查!網(wǎng)上頭盔升價(jià)!

● 德慶縣委書(shū)記現(xiàn)身為她們代言!德慶80后女子當(dāng)“家嫂”實(shí)現(xiàn)月入上萬(wàn)、有房有車(chē)!

看德慶新聞| 街坊爆料| 便民資訊

爆料一經(jīng)采納,最高獎(jiǎng)勵(lì)50元!

爆料微信:JRDQ0758返回搜狐,查看更多

責(zé)任編輯:

相關(guān)知識(shí)

黃瓜餃子的做法
一杯酸茶讓德昂文化飛出大山!《人民日?qǐng)?bào)》海外版點(diǎn)贊德宏這位村民
【支招】4元/斤了!越夏小黃瓜不難種!
花樣黃瓜輔食的做法
德國(guó)民眾不在生吃黃瓜 黃瓜為何會(huì)致死
黃瓜榨汁搭配什么減肥
黃瓜美容的多種用法
夏季怎么吃黃瓜養(yǎng)生
健康吃黃瓜4種方法
高山苗村的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)“小賬本”

網(wǎng)址: 做大做強(qiáng)德慶黃瓜榨特色產(chǎn)業(yè),這里村民種植黃瓜賣(mài)到5元斤! http://m.u1s5d6.cn/newsview464295.html

推薦資訊