無糖糖果是以異麥芽酮糖醇為替代普通糖的新型健康糖果。雖然無糖糖果并不是一個(gè)新型名詞，但在2013年將會(huì)成為糖果行業(yè)新品開發(fā)的一個(gè)流行，同時(shí)是糖果行業(yè)的一個(gè)新增長點(diǎn)。

在剛剛結(jié)束的中國國際食品原料展上，無糖概念成為展會(huì)上最多的廣告標(biāo)語，無糖概念不僅僅在典型的糖果產(chǎn)品上應(yīng)用，逐漸推廣到巧克力、烘焙制品、飲料及其他食品中，可以說，將成為2013年中國食品行業(yè)的又一個(gè)新產(chǎn)品開發(fā)理念。隨著異麥芽酮糖醇應(yīng)用技術(shù)的成熟，將成糖果行業(yè)及食品行業(yè)一個(gè)新的推動(dòng)力。

從5月底在廣州舉辦的CCT 2013國際糖果巧克力制造技術(shù)研討會(huì)主辦方那了解到，11個(gè)專家主題演講，就有5個(gè)專家對無糖功能性糖果技術(shù)的新品開發(fā)進(jìn)行不同層面的演講：著名膠基糖專家趙靜嫻高工將以“無糖膠基糖果的新產(chǎn)品開發(fā)工藝”為題為糖果制造廠家講述無糖膠基糖果的生產(chǎn)工藝問題;華南理工著名專家教授、博士生導(dǎo)師鄭建仙將以“無糖功能性糖果的產(chǎn)品開發(fā)”為題，以學(xué)術(shù)理論性角度為大家分享無糖糖果的開發(fā)。

相關(guān)知識

「糖尿病」什么是糖尿病
2013年度健康盤點(diǎn)：減肥健身新理念
糖尿病早期有什么癥狀
預(yù)防糖尿病并發(fā)癥打什么針劑比較好
2013年世界環(huán)境日 環(huán)保公益活動(dòng)
2013最好的減肥藥
2013年健康飲食營養(yǎng)計(jì)劃
適量運(yùn)動(dòng)核心講座2013年
老年糖尿病預(yù)防勝于治療，守護(hù)父母血糖健康“久久”相伴
《2013年北京市衛(wèi)生與人群健康狀況報(bào)告》發(fā)布

網(wǎng)址: 什么糖創(chuàng)于2013年 http://m.u1s5d6.cn/newsview461212.html