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酮體檢測知多少？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 07:19

　　一、什么是酮體?

　　低碳飲食后，血液中葡糖糖水平降低，機(jī)體轉(zhuǎn)換供能方式，自體儲存的脂肪細(xì)胞內(nèi)脂肪酸被肝細(xì)胞分解代謝產(chǎn)生酮體為各個(gè)組織提供能量，進(jìn)入營養(yǎng)性酮癥狀態(tài)。酮體溶于水，可以穿過血腦屏障，為大腦提供所需能量的70%左右，身體的其它組織也能夠非常高效地利用酮體，有些機(jī)體組織甚至?xí)?yōu)先利用酮體。酮體主要有3種形式：丙酮、乙酰乙酸、β-羥丁酸(BHB)。

　　二、酮體的測量方法、

　　1.通過呼吸進(jìn)行測量

　　丙酮是乙酰乙酸的代謝產(chǎn)物，可以通過肺部隨呼氣排出，這就是為什么有些人低碳飲食后呼吸中會(huì)帶有“爛蘋果味”，通過呼吸可以測量丙酮的含量。丙酮的測量結(jié)果代表了有多少酮體參與了能量代謝。呼吸酮測量方法簡便，結(jié)果較為準(zhǔn)確，儀器可反復(fù)使用上千次，但價(jià)錢貴，每臺大約1400元人民幣左右，除非打算長期使用。

　　2. 通過血液進(jìn)行測量

　　血液中既存在BHB也存在乙酰乙酸，通過血液測量前者是檢測酮體的金標(biāo)準(zhǔn)。BHB在血液中的濃度能夠表明你油箱里有多少油，但是不能表明酮體用于產(chǎn)能的代謝用量。血酮儀大概300元人民幣，每條試紙3元人民幣左右，需要采集指尖血。

　　3. 通過尿液進(jìn)行測量

　　尿中酮體主要是乙酰乙酸，這部分酮體沒有被機(jī)體徹底代謝產(chǎn)能，直接通過尿液排出體外，尿酮試紙能夠定性測量尿酮水平，相對而言，尿酮測量價(jià)格便宜操作方便，但影響因素較多，測量結(jié)果不夠準(zhǔn)確。

　　三、營養(yǎng)性酮癥參考范圍

　　低碳飲食一般要求機(jī)體達(dá)到“營養(yǎng)性酮癥”的狀態(tài)，此時(shí)血酮濃度約在0.5~3mmol/L。

　　四、需要每天都測量酮體嗎?

　　1.如果你剛開始低碳飲食：在低碳飲食的1-2周，想要了解自己是否進(jìn)入營養(yǎng)性酮癥狀態(tài)，可以選擇尿酮試紙，但3-4周左右機(jī)體逐漸適應(yīng)了生酮狀態(tài)，通過尿液排出的酮體減少，尿酮值會(huì)偏低。只要仍然堅(jiān)持嚴(yán)格低碳，體重穩(wěn)步下降，就不用擔(dān)心。

　　2.如果你一段時(shí)間內(nèi)總是反復(fù)的生酮和退酮：尿酮測量可以判斷機(jī)體是否有重新進(jìn)入狀態(tài)，熟練后，還可以利用尿酮觀察自己對哪些碳水化合物比較敏感，或幫助判斷飲食中是否存在隱形碳水——例如嚼口香糖等。

　　3.如果你想要準(zhǔn)確的量化檢測：積累個(gè)人數(shù)據(jù)，可以選擇血酮或呼吸酮檢測，二者較為準(zhǔn)確，但作者并不推薦處于這樣的原因去檢測酮體值，還不如把省下的錢用來買點(diǎn)優(yōu)質(zhì)食材犒勞自己。

　　4.如果你伴有其他代謝性疾?。喝鏕LUT-1缺陷綜合征、胰島素抵抗、帕金森等，酮癥對其具有治療性作用，這種情況下則需要經(jīng)常檢測酮體，保持適宜的治療性酮體濃度。

　　五、測酮體應(yīng)該注意什么?

　　1.尿酮影響因素很多，不僅與食物種類有關(guān)，還與飲水量、進(jìn)食和運(yùn)動(dòng)有關(guān)，另外隨著低碳飲食時(shí)間延長，機(jī)體適應(yīng)了酮癥后，尿酮水平會(huì)下降。

　　2.酮體濃度隨機(jī)體每天激素變化有一定的波動(dòng)性，一般晨起高，夜晚低，測量酮體要求每天在同一時(shí)間進(jìn)行測量，參考性更佳。

　　3.膳食中富含脂肪或補(bǔ)充椰子油等富含中鏈脂肪酸的油脂后，酮體值會(huì)升高。

　　六、如何判斷自己是否已經(jīng)進(jìn)入營養(yǎng)性酮癥狀態(tài)?

　　1. 選擇適宜的方法進(jìn)行酮體測量。

　　2. 觀察自己身體的反應(yīng)也可以幫助判斷你有沒有進(jìn)入營養(yǎng)性酮癥。當(dāng)你進(jìn)入酮癥后，你身上可能有丙酮的氣味，可能來源于呼吸、汗液和尿液，有些人稱之為“生酮性果味呼吸”或“酮體呼吸”，如果你發(fā)現(xiàn)了以上這些信號，說明你可能進(jìn)入了營養(yǎng)性酮癥。

　　THE END

　　酮體測量不是評價(jià)低碳飲食是否奏效的唯一標(biāo)準(zhǔn)，我們更應(yīng)該關(guān)注整體，如體重的變化、體脂率的變化、甘油三酯的變化、血糖的變化等，不可一葉障目。

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