番石榴是一種桃金娘科的植物，外形如綠蔭樹一般常見。在中美洲及南美洲地區(qū)，番石榴可以長到 30 英尺以上的高度，這說明它們非常喜歡溫熱的氣候。在佛羅里達州，番石榴樹的高度約 20 英尺，這說明它們的生長受到了抑制，因為原本它們可以長得更高。
目前，馬來西亞、越南、夏威夷、秘魯、墨西哥、中國、印度及美國南端都長有番石榴樹，它們的樹干抑或單一挺拔，抑或多枝向上形成繁茂的樹冠；花朵則如同綻放開來的白色煙火，小巧精致，周圍簇擁著橢圓形或淚滴形的葉片。
番石榴在不同的生長地有著不同的別稱（比如在印度，人們就叫它“amrood”），外形上也各有差異，果皮顏色可以是淺綠色、粉色或白色，果實形狀可以是圓形或橢圓形（植物學家認為漿果），具體視品種而定。
從內(nèi)部來看，各個品種大體保持同一色系，都長著細小、可食用的棕色種子。番石榴的口感酸酸甜甜，有點像梨，又有點像草莓。
但要切記，我們要控制每天進食水果的量，確?？偣菙z入量在 25 克以下（如果有胰島素耐受性，則保持在 15 克以下），因為這是保持最佳健康水平的推薦攝入量。
番石榴的用途廣泛，可用于制作甜點、冰沙、調(diào)味汁、風味獨特的菜肴等，但其他添加成分的多少決定了這些食品是否對我們的健康有益。我們要有心理準備，也許這些食品很美味，也很健康，但卻有可能為我們帶來很多健康問題，包括疾病、生理機能失調(diào)等。
因此，正如很多其他食物一樣，“鮮食”才能讓我們最有效地獲取其營養(yǎng)價值。另外，與其他異域水果不同的是，番石榴在種植過程中鮮有噴灑殺蟲劑及其他化學制品。
番石榴中的營養(yǎng)物質(zhì)有助于提高免疫力
番石榴中含有多種人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。喝一杯番石榴汁，我們可以從中獲取 21% 的維生素 A 推薦日攝食量 (RDA)、20% 的單份鉀攝入量（與一只香蕉中的鉀含量相當），以及葉酸等。
除此之外，番石榴中的維生素 C 含量也明顯高于其他水果：此種成分可以將番石榴的抗菌功效提升 628%，這也就是番石榴抗病功效如此之強的原因所在。甚至，還有人建議使用番石榴來治療登革熱癥。
與其他食物相比，進食同份量的番石榴可補充 20% 的葉酸推薦日攝食量，而葉酸不僅非常有益于腦部健康，還能夠確保胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)處于健康的發(fā)育水平。由于番石榴具備這些營養(yǎng)價值，所以它可以通過提升我們的免疫功能，幫助我們防治多種疾病。
幾個世紀以來，番石榴常用于緩解牙痛、治療口瘡，而將番石榴汁用于局部創(chuàng)面，則可促進其愈合。據(jù)說，番石榴還可以用于治療癲癇和抽搐，能夠有效地減少此類病癥的發(fā)作頻率。
番石榴有助于改善膚質(zhì)、防治咳嗽和感冒
纖維：番石榴中最重要的成分之一番石榴中含有收澀成分，尤其是其尚未成熟的果實；此種成分可用于治療痤瘡，讓皮膚變得更光滑。
要獲得這一功效，我們可以食用番石榴，或?qū)⒎竦墓麑?、葉片搗成漿，再用其擦拭皮膚，這不僅可以幫助我們緊致毛孔，還能有效排毒。
事實上，研究表明，番石榴在此方面的功效甚至要強于市面上熱銷的乳液、面霜及藥飲。此外，番石榴還可以防止皺紋的產(chǎn)生、延緩肌膚老化，同時去除死皮細胞并提亮膚色。
這主要得益于番石榴所含的各種營養(yǎng)成分，包括維生素 A、維生素 B、維生素 C、鉀等，但最主要的還是其所含的抗氧化成分。同時，維生素 C 與生物素結(jié)合還有助于治療脫發(fā)。
對于墨西哥、南美洲、印度等地區(qū)，維生素 C 含量豐富是人們通常食用番石榴防治咳嗽和感冒的原因之一；但值得注意的是，有此功效的是從未成熟（而非成熟）番石榴中提取的果汁，因為據(jù)資料顯示，成熟番石榴會加重呼吸道及感冒病癥。
食用未完全成熟的番石榴不僅有助于緩解咽喉痛等癥狀，還可減少呼吸道粘液并抑制微生物活性，從而控制病菌的廣泛傳播。
Nutrition Data 指出，番石榴中的纖維含量相當于 36% 的 RDA，說明相比于其他食物，番石榴將能夠幫助我們更有效地清除腸道廢物。這非常有助于我們防治各類腸道疾病，比如便秘，甚至是結(jié)腸癌。
長期以來，番石榴都是一種廣受認可的民間用藥，它可以有效治療腹瀉和痢疾。鮮番石榴及其葉片中含有一些的收澀成分，能夠讓您感覺牙齦“更緊固”，口腔更清爽。對于腸道來說也是如此，因為這些堿性成分兼具抗菌和殺菌的雙重功效。
痢疾是一種與微生物生長相關(guān)的疾病，其癥狀可以通過抑制腸道分泌過多粘液而得以緩解。番石榴中所含的維生素 C、鉀、類胡蘿卜素等成分有助于強健消化系統(tǒng)，對于治療痔瘡、減輕胃腸炎等癥狀非常有益。
同時，食用番石榴還可預防便秘，這其中的部分原因是番石榴的種子中含有緩瀉成分，且不論咀嚼與否都可起到潤腸通便的作用。
此外，番石榴的種子還在其他方面有著很強的保健功效。番石榴的種子和種皮均含有多種類胡蘿卜素、糖苷及其他酚類和黃酮類成分。
大家可能聽過一種說法——“機能衰竭始于結(jié)腸 (Death starts in the colon)”。原因在于，有 70 多種疾病都與便秘相關(guān)，所以盡快排空體內(nèi)廢物對我們來說非常重要。
對此，纖維可以起到很好的作用。它有助于保留體內(nèi)水分、促進腸道蠕動，從而加快所有廢物的排出。
不僅如此，番石榴還可以幫助我們調(diào)節(jié)新陳代謝水平，促進礦物質(zhì)和維生素的吸收。
番石榴中的纖維有助于改善血壓，確保心臟健康
食用番石榴可以防止血液粘稠度過高，從而降低血壓水平。一些不含纖維或纖維含量較低的食物，如精制面粉等，可能會使得血壓水平高（即高血壓）的情況更為嚴重，因為這些食物更易于轉(zhuǎn)化為糖類。
之前，印度開展了這樣一項研究：選擇 120 名患有高血壓病癥的受試者，要求他們用餐前進食番石榴并堅持 12 周的時間。結(jié)果顯示，受試者在研究期間的血壓水平總體呈下降趨勢。另外，
“可溶性纖維、維生素及礦物質(zhì)的總攝入量也大幅提升”。不僅如此，進食此種熱帶水果還可從多個方面改善心臟的健康水平。其中，抗氧化物起到了關(guān)鍵性的作用，因為它們能夠有效清除可產(chǎn)生氧化應(yīng)力及損傷的自由基。
一項研究表明，番石榴葉可“抑制過氧化氫誘導的活性氧 ROS)生成，從而防止脂質(zhì)過氧化及細胞死亡”。
番石榴中所含的鉀和纖維非常有益于心臟健康，它們能夠在降低血壓、防止卒中的同時，對心臟起到與之緊密相關(guān)的積極效應(yīng)。
番石榴中的纖維：有助于降低血糖
纖維的重要性在于平衡體內(nèi)的糖分吸收，從而降低出現(xiàn)血糖及胰島素水平過高或過低的風險。一項臨床研究表明，飲用番石榴葉泡制的茶水可降低 19 名受試者的血糖水平，且其有效性能夠持續(xù) 2 小時之久。
同一組研究人員在日本開展了進一步試驗，他們選擇了 20 位患有 II 型糖尿病的受試者，要求其在飯后飲用番石榴葉泡制的茶水。結(jié)果顯示，受試者的血糖水平下降了 10% 之多。
多項動物研究及試管研究表明，番石榴提取物能夠有效降低血糖水平、長期提升其可控性，同時降低胰島素耐受性。一項研究顯示：
“盡管 PG [番石榴葉] 在治療糖尿病方面功效顯著，這已是公認的事實。但這是有史以來的第一次，我們公布其對終身疾病管理起到的積極影響，而這些疾病皆因發(fā)育時期的果糖攝入量過高所致?！?食用番石榴與預防癌癥
若要說明植源性食物可顯著改善健康，那么其在防癌治癌方面起到的作用莫過于最好的例證。不負眾望的是，癌癥研究已證實番石榴可有效抑制癌細胞生長，而在防止癌細胞轉(zhuǎn)移方面起到的作用更是令人欣喜。
番石榴中所含的番茄紅素、黃酮類成分、葉黃素、槲皮素及隱黃素能夠協(xié)同作用，共同抑制癌細胞的生長。據(jù) Organic Facts 報道：
“近期有關(guān)番石榴的多項研究表明，其在防治前列腺癌、乳腺癌、口腔癌等方面效果顯著。作為一種抗增殖性成分，番石榴葉油的表現(xiàn)無疑受到了廣泛的認可。事實上， 它在抑制癌細胞生長方面的作用也確實要強于一些占主導地位的現(xiàn)代藥物。 此外，番石榴也含有豐富的番茄紅素；經(jīng)多方證實，此成分可顯著降低前列腺癌的患病風險。 研究表明，番茄紅素還可抑制乳腺癌細胞的生長，雖有待通過更多人體試驗加以確證”。據(jù) Health Site 報道，“有力證據(jù)”表明食用番石榴還可預防皮膚癌、結(jié)腸癌和肺癌。Science Direct 也提到，食用番石榴可抑制胃癌細胞增殖并加速其凋亡。
番石榴的其他健康功效
番石榴中還含有很多其他的營養(yǎng)成分，它們都對健康十分有益。我們的身體可以運用這些成分來對抗疾病，并從中獲取多方面的裨益：
甲狀腺 — 除其他礦物元素外，番石榴中還含有豐富的銅，能夠通過“生成”和“吸收”兩個方面來調(diào)節(jié)甲狀腺的代謝水平。這有助于我們從整體水平上調(diào)節(jié)激素，并提升所有其他臟器的功能。 視力 — 維生素 A，又稱視黃醇，是番石榴中最寶貴的成分之一，因為它能夠通過多種途徑幫助我們改善視力。白內(nèi)障、黃斑變性等對視力有著顯著影響的疾病都能夠通過補充此種營養(yǎng)成分得到緩解，而它甚至還能夠修復病變已造成的組織損傷。 壞血病 — 這種疾病俗稱“水手的禍害”，曾在很大程度上被消除，但近幾年又有“死灰復燃”之勢。維生素 C 是唯一的“解藥”。有幸的是，番石榴中的維生素 C 含量遠遠高于其他柑橘類水果。 據(jù) Nutrition Data 報道，維生素 C 在番石榴中的含量約為 125 毫克，而在橙子、葡萄柚、檸檬等柑橘類水果中則分別為 51 毫克、38 毫克和 31 毫克。 腦部健康 — 維生素 B3（又稱煙酸）和維生素 B6（又稱吡哆醇）有助于改善腦神經(jīng)功能，進而加快血液流通、刺激認知功能，以至提高專注力。 減重 — 由于番石榴的粗纖維含量較高，所以對于渴望瘦身的人群來說，它絕對是不二之選。此外，番石榴還能夠增強飽腹感，幫助人們減少進食量，而相比于蘋果、葡萄等其他水果，它的含糖量也更低。食用番石榴有助于緩解痛經(jīng)
醫(yī)學上將女性在月經(jīng)期間出現(xiàn)的經(jīng)期痙攣癥狀稱為痛經(jīng)，此種病癥可帶來多方面的影響。但研究表明，食用番石榴可有效緩解痛經(jīng)癥狀。
在一項研究中，197 位有痛經(jīng)問題的女性通過每天服食 6 毫克的番石榴提取物使疼痛癥狀得以減輕，其效果甚至超出了其他常規(guī)性的治療手段。研究人員認為，她們的疼痛癥狀之所以能夠緩解，主要是因為番石榴提取物作用于子宮時產(chǎn)生了“抗痙攣”或減輕痙攣反應(yīng)的效應(yīng)。返回搜狐，查看更多
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