非遺黃酒“釀”出幸福好生活

2023-01-20 12:22:29來源：西安新聞網(wǎng)

西安新聞網(wǎng)訊 “桂花米酒和青梅米酒各要30箱，大團圓黃酒要15箱。”春節(jié)前夕，節(jié)日市場需求旺盛，陜西黃官酒業(yè)有限公司銷售處人頭攢動。作為當?shù)卮汗?jié)贈禮的佳品，剛剛從生產(chǎn)線上灌裝好的50箱“桑葚米酒”還沒拉出倉庫門，就被兩名前來“掃貨”的經(jīng)銷商全部打包帶走。

春節(jié)前夕，漢中市南鄭區(qū)稅務(wù)局組織業(yè)務(wù)骨干深入陜西黃官酒業(yè)有限公司，走訪了解企業(yè)復工復產(chǎn)和生產(chǎn)銷售情況。稅務(wù)干部在帶來新春祝福的同時也送上了新的稅收優(yōu)惠政策和涉稅事項提醒，助力企業(yè)全力備戰(zhàn)“春節(jié)檔”，力爭實現(xiàn)兔年“開門紅”。

黃官黃酒釀造技藝被列為陜西省非遺技藝。每一瓶黃官黃酒都經(jīng)歷了浸米、蒸飯、拌曲、落缸、開耙、發(fā)酵、煎酒、封壇、藏酒的復雜工序，以其“醇、香、甘、美、滑”的特點享譽西北市場。2022年，公司生產(chǎn)的“五福黃酒”獲得第29屆農(nóng)高會“后稷獎”，“青梅黃酒”獲得國際葡萄酒（中國）大獎賽銀獎，同時在2019年、2020年，公司蟬聯(lián)兩屆“中國特色旅游商品大賽銀獎”，市場關(guān)注度頗高。

近年來，小瓶果味酒日趨流行，成為了年輕一代的酒飲首選。黃官酒業(yè)有限公司敏銳地察覺到了市場商機，在原有的“黃關(guān)牌”糯米黃酒的基礎(chǔ)上，瞄準市場新需求，加大創(chuàng)新研發(fā)投入，推出了“青梅”“桂花”“桑葚”等一系列小瓶果味米酒，收到了良好的市場反饋。春節(jié)前夕一直是酒類產(chǎn)品競爭的白熱化時段，黃官酒業(yè)有限公司在深挖西安、咸陽、漢中等省內(nèi)市場的同時，抓住今年春節(jié)市場復蘇機遇，在浙江、廣東等地鋪開銷售渠道，促成“黃關(guān)酒”大賣。

與熱鬧的銷售處相呼應(yīng)，黃官酒廠的釀造灌裝車間也是一派忙碌景象。在新建成的生產(chǎn)線上，工人們灌裝的灌裝，貼標的貼標，包裝的包裝，井然有序。“春節(jié)前這段時間，訂單量比較大，也要得急，預(yù)計的訂單量已超出我們準備的庫存。”酒廠車間帶班組長趙小兵告訴記者，“好在現(xiàn)在大部分工人都已返崗，我們正在加班加點生產(chǎn)灌裝，力爭滿足春節(jié)市場需求?！?/p>

“我們的核心優(yōu)勢就是創(chuàng)新?！秉S官酒業(yè)有限公司負責人宋偉告訴記者，近些年來，稅務(wù)部門主動上門幫扶，送上一項項稅費優(yōu)惠政策。這些政策成為企業(yè)創(chuàng)新優(yōu)勢的“放大器”。2021年下半年稅務(wù)部門針對制造業(yè)出臺的緩稅政策有力地緩解了企業(yè)因采購原料和擴建車間帶來的資金壓力，讓他們可以放心地把資金投入到新產(chǎn)品的開發(fā)中去。

宋偉說，研發(fā)費用加計扣除政策則直接激勵企業(yè)加大了研發(fā)投入。得益于稅務(wù)部門的支持，自2021年以來，他們開發(fā)出一系列適銷對路的新產(chǎn)品，公司也實現(xiàn)了不錯的發(fā)展。據(jù)了解，2022年當?shù)囟悇?wù)部門積極落實系列稅費支持政策，為陜西黃官酒業(yè)有限公司辦理減免稅款19萬余元，有力地支持了企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

稅惠賦能企業(yè)發(fā)展，企業(yè)助推鄉(xiāng)村振興。公司一方面吸納了附近百名村民在家門口實現(xiàn)就業(yè)，廠內(nèi)員工人月均工資達到了4000元。另一方面公司積極發(fā)展“訂單式農(nóng)業(yè)”，同周圍農(nóng)戶簽訂種植糯米種植協(xié)議，成熟后回購糯米，大大提升了周圍農(nóng)戶的種糧收入和積極性。作為一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，黃官酒業(yè)有限公司的產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興答卷成績可謂斐然。

作為黃官酒廠的老員工和“酒把式”，趙小兵在黃官酒廠20多年的釀酒生涯中，不僅釀出了一壇壇美酒，也釀出了幸福好生活?！跋Ｍ覀凕S官酒廠發(fā)展得越來越好，釀酒工人的生活也越來越好，大家身體都健健康康的。今年我想再學習一些理論知識，在技術(shù)創(chuàng)新上更上一層樓，和大家一道釀造出更好的產(chǎn)品?！壁w小兵描述著自己的新年愿景和規(guī)劃。

文/圖 西安報業(yè)全媒體記者 胡毅 通訊員 胡梟

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