方便面由于吃法簡(jiǎn)單，深受年輕人的喜愛。但是，方便面吃多了對(duì)身體健康也會(huì)帶來(lái)很多危害。這不，16歲的小虎就因經(jīng)常吃方便面胃潰瘍穿孔住進(jìn)了醫(yī)院。

　　很多人難以抵抗泡面的誘惑，吃多了又怕傷身體，如果因?yàn)椴坏靡训那闆r下非要吃方便面，那怎樣吃泡面才健康呢？我們一起來(lái)看看。

　　◆三餐不規(guī)律常吃方便面 16歲少年胃潰瘍穿孔

　　小虎是江西人，暑假在杭州學(xué)畫畫，住在畫室提供的宿舍。前幾天凌晨，小虎腹痛被老師和同學(xué)送到浙江省中醫(yī)院急診。據(jù)父母透露，小虎初中時(shí)就住校，吃住都在學(xué)校；吃厭了食堂飯菜，就吃泡面。

　　到杭州之后，他學(xué)畫畫很刻苦，經(jīng)常錯(cuò)過(guò)飯點(diǎn)，三餐不規(guī)律，餓了就隨便買點(diǎn)吃，吃的最多的還是泡面。下課晚了回宿舍，也不馬上睡，總得玩游戲，玩?zhèn)€一兩個(gè)小時(shí)才睡。為小虎接診的浙江省中醫(yī)院肝膽外科主任醫(yī)師杜衛(wèi)東介紹說(shuō)，小虎是他遇到最年輕的胃潰瘍病人。

　　◆舌尖上的誘惑 常吃泡面會(huì)帶來(lái)這些危害

　　1.會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不良

　　多吃方便面會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不良，從而又會(huì)導(dǎo)致另外一系列的疾病的發(fā)生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。

　　2.會(huì)得營(yíng)養(yǎng)缺乏癥

　　方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我們每天所需要的營(yíng)養(yǎng)量。

　　3.導(dǎo)致肥胖

　　方便面經(jīng)過(guò)油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便面基本上只能夠提供人體活動(dòng)所需要的熱量由于方便面只有主食沒(méi)有菜肴，要想吃飽往往需要增加進(jìn)食的數(shù)量。結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過(guò)多。

　　因此經(jīng)常以方便面為食，結(jié)果必然造成脂肪量、熱量的長(zhǎng)期過(guò)多攝入，從而導(dǎo)致肥胖，并促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生。

　　4.引發(fā)便秘、腸癌

　　從食物中適量的攝取鈣質(zhì)和纖維素有助于預(yù)防便秘和腸癌，但是泡面類的一些快餐食品都是由精制面粉加工制成的，在生產(chǎn)過(guò)程中還會(huì)大量的流失掉礦物質(zhì)和纖維素。所以如果經(jīng)常食用泡面的話，非常容易由于缺乏鈣質(zhì)和纖維素患上腸癌，而且吃的太過(guò)精過(guò)細(xì)，非常容易引起便秘，糞便長(zhǎng)時(shí)間停留在大腸中也容易誘發(fā)腸癌。

　　◆健康吃泡面 減少對(duì)身體的危害

　　1.第一碗水要倒掉

　　很多方便面表面都有蠟層，對(duì)身體不好，吃之前最好用溫水泡一泡。還會(huì)將一部分油脂和食鹽析出來(lái)，所以倒掉可以減少二者的攝入量。

　　2.加點(diǎn)青菜和瘦肉

　　因?yàn)榉奖忝婧苌儆胸S富的膳食纖維和足夠的蛋白質(zhì)，所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善這個(gè)問(wèn)題，使?fàn)I養(yǎng)更均衡。

　　3.料包醬包要減半

　　放料包的時(shí)候盡量放一半即可，為了增強(qiáng)口感，料包的含鹽量都比較高，所以一般情況下放一半就足夠滿足我們的需求了。

　　4.面湯味美但別喝

　　不少人有喝方便面面湯的習(xí)慣，甚至吃完面后一飲而盡。煮完泡完的面湯雖然味道鮮美，但是方便面湯中的主要成分為食鹽、白砂糖、甜蜜素、檸檬酸、肉類香精等多種食品添加劑，對(duì)人體健康并沒(méi)好處，所以把面湯都倒掉比較好。（華龍網(wǎng)整理）

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