減脂期必備：無(wú)油火鍋食譜，輕松享受美味
我超級(jí)喜歡吃火鍋，每次去火鍋店都點(diǎn)一堆葷菜，肉食愛(ài)好者的福音！ 但是，火鍋店的火鍋油實(shí)在太多了，減脂期間實(shí)在有點(diǎn)吃不消。于是，我決定在家自己煮火鍋，一邊吃一邊看綜藝，簡(jiǎn)直是人生一大享受！
自制火鍋湯底（香鹵味）
首先，準(zhǔn)備好香葉2片、八角2個(gè)、桂皮1小段、黨參1支、老姜一塊，然后加2勺食鹽、2勺生抽，水加到鍋的四分之三位置，煮開(kāi)。這個(gè)湯底真的超級(jí)香，越煮越有味道！
備菜（肉+蔬菜+菌菇）
肉類：我直接從火鍋店叫的外賣，吊龍、胸口油、牛筋丸，方便又美味。
蔬菜：生菜、油麥菜，簡(jiǎn)單又健康。
菌菇：香菇、金針菇，這些在超市買也很便宜，加一起不到10塊錢，性價(jià)比超高。
蘸醬
一勺純花生醬、一勺豆瓣醬、一勺剁椒、一勺生抽，再加一點(diǎn)點(diǎn)涼白開(kāi)，攪拌均勻。花生醬的香味真的無(wú)法抗拒！
享受美味
這次煮的牛筋丸剩了一半，打算明天吃面的時(shí)候放。除了牛筋丸，其他菜我都吃得一干二凈！湯底放了大料，越煮越香，建議先放牛筋丸煮，這樣肉的油脂會(huì)滲到湯里，讓火鍋更香！開(kāi)窗吃比較好哈，我開(kāi)空調(diào)吃，朋友來(lái)送東西，問(wèn)我是不是在鹵牛肉。

總之，減脂期間也能吃得開(kāi)心，自己動(dòng)手做無(wú)油火鍋吧！

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