食用蝦對身體有何益處

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

蝦是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的食物，適量食用對身體有以下益處。

首先，蝦是一種高蛋白、低脂肪的食品，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，能補充人體所需的蛋白質(zhì)。其次，蝦中含有豐富的鈣質(zhì)，可以幫助增加骨骼密度，對于骨質(zhì)疏松的人群尤其有益。此外，蝦肉易消化，對腸胃負擔較小，還能促進腸道蠕動，有助于消化和排泄。另外，蝦中還含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素 A、維生素 D、維生素 E、鈣、鐵、鋅等，這些都對身體健康有很多益處。然而，需要注意的是，蝦雖然營養(yǎng)豐富，但也含有較高的嘌呤，對于痛風(fēng)患者或尿酸高的人群，應(yīng)控制攝入量。同時，蝦容易變質(zhì)，食用前應(yīng)確保新鮮衛(wèi)生，以免造成食物中毒。

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