阿薩伊又稱之為巴西莓，所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富是巴西、秘魯、哥倫比亞、蘇里南等當(dāng)?shù)鼐用裼脕?lái)果腹的一種主要食物來(lái)源，可以長(zhǎng)期大量食用，這類食物的性味一般不具備大寒、大熱、寒性、熱性等偏性較大的的特質(zhì)，故阿薩伊的性為“涼”。數(shù)百年來(lái)南美土著使用植物治療疾病成為一種傳統(tǒng)，在回歸自然的熱潮下各國(guó)競(jìng)相挖掘傳統(tǒng)使用的天然植物用于醫(yī)療保健，這些傳統(tǒng)食物藥理越來(lái)越多的進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。2013年，阿薩伊由衛(wèi)生部批準(zhǔn)允許在中國(guó)使用。

口嘗巴西莓的直觀味覺(jué)是酸甜味道。根據(jù)中藥五味的藥性理論，味甘“能補(bǔ)和能緩”，即甘味藥具有補(bǔ)益、中和、調(diào)和藥性和緩急止痛的作用，現(xiàn)代研究表明，甘味藥的化學(xué)成分以糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、苷類等機(jī)體代謝所需的營(yíng)養(yǎng)成分為主，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)壯人體，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高抗病能力的作用。味酸“能收能澀”，即具有收斂、固澀的作用。一般固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉、固崩止帶的藥物多具有酸味，大多含有有機(jī)酸、鞣質(zhì)類成分，如五味子、烏梅、山茱萸、覆盆子、金櫻子等果實(shí)類中藥。

巴西莓口嘗味酸、甘，其成分主要有產(chǎn)生酸、澀味道的有機(jī)酸、鞣質(zhì)以及花青素，原花青素，黃酮，糖類，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)和生物活性物質(zhì)，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)醫(yī)學(xué)記載可用于治療痢疾、皮膚潰瘍，又具有抗氧化，抗炎等活性，還可降血脂，降血糖，故巴西莓的味為“酸、甘”。

巴西莓成熟的果實(shí)為深紫色，通常為圓形或橢圓形，外表堅(jiān)硬，堅(jiān)殼之內(nèi)有一層薄薄的果肉，最里面是較大的果殼。采摘后的巴西莓果實(shí)不易放置儲(chǔ)存，因而當(dāng)?shù)鼐用裢ǔＴ诓烧?4h內(nèi)去除果皮和果核制成果漿后實(shí)用。

飲用巴西莓果汁的好處：

提供全營(yíng)養(yǎng)素：巴西莓果汁所富含的大量抗氧化物及其它全植物營(yíng)養(yǎng)成分，能提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)素并可清除自由基。擁有一般水果所沒(méi)有的多種脂肪酸、氨基酸與植物固醇。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，就像雞蛋一樣的完全蛋白質(zhì)的氨基酸種類，以及世界公認(rèn)最健康的油品-橄欖油的油脂比例。

增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能：巴西莓果汁中富含許多抗誘變的化學(xué)復(fù)合物，可幫助人體免疫系統(tǒng)抵御細(xì)胞衰老，起到預(yù)防疾病，保護(hù)身體免受疾病侵?jǐn)_的作用。

增強(qiáng)心血管功能：巴西莓果汁中富含的生物類黃酮素、花青素等抗氧化物能夠強(qiáng)化血管彈性，預(yù)防中風(fēng)及動(dòng)脈粥樣硬化。

降低膽固醇：巴西莓果汁中的營(yíng)養(yǎng)成分（Omega3、6、9）能降低膽固醇（壞膽固醇）。

恢復(fù)青春活力：巴西莓以恢復(fù)青春活力的效力而著名，連續(xù)飲用巴西莓果汁能夠提高體能，改善膚色暗沉，減輕色斑。

清潔排毒：巴西莓果汁能夠幫助人體清潔排毒，防止肥胖，被稱為“青春之果”。

保護(hù)眼睛：巴西莓果汁長(zhǎng)期飲用能夠改善視力，減輕眼部疾病，包括青光眼和斑化退化，其中富含的抗氧化物能夠幫助修復(fù)視網(wǎng)膜。

在2013年衛(wèi)生部將阿薩伊（巴西莓）正式批準(zhǔn)進(jìn)入我國(guó)之前，阿薩伊在中國(guó)沒(méi)有食用和藥用歷史。近年來(lái)中國(guó)相繼引進(jìn)了一些南美藥食兩用品種如諾麗果漿、瑪咖粉、阿薩伊等，以傳統(tǒng)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代研究成果為基礎(chǔ)開(kāi)發(fā)而成的保健食品，已經(jīng)越開(kāi)越多的進(jìn)去我國(guó)市場(chǎng)。

南美草藥具有較長(zhǎng)藥用歷史，這些外來(lái)草藥進(jìn)入中國(guó)醫(yī)療保健領(lǐng)域，符合回歸天然的醫(yī)療保健趨勢(shì)，可以擴(kuò)大中國(guó)醫(yī)療保健資源，在傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下與中國(guó)傳統(tǒng)中藥配伍應(yīng)用不僅能夠更加廣泛的應(yīng)用，更能促進(jìn)其醫(yī)療價(jià)值的進(jìn)一步探索，在廣泛的應(yīng)用中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)理論和實(shí)驗(yàn)研究，借鑒中藥以及世界天然藥物現(xiàn)代研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，為進(jìn)一步的藥物研發(fā)奠定基礎(chǔ)。由于阿薩伊具有多種生物活性，隨著研究的深入和應(yīng)用的廣泛，巴西莓必將能夠成為中藥當(dāng)中新的一員。

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