莓果類的果實(shí)一直以來(lái)都讓人有健康的印象，蔓越莓、藍(lán)莓、覆盆莓、櫻桃…以及本文要提的巴西莓，除了一些維生素與礦物質(zhì)，這些莓果所含有的多酚化合物對(duì)我們的健康可能也有些用處在。

當(dāng)然不是說(shuō)這類食物好，我們就只吃這些東西，重點(diǎn)還是要攝取多樣化的食物以獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)才是根本之道。

巴西莓一般稱阿薩依果，與其他莓果不同，它長(zhǎng)在阿薩依樹(shù)（一種棕櫚樹(shù)）上的果實(shí)喔！

巴西莓增加女性血中的抗氧化力

在 Nutrition 期刊上有篇研究讓 35 位健康女性，在四週期間每天攝取 200 公克的巴西莓果漿。在參與研究最初與結(jié)束后，會(huì)收集參與者們的血樣，也會(huì)測(cè)量她們的血壓、一些身體數(shù)據(jù)的量測(cè)。

從血樣分析抗氧化酵素活性（包含超氧化物歧化酶（SOD）、 過(guò)氧化氫酶, 谷胱甘肽、活性氧的生成以及總抗氧化能力等。

另外，該研究也測(cè)量血中蛋白質(zhì)羰基與硫醇基的濃度，這兩者都是氧化壓力的指標(biāo)，前者高表示氧化壓力大，后者則相反。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)攝取巴西莓果漿后能增加過(guò)氧化氫酵素的活性、總抗氧化力，且減少活性氧的產(chǎn)生。

此外，攝取巴西莓之后，血中的蛋白質(zhì)羰基濃度下降，而硫醇基的濃度增加，也就是說(shuō)健康女性攝取巴西莓有助于增加她們的抗氧化能力。

講到抗氧化力，一般聯(lián)想到的可能是血管健康、肌膚狀況或是延緩老化之類的面向，然而，骨質(zhì)強(qiáng)健多少也跟它有所關(guān)連喔。

人們的骨質(zhì)強(qiáng)度與完整性是來(lái)自于破骨細(xì)胞（骨吸收）與造骨細(xì)胞（骨生成）兩者之間的平衡所維系著，這個(gè)過(guò)程由好幾個(gè)不同的基因、機(jī)械力學(xué)…等多種因素持許不斷的變化著。

所謂的骨質(zhì)疏松癥就是這么平衡往破骨細(xì)胞這邊傾斜，慢慢的就會(huì)讓骨頭變得脆弱。破骨細(xì)胞要進(jìn)行骨吸收是相當(dāng)復(fù)雜的步驟，發(fā)炎反應(yīng)在這過(guò)程中可能扮演著觸發(fā)的角色。

從巴西莓的研究得知它具有抗發(fā)炎（抗氧化）的能力，只是這是否能對(duì)破骨細(xì)胞發(fā)揮抑制的作用，就不得而知了。

一篇發(fā)表在 Archives of Oral Biology 的研究，就拿破骨細(xì)胞與巴西莓萃取物一起來(lái)做研究。結(jié)果顯示巴西莓萃取物能抑制破骨細(xì)胞的分化與活性，這很可能是因?yàn)樗{(diào)節(jié)了許多破骨細(xì)胞的前體細(xì)胞分泌的細(xì)胞激素而導(dǎo)致。不過(guò)這只是細(xì)胞試驗(yàn)，實(shí)際在人體內(nèi)會(huì)不會(huì)如此，就得有更多的研究才能夠確認(rèn)了。

就如同前面所述，骨骼其實(shí)是骨吸收與骨生成兩個(gè)作用不斷的進(jìn)行而達(dá)成平衡，在生活上我們可以借由：

持續(xù)的活動(dòng)：借由活動(dòng)對(duì)骨細(xì)胞發(fā)出「我要有強(qiáng)壯骨骼的需求」，它們就會(huì)有所回應(yīng)

適當(dāng)?shù)年?yáng)光：曬太陽(yáng)能促使肌膚合成維生素 D，而它對(duì)骨的生成有調(diào)控的作用

均衡的營(yíng)養(yǎng)：適量攝取鈣質(zhì)、一些可能有助于骨骼健康的食物

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