去年年底，國務院公布的“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”結果顯示，與生活方式相關的慢性非傳染性疾病大幅上升，國民健康狀況堪憂。而加大宣傳力度，倡導健康生活方式，控制相關疾病危險因素是遏止慢性非傳染性疾病的一級防線。衛(wèi)生部疾病控制司、衛(wèi)生部新聞辦公室和全國記者協(xié)會新聞發(fā)展中心共同發(fā)起了中國健康知識傳播激勵計劃，其中傳播高血壓防治知識首當其沖。

　　高血壓患者在飲食中應注意掌握原則，具體適宜及禁忌的食物列舉如下：

　　碳水化合物

　　適宜——米飯、粥、面食類、芋類、軟豆類。

　　應忌——番薯（產(chǎn)生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅干類。

　　蛋白質(zhì)

　　適宜——脂肪少的食品（嫩牛肉、豬瘦肉、魚）、蛋、牛奶和牛奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黃豆粉、豆腐絲等）。

　　應忌——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚等）、肉類加工品（香腸等）。

　　脂肪類

　　適宜——植物油、少量奶油、沙拉醬。

　　應忌——動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。

　　維生素、礦物質(zhì)

　　適宜——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類、菌類。

　　應忌——纖維硬的蔬菜（竹筍、玉米），刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、如薺菜、蔥、香菜類）。

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　　其他食品

　　適宜——淡紅茶、酵母乳飲料。

　　應忌——香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉）、酒類飲料、咖啡、濃紅茶、碳酸飲料、鹽漬食品（咸菜類、咸魚籽、糖醬油煮的菜、醬菜類）。

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