特殊時期

在完善的后勤保障工作下，運動員著實不用擔(dān)心怎么去買菜，以及怎么存放食物的問題。

同時，考慮到特殊時期，運動員們不要通過網(wǎng)上購物的方式來添置一些存糧。

我們不如趁這個機(jī)會好好地解決一下部分隊員零食替代正餐的不良習(xí)慣。

那么，如何在防疫期間，通過飲食來保證自身足夠的免疫力呢？

我們參考了奧運備戰(zhàn)隊伍防控疫情期間的營養(yǎng)建議，對一線隊員在防疫期間的飲食提一些注意事項。

1 讀指南

參照運動員膳食指南，保證膳食均衡，攝入足夠的碳水化合物。

2 多選擇

食物種類、來源及色彩豐富多樣，葷素搭配。

3 優(yōu)蛋白

動物性食物（包括瘦肉、魚蝦貝類、 蛋、奶及奶制品等）、豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物量要充足，種類要多。

4 控脂肪

適量增加必需脂肪酸的攝入（包括深海魚、堅果等）；減少飽和脂肪酸及反式脂肪酸的攝入（如豬肉、黃油、餅干等）。

5 添蔬果

增加新鮮蔬果的攝入，種類應(yīng)超過5種，其中黃色/橙色蔬果富含胡蘿卜素，紫色蔬果富含花青素，紅色蔬果富含番茄紅素， 少量生食洋蔥、大蒜等，有助于提高自身免疫力；

攝入不足時，可通過營養(yǎng)食品補充劑進(jìn)行補充（需嚴(yán)格遵守反興奮劑條例）。

6 勤補液

運動中通過運動飲料進(jìn)行少量多次補液；

菜湯、魚湯、雞湯等也是不錯的選擇；

每日補液量不少于1500mL+訓(xùn)練后體重減少量（1kg=1000mL）。

7 慎減重

非必要情況下建議暫緩控體重計劃。

8 守隊規(guī)

嚴(yán)格遵守反興奮劑條例的同時，嚴(yán)禁食用野生動物。

9 促恢復(fù)

避免多食辛辣刺激食物，規(guī)律作息，保證高質(zhì)量、時長足的睡眠及其他積極恢復(fù)手段，促進(jìn)體能恢復(fù)。

10 講衛(wèi)生

注意個人衛(wèi)生，勤洗手，戴口罩。

在這里，我們還要對運動員的膳食做一些推薦。

1 每天充足的優(yōu)質(zhì)蛋白

按60公斤體重計算，每天至少保證以下優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，其他運動員按體重適當(dāng)增減：

雞蛋（1個）+各種動物性食物（相當(dāng)于1個掌心的禽畜肉類+1個半掌心的魚蝦貝類）+奶類（1杯牛奶+1杯酸奶）+豆類（適量）

2 每天豐富且充足的蔬菜水果

400~500g不同顏色的蔬菜： 至少2~3種（葉菜類、根莖類、豆類、茄類、菌菇類等）

200~350g水果： 相當(dāng)于1個中等大小的蘋果+1根大香蕉

3 規(guī)律、合理的飲食習(xí)慣

三餐定時，細(xì)嚼慢咽。

來源：上海體育科研返回搜狐，查看更多

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