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營養(yǎng)師實(shí)操：40道適合老年人菜譜

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月24日 01:20

營養(yǎng)師實(shí)操：40道適合老年人菜譜，有手就會(huì)|||大家好，今天給大家分享的是適合老年人的營養(yǎng)菜譜人到老年，身體機(jī)能不斷下降。由于身體各方面機(jī)能退化，牙口不好、食欲下降、腸道蠕動(dòng)變慢…飲食方面也不再像年輕時(shí)候無所忌憚。 [愉快] 所以在這個(gè)特殊時(shí)期要注意老人的飲食，安排好起居飲食，才能更好頤養(yǎng)天年老年人飲食需注意:食物要細(xì)軟、清淡、易咀嚼、易消化，烹飪時(shí)需切碎，煮爛，但也要注意營養(yǎng)均衡。不能只吃蔬菜，補(bǔ)充蛋白也很重要。 [加油] 所以我今天整理了40道適合老年人的菜譜，簡單方便有營養(yǎng)，快來住給家里的“一寶”做著吃吧 1??鱸魚蒸蛋：鱸魚片加淀粉姜片抓拌均勻，腌制10分鐘，兩個(gè)雞蛋加入7勺半雞蛋殼溫水，打散蒸6分鐘再擺上魚片蒸3分鐘，后淋上一勺蒸魚豉油。 2??番茄肉沫雞蛋羹：肉沫加醬油淀粉拌勻，熱油放肉沫翻炒至變色撈出，番茄炒出汁水放適量水放入肉沫，鍋內(nèi)備好蒸雞蛋，然后淋上肉沫。 3??玉米蒸肉餅：肉沫加鹽淀粉一點(diǎn)醬油拌勻?，加入玉米粒拌勻，冷水上鍋蒸20分鐘。 4??清蒸山藥丸：肉沫和生山藥剁碎加淀粉醬油攪拌，碗中放一點(diǎn)醬油和水姜片，把肉餡弄成丸子放入，冷水蒸30分鐘。 5??蝦仁肉餅蒸蛋：肉沫家蝦肉蔥白沫醬油淀粉少許油攪拌，肉餅上放姜絲冷水蒸15分鐘，兩雞蛋加入1：1溫水打散，把肉餅倒入蛋液小伙蒸7分鐘 6??秋葵蒸蛋：兩雞蛋放入1：1溫水和鹽打散，切好的秋葵放入雞蛋液中小火蒸15分鐘 7??娃娃菜蒸滑肉：肉片加醬油淀粉蔥沫油抓勻腌制，娃娃菜擺入盤中再擺上腌好的肉片，冷水蒸15分鐘。 8??番茄菌菇蒸肉片：番茄白玉菇加適量鹽拌勻，肉片加醬油淀粉油拌勻腌制15分鐘，肉片擺上番茄白玉菇上水開蒸15分鐘。#一人食吃什么 #食譜