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藕粉的功效

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月11日 02:54

藕粉

別名：

熱量：373大卡（100克）

分類：薯類淀粉 ,淀粉類

適宜人群：一般人群均可食用。 1. 老幼婦孺、體弱多病者尤宜；特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。。

藕粉介紹

藕粉是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，特別適于病人、產(chǎn)婦及老幼體弱者食用。蓮藕粉營養(yǎng)價(jià)值高，藥療作用也好，而且制成方便食品后食用簡易，用開水一沖就可食用，且味道鮮美，老少皆宜，難怪一上市，便受到廣泛好評(píng)。

藕粉的營養(yǎng)成分(營養(yǎng)素含量/100克)

食部 100% 水分(克) 6.4 能量(千卡) 373 蛋白質(zhì)(克) 0.2 脂肪(克) — 碳水化合物(克) 93 不溶性纖維(克) 0.1 膽固醇(毫克) — 灰分(克) 0.4 維生素A(微克RE) — 胡蘿卜素(微克) — 視黃醇(微克) — 硫胺素(毫克) — 核黃素(毫克) 0.01 尼克酸(毫克) 0.4 維生素C(毫克) — 維生素E(毫克) — 鈣(毫克) 8 磷(毫克) 9 鉀(毫克) 35 鈉(毫克) 10.8 鎂(毫克) 2 鐵(毫克) 17.9 鋅(毫克) 0.15 硒(微克) 2.1 銅(毫克) 0.22 錳(毫克) 0.28 酒精(毫升)% — 酒精(克) —

藕粉的營養(yǎng)價(jià)值

1. 清熱涼血：
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生?。?br> 蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

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