各種茶葉的功效與作用

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

茶葉在日常生活中作為飲品，雖然無法發(fā)揮治療疾病的藥物功效與作用，但其所含的營養(yǎng)物質(zhì)對人體有一定的補(bǔ)充作用。以下是不同種類茶葉的功效與作用：

1. 綠茶：綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶葉，富含氟、茶多酚、維生素和多種微量元素。其中，維生素A、E含量豐富，有助于保護(hù)眼睛和皮膚健康。茶多酚則具有抗氧化、降血脂等作用。

2. 紅茶：紅茶經(jīng)過全發(fā)酵制成，富含胡蘿卜素、磷、鎂、鉀、茶黃素、茶紅素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。紅茶還含有一定的咖啡堿，可起到興奮神經(jīng)的作用。

3. 白茶：白茶是微發(fā)酵茶，含有大量的氨基酸、維生素、茶多酚和茶多糖類等物質(zhì)。此外，白茶中還有抗氧化維生素、γ-氨基丁酸和茶葉皂苷等成分，具有保健作用。

值得注意的是，飲茶需要適度，過量飲用可能會引起不良反應(yīng)。茶中含有咖啡堿等興奮中樞神經(jīng)的物質(zhì)，失眠人群不宜飲茶；茶葉也可刺激胃食管括約肌，胃潰瘍、胃食管反流等人群不宜飲濃茶，以免加重不適。因此，飲茶需謹(jǐn)慎。

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