細數(shù)香菜的功效與作用有哪些

發(fā)布時間： 2016-02-16 17:07:17      來源：聞康資訊網(wǎng)

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你喜歡吃香菜嗎?很多人都會說喜歡，香菜是我們常見的一種蔬菜，香菜的味道非常香，做湯燉肉出鍋的時候放上一點，芳香四溢，真是讓人食欲大增。那么香菜的功效有哪些呢?今天的男人頻道男性飲食

你喜歡吃香菜嗎?很多人都會說喜歡，香菜是我們常見的一種蔬菜，香菜的味道非常香，做湯燉肉出鍋的時候放上一點，芳香四溢，真是讓人食欲大增。那么香菜的功效有哪些呢?今天的男人頻道男性飲食小編就來告訴各位。

根據(jù)食品的評級系統(tǒng)，一份典型的香菜含有維生素K、鉀、維生素C??或抗壞血酸、維生素A、葉酸、鐵，卻不含熱量。香菜的莖有兩個不尋常的元素，能提供特殊的健康益處。具體

預防疾病和細胞損傷

在研究動物的過程中，揮發(fā)油已被證明能阻礙腫瘤的發(fā)展，特別是肺區(qū)的腫瘤。肉豆蔻醚也證明可以觸發(fā)谷胱甘肽-S-轉移酶，這種酶有利于氧化過程中谷胱甘肽分子的附著物到達分子。揮發(fā)油的作用使香菜可以作為某些類型致癌物質的中和劑。木犀草素，黃酮類化合物的一種，已被證明具有抗氧化劑的功能，它會跟攜帶氧氣或氧自由基的活性分子結合。這種結合有助于防止細胞損傷。動物研究中證明香菜提取物可以幫助提高血液的抗氧化功能。

總之，除了這些黃酮類化合物和揮發(fā)油外，哈羅德博士報告稱香草是必需營養(yǎng)物質的最佳來源之一。它包含葉酸、維生素A或抗感染維生素和維生素C，這些在預防疾病方面是很有用的。它有助于降低自由基的水平，并維持機體免疫系統(tǒng)的健康功能。

香菜的功效有哪些?以上就是小編總結的幾點功效，男性朋友不妨準備一些香菜在廚房里，隨時做菜做湯都可以放上一些，讓味道更香，讓食欲得到最好的滿足。

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（責任編輯：zxwq）

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