過量甜食可致近視，因消耗維生素 B1 致眼疲勞，產生酸性物質減少血鈣，血糖升高致晶狀體變凸。預防近視應均衡飲食，多吃蔬果、魚肉蛋奶及質硬食物，避免偏食、挑食，并注意用眼衛(wèi)生。

許多孩子都愛吃甜食，在大多數家長的認知中，過多食用甜食會導致孩子長齲齒，對牙齒健康不利。然而，家長們往往忽視了另一個重要事實：甜食過多攝入也可能對孩子的視力產生不良影響。

甜食真的會導致近視，甚至加重近視嗎？武漢普瑞眼科醫(yī)院視光及小兒眼科學科帶頭人林珊院長為你科普。

過量吃甜食，為何會加深近視？

甜食含糖多，糖在人體代謝過程中需要維生素 B1 協同，過量食用甜食會消耗掉大量的維生素 B1。然而，維生素 B1 又是眼部維持神經機能的重要活性物質，若維生素 B1 缺乏就會導致眼睛易疲勞、調節(jié)功能不良，從而促使近視的形成。

過量食用甜食，在其消化、吸收和代謝過程中會產生大量的酸性物質，與人體內堿性物質的鈣中和，會造成血鈣減少。缺鈣則會使眼球壁的彈性降低，眼軸伸長形成近視。

過量甜食會使血糖升高，容易引起血液滲透壓的變化，因晶狀體滲透壓上升使其變凸，從而發(fā)生近視。

除了甜食，這些食物也會加深近視

過量飲用碳酸飲料，使食用辛辣刺激性食物、燒烤過度的食物都會加重近視。其中，酸性飲料里的檸檬酸等會中和血內堿性的鈣和鉻離子，使血中缺失鈣和鉻，導致眼內組織彈性降低、眼軸伸長，形成近視。

辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、胡椒、大蒜等，容易刺激導致眼分泌物增多影響視力，從而加重近視。

此外，多食燒烤過度的食物會導致體內鈣和鉻代謝異常，影響機體對眼內壓的調節(jié)，容易發(fā)生近視。

預防近視，該怎么吃？

（1）適當多吃蔬菜瓜果、動物肝臟：其中富含的葉黃素及維生素 A 等，保證眼部組織正常代謝、預防包括近視在內的多種眼??；

（2）適當多吃魚肉蛋奶：蛋白質、鈣、磷是增強鞏膜堅韌性的主要物質，可以預防和延緩近視發(fā)生；

（3）適當多吃質硬食物：咀嚼時口輪匝肌的運動會帶來眼周肌肉的聯動效應，食用胡蘿卜、堅果等耐嚼的食物時，增加了咀嚼的力度和頻率，相當于在對眼部進行按摩，因此咀嚼被譽為另類的「眼保健操」，可以預防近視的發(fā)生；

（4）合理膳食：堅持適當和均衡的原則。偏酸性食物（糖類、肉類）和偏堿性食物（雜糧、豆類、蔬菜、菌類、堅果類）就是在攝入上應當做到均衡的兩類食物。

武漢普瑞眼科醫(yī)院視光及小兒眼科學科帶頭人林珊院長強調，為保護視力、預防近視發(fā)生和發(fā)展，需要注意保護眼睛，養(yǎng)成好的用眼習慣，注意用眼衛(wèi)生。如，看書學習不能時間太長，少看電腦打游戲，注意燈光亮度不能過強或過弱，看書寫字姿勢要正確，不能躺臥歪斜，不在行走或乘車中看書或手機等。此外，還要注意合理營養(yǎng)，避免偏食、挑食；增強體制，制定合理的生活制度，堅持適時戶外活動等。

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