前段時(shí)間，有個(gè)正在減脂的朋友跟我抱怨，明明每天都吃得很少了，連最愛吃的肉都得克制，體重卻是不少反增了，非?？鄲?。交流一番后，我才知道他為了減肥，專門買了很多醬料，每天吃飯的時(shí)候搭配醬料。他覺得用醬料拌飯，這樣飯入味，也可以減少肉的攝入量。

我讓他拍了醬料的營養(yǎng)成分表給我看，果不其然，這原因就出在醬料的身上。下圖是他每天吃的醬料，從營養(yǎng)成分表中，可以看出每100克該醬料的熱量為2772千焦（662大卡），1勺（按10克）的熱量約為66大卡，如果每頓吃上2-3勺醬料，那這攝入的熱量可不少。

相信不少人會(huì)跟我的朋友一樣，認(rèn)為醬料的熱量沒多少，隨便吃也不會(huì)長肉。但是，真相并非如此。

下面5種醬料，相信大家或多或少都吃過，它們看似普通，卻都是“熱量炸彈”。接下來，我就跟大家說說這些減肥不建議吃的醬料，看看有沒有你喜歡吃的？

1、牛肉醬

上圖中我朋友吃的醬料，就是牛肉醬。很多健身減脂的朋友，肉食都會(huì)專門選擇高蛋白、低熱量的牛肉，但是牛肉醬跟牛肉，可不是一回事。從成本角度出發(fā)，牛肉醬中的牛肉含量一般不高，油、鹽、糖等配料的含量卻很高。

像前面大家看到的牛肉醬營養(yǎng)成分表，1勺牛肉醬（按10克）的熱量約為66大卡，如果一餐吃上1大勺（按18克），就是118大卡。拿來跟米飯做個(gè)對(duì)比，1小碗米飯（按100克）的熱量在115大卡左右，吃1勺牛肉醬，差不多是吃1碗米飯攝入的熱量了。

2、咖喱醬

咖喱醬，屬于比較常見的一類復(fù)合調(diào)味醬料，像做一些咖喱風(fēng)味菜肴，如咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱土豆、咖喱炒飯等，是必不可少的一味醬料。先來看下圖這個(gè)咖喱醬的熱量：

從營養(yǎng)成分表中，我們可以看到，每100克咖喱醬的熱量為2434千焦（581大卡），如果做個(gè)一人份的咖喱炒飯，怎么也得用上50克咖喱醬，相當(dāng)于是290大卡。拿豬里脊肉做個(gè)對(duì)比，1份豬里脊肉（按100克）的熱量約為150大卡，從這個(gè)角度說，這個(gè)咖喱醬比肉的熱量還高，比吃肉還容易長胖。

3、芝麻醬

很多人在調(diào)配火鍋蘸料時(shí)，會(huì)放大量的芝麻醬。吃面條時(shí)，也有不少人會(huì)加芝麻醬拌面吃。芝麻本身是可以用來榨油的，由此可見當(dāng)中的脂肪含量非常高。用芝麻制成的芝麻醬，熱量自然也低不了。

每100克芝麻醬的熱量在620大卡左右，1勺（按10克）芝麻醬的熱量差不多為62大卡。我們平時(shí)吃芝麻醬的時(shí)候，通常還會(huì)配上碳水主食，如面條、面包等，或是做肉食的蘸料。在三餐的基礎(chǔ)上，又額外攝入了這芝麻醬的熱量，經(jīng)常吃的話，這多出來的熱量可不少。

4、蛋黃醬

對(duì)于愛吃沙拉的人來說，一定對(duì)沙拉醬再熟悉不過了。沙拉醬的種類非常多，常見的有蛋黃醬、千島醬、凱撒醬、番茄醬、油醋汁等等。不同的沙拉醬，熱量相差很多，如果你是抱著減肥的目的吃沙拉，那一定要留意沙拉醬的熱量值了。

在眾多沙拉醬中，蛋黃醬屬于熱量比較高的，每100克蛋黃醬的熱量約為600大卡，并且當(dāng)中含有大量的脂肪。如果拌沙拉的時(shí)候，放3勺（按10克/勺）蛋黃醬，相當(dāng)于多了180大卡的熱量，沒準(zhǔn)比沙拉本身的熱量還高。

5、花生醬

接下來的這個(gè)“熱量大戶”，也是大家非常熟悉的。很多朋友吃面包的時(shí)候，通常會(huì)配上它，調(diào)火鍋蘸料時(shí)，也常能看到它的身影，它就是花生醬。來看下圖某花生醬的營養(yǎng)成分表：

我們可以看到，每100克花生醬的熱量為2546千焦（608大卡）。很多人吃花生醬時(shí)，通常不手軟，一挖就挖2、3勺。如果吃了3勺（按10克/勺）花生醬，就相當(dāng)于攝入了182大卡的熱量。從運(yùn)動(dòng)消耗熱量的角度出發(fā)，吃3勺花生醬相當(dāng)于要步行30分鐘才能消耗掉（按每小時(shí)步行消耗的熱量均值為360大卡計(jì)算）。

【懶喵心得】

上面提到的5種醬料，相信是很多朋友在日常飲食里非常愛吃的，雖說對(duì)這些醬料不陌生，但是關(guān)于它們的熱量值，不少人卻是從未了解過。從上面的對(duì)比來看，這些醬料的熱量都不低，如果是想減肥的朋友，還是少吃為好。

平時(shí)在選購醬料的時(shí)候，大家可以多看下包裝上標(biāo)注的配料表和營養(yǎng)成分表，盡量選擇熱量低的醬料，哪怕是同一類醬料，熱量值方面也會(huì)有所區(qū)別。弄明白了再買再吃，就能做到心中有數(shù)了。

用大白話聊美食，我是懶喵，喜歡美食的朋友，隨手點(diǎn)個(gè)關(guān)注噢~

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