提起低聚糖，不少人都會想到低聚果糖，低聚異麥芽糖……而低聚木糖卻總是被遺忘。其實，低聚木糖也是功能性低聚糖大家族中的重要一員。

在1999年我國公布的“功能性低聚糖通用技術規(guī)則行業(yè)標準”，將功能性低聚糖定義為由2-10個相同或不同的單糖，以糖苷鍵聚合而成，具有糖類某些共同的特性，可直接代替糖料，作為甜食品的配料。低聚木醣由2-7個木醣分子以糖苷鍵鏈接而成，隸屬于功能性聚合糖。研究證明，它能夠刺激機體腸道蠕動，提高結腸滲透壓和機體糞便的水分，起到改善或防止便秘的作用。

便秘，磨人的小妖精

1958年5月29日，世界腸道健康組織（WGO）創(chuàng)始人Henry Cohen博士提出，5月29日這一天，將永久的成為“世界腸道健康日”，旨在提醒人們關注身體發(fā)出的警示，注意腸道健康。

?然而在生活中，我們總是將重心放在心、肝、脾、肺、腎，這些身體里的“大零件”，卻常常忽略腸道對身體健康的影響。一項關于我國腸道健康狀況的社會調查結果顯示，超過90%的人存在腸道健康問題。腸道是人體最大的“加油站”、“排污廠”和免疫器官，也被稱為人體的第二大腦，因此腸道健康至關重要。然而腸道是否健康，可以通過一個人的排便情況來判斷。

吃喝拉撒是人生活的基本組成部分，排便問題對生活質量和幸福感都有很大影響。進入廁所，一瀉千里，那樣的快感確實暢快。但是，這樣的酣暢淋漓也許只能是一部分人的快樂。有些人，只能帶著一臉無奈，繼續(xù)捂著肚子，心不甘情不愿地離開。

隨著人們的生活條件變得越來越好，餐桌上的食物越來越精致，但體力活動量卻越來越小，這些都使便秘成了越來越多現代人的難言之隱。便秘不僅嚴重影響生活質量，增加精神煩惱，而且還與部分肛腸疾病(如痔瘡、肛裂)有關，在結腸癌、肝性腦病、乳腺疾病和老年癡呆等疾病的發(fā)生中，便秘也有很大影響。據統(tǒng)計，我國有7000萬人受慢性便秘的折磨，在人群中，便秘發(fā)病率可能有5%-6%。

有研究表明，雙歧桿菌可以調整腸道菌群，并通過產生乙酸、乳酸等短鏈脂肪酸來抑制腸道腐敗菌的生長和有毒代謝產物的形成，刺激腸蠕動，從而減少水分的過度吸收而緩解便秘癥狀。

低聚木糖hold住你的腸道健康

根據人體實驗結果發(fā)布的《低聚木糖益生元作用研究》權威報告，低聚木糖對人體腸道菌群的主要作用是刺激雙歧桿菌的生長，是聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能最強的品種之一，它的功效性是其他聚合糖類的10-20倍。因為人體胃腸道內沒有水解低聚木糖的酶，所以其可直接進入大腸內優(yōu)先為雙歧桿菌所利用，促進雙歧桿菌增殖同時產生多種有機酸，降低腸道PH值，抑制有害菌生長，使益生菌在腸道大量增殖。

研究表明，每天口服0.7g低聚木糖，兩周后大腸雙歧桿菌的比例從8.9%增加到17.9%；每天口服1.4g，一周后大腸雙歧桿菌的比例從9%增加到33%；每天口服3.5g，兩周后大腸雙歧桿菌的比例從3.7%增加到21.7%。上述數據中可以看出，低聚木糖可以顯著的增加雙歧桿菌數量。雙歧桿菌潛在的治療靶點包括炎性腸道病癥（克羅恩病和潰瘍性結腸水炎）、結腸癌、腹瀉、慢性便秘，并對改善兒童退化性自閉癥、促進嬰兒發(fā)育成長方面具有較好的效果。

下表是關于不同低聚糖增殖雙歧桿菌達到潤腸通便的用量問題。從最小有效劑量來看，國內生產的功能性低聚糖中，低聚木糖的用量是最低的；從日常攝入量來看，低聚木糖的攝入量最少且效果最好。

相關研究證明，低聚木糖在pH（2.5-8.0）范圍內都很穩(wěn)定，在pH4.0的條件下180℃加熱20分鐘，幾乎不分解。此外，低聚木糖的甜度約為蔗糖甜度的50%，且甜味純正，對“三高”和肥胖人群來說十分有益，適合糖尿病人對甜食的需求。不僅如此，低聚木糖還具有防癌抗癌、緩解慢性腎病、提高免疫力、降低血壓、血脂、血糖以及膽固醇等潛在功效。

近年來，隨著我國食品工業(yè)的迅猛發(fā)展，特別是具有營養(yǎng)保健作用的功能性食品——各種營養(yǎng)食品、保健食品、膳食補充劑，推動了低聚木糖行業(yè)的進步。目前，低聚木糖的應用開發(fā)進展很快，已涉及到食品、保健食品、醫(yī)藥等各個領域。

低聚木糖是一種理想的功能性食品原料，可廣泛用于功能食品的開發(fā)和生產，例如餅干、豆奶、酸奶、果醬，甚至在醋和酒里都可以添加。目前低聚木糖的開發(fā)主要用于保健品，初步統(tǒng)計我國獲得批準文號中添加了低聚木糖的保健食品有85個。功能應用主要集中在通便(35%)、增強免疫力(31%)和調節(jié)腸道菌群(18%)等，劑型則包括膠囊（31%）、粉劑(29%)和口服液（16%）等。

近幾年大家對特殊醫(yī)學用途食品關注較多，也比較火熱。實際上，腸道健康是特醫(yī)食品的一個重要方向，而低聚木糖是改善腸道健康的很好的功能因子，所以在特醫(yī)食品開發(fā)當中有很好的市場，尤其針對糖尿病患者。

益常青，“腸”年輕

低聚木糖因其獨特的行業(yè)優(yōu)勢吸引諸多企業(yè)在該領域“排兵布陣”。益常青作為國內從事低聚木糖開發(fā)的企業(yè)之一，于2014年注冊成立，總占地面積80畝，建筑面積20000平方米，目前已成為專業(yè)從事低聚木糖的研發(fā)、生產及銷售于一體的高科技現代化企業(yè)。

益常青在發(fā)展初期便采用曾獲得中國專利優(yōu)秀獎、江蘇省發(fā)明專利金獎的江南大學專利生產技術。該技術利用農業(yè)廢棄物玉米芯，使用生物酶解的方法從玉米芯提取低聚木糖，為市場帶來了更純正、更有效的益生元，有效促進腸道內有益菌的數量，保持腸道健康年輕。

相關知識

腸道小衛(wèi)士：低聚半乳糖與低聚果糖的力量
腸道減齡，從功能性低聚糖開始
童年故事“低聚半乳糖”新品上市！以專業(yè)守護寶寶腸道健康
菊粉+低聚果糖=腸道健康
低聚半乳糖和低聚果糖對小鼠腸道菌群的調節(jié)作用
學會吃糖：低聚半乳糖
葆嬰益生菌粉：寶寶腸道健康的守護神
科學干預，一起守護腸道健康
爬行訓練，被健身界遺忘的“明珠”
低聚半乳糖和低聚乳糖的作用

網址: 總被遺忘的“低聚木糖”卻能守護你的腸道健康 http://m.u1s5d6.cn/newsview421897.html