首頁 資訊 小時候過年常吃的8種糕點(diǎn)糖果,現(xiàn)在逐漸“消失”,你吃過哪些?

小時候過年常吃的8種糕點(diǎn)糖果,現(xiàn)在逐漸“消失”,你吃過哪些?

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月10日 17:29

小時候,過年是小孩子的我們最期盼的時候,放鞭炮、穿新衣、拜年拿紅包,其樂融融。對于吃貨的我來說,最開心的莫過于可以吃到各種平時很少吃到的美食,除了雞鴨魚肉各種美味菜肴,更吸引我的是各種傳統(tǒng)糕點(diǎn)糖果,比如說桃酥、花生糖、云片糕等,美味可口、傳統(tǒng)經(jīng)典,讓人回味無窮。

小時候過年常吃的糕點(diǎn)糖果,經(jīng)典美味,現(xiàn)在逐漸“消失”,很少見到;說是“消失”,主要大家的生活條件越來越好,特別是西方的烘焙美食進(jìn)入國內(nèi),被大家廣泛地接受,曾經(jīng)被大家喜歡的傳統(tǒng)糕點(diǎn)糖果,卻漸漸被“冷落”,吃的人越來越少。

但是我總覺得少了傳統(tǒng)糕點(diǎn)的年,總是缺少了點(diǎn)什么,似乎就是那種叫“年味”的東西,對于吃貨來說也是一種情懷吧。今天就分享小時候過年常吃的8種糕點(diǎn)糖果,伙伴們看看你都吃過哪些呢?歡迎來評論區(qū)與我互動喲!

第一種:桃酥

推薦理由:小時候,過年的時候,家里總會買個兩卷桃酥,以前都是用油紙包著,每一卷都是10個左右。桃酥,酥香可口,酥得掉渣;吃的話一定要用手放在嘴下面兜著,否則容易掉得到處都是。每次桃酥吃完,將手中所有的渣渣一起倒入嘴中,啊嗚一口,太香了回味無窮。如今偶爾也會吃桃酥,更多是一種回味,回味記憶中最美好的味道和那份童年的純真。

第二種:黑芝麻花生糖

推薦理由:過年要吃糖,象征著新的一年生活甜甜蜜蜜,日子和和美美。黑芝麻花生糖也是小時候 我最愛的傳統(tǒng)糖果,加入黑芝麻、花生酥香可口,甜而不膩。它以傳統(tǒng)熬糖工藝制作而成,外觀說起來就和現(xiàn)在mini版的“堅(jiān)果能量棒”有點(diǎn)類似。

第三種:花生牛軋?zhí)?/p>

推薦理由:小時候最愛的糖果,雖然現(xiàn)在牛軋?zhí)强谖斗浅6啵热缒ú栉?、黑芝麻味、草莓味等,食材也很豐富,但是還是最喜歡經(jīng)典的花生牛軋?zhí)堑目谖?,入口略有點(diǎn)硬,咀嚼一下慢慢會變軟,奶香十足,花生的脆香融入其中,唇齒留香,回味無窮。

第四種:炸麻團(tuán)

推薦理由:過年吃炸的美食,有紅紅火火之意。圓圓的麻團(tuán),更有團(tuán)圓美好的寓意。炸好的麻團(tuán)外酥內(nèi)嫩,香糯可口,美味極了。小時候家人煎的時候,就非常香,我總是纏著媽媽先給我一個吃,吃貨本性無疑。

第五種:脆餅

推薦理由:西亭脆餅是我們南通西亭地區(qū)的特產(chǎn),在2009年被評為江蘇的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。西亭脆餅制作歷史可以追溯到清朝光緒年間,以用料考究、做工精細(xì)、酥香甜脆、美味可口味特色,民謠有云曰“西亭脆餅十八層,層層分明能照人”。

第六種:油馓子

推薦理由:油馓子也是小時候特別喜歡的面點(diǎn)小吃,是以面粉加少許食鹽用水揉成面胚,經(jīng)過餳面、切條、搓成條狀,將面條來回抻開成均勻一致的馓子條,在油鍋炸至金黃。油馓子口感脆香,不僅可以直接吃,也可以用開水、放入紅糖沖泡,值得一說的是油馓子用于燒湯也是自然鮮美。

第七種:炒米糖

推薦理由:小時候總能在集市上看到現(xiàn)場制作炒米糖的攤位,攤販會支起一口大鍋,將洗干凈的米在鍋內(nèi)不停翻炒至金黃,盛出,將糖熬好后,放入炒米,混合均勻,倒入方方正正的模具中,用搟面杖壓平、壓實(shí),切塊即可。每次路過的時候,我都會央求媽媽買上幾塊,解解饞。

第八種:云片糕

推薦理由:云片糕現(xiàn)在超市還有賣,但是漸漸無人問津,過年吃“糕”,有步步高升,興旺富貴的寓意。云片糕軟糯香甜,做法傳統(tǒng),小時候媽媽掰一段給我,一邊看春晚一邊吃,一片一片能吃很久,美味可口。

8道傳統(tǒng)糕點(diǎn)糖果,小時候過年常吃,現(xiàn)在很少見到,你吃過哪些?歡迎伙伴們在評論區(qū)與我一起聊聊那些令你難忘的美食,聊聊你家鄉(xiāng)的過年習(xí)俗!

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