造成肥胖的原因有哪些

造成肥胖的原因有很多，例如：體質(zhì)性肥胖、獲得性肥胖 、柯興綜合癥、胰源性肥胖、性功能降低等。下面為大家?guī)硪恍┙榻B。

目錄如何判定肥胖過度肥胖可能會帶來的危害男人過度肥胖小心不育癥如何健康減肥造成肥胖的原因有哪些

1如何判定肥胖

　　肥胖癥又名肥胖病，英文名稱為“obesity”。當(dāng)前肥胖已經(jīng)成為了全世界的公共衛(wèi)生問題，國際肥胖特別工作組(TOTF)指出，肥胖將成為新世紀(jì)威脅人類健康和生活滿意度的最大殺手。不能否認的是，肥胖已經(jīng)稱為一些疾病，并且一直嚴(yán)重威脅我們的健康。那么到底什么是肥胖癥?肥胖癥是一些社會性慢性疾病。機體內(nèi)熱量的攝入量高于消耗，造成體內(nèi)脂肪堆積過多，導(dǎo)致體重超標(biāo)、體態(tài)臃腫，實際測量體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重百分之二十以上，并且脂肪百分比 (F%)超過30%者稱為肥胖。通俗講肥胖就是體內(nèi)脂肪堆積過多。

　　肥胖是因為生活習(xí)慣而造成的脂肪堆積和脂肪分布不均衡的一種代謝類疾病。這是醫(yī)學(xué)上對肥胖的定義。

　　那么是不是超重的人都是肥胖癥患者呢?當(dāng)然是不一定。那么我教您判定一下自己是否肥胖。

　　第一、絕大部分超重的人對身體都有或多或少的不良影響，但是并不一定就是肥胖癥，比如一些相撲運動員或者是一些愛長期運動的人，即使身體超重很多，但是不一定是肥胖癥，但是絕大部分人如果超重5公斤以上，那么您該注意了。

　　第二、BNI指數(shù)，體質(zhì)指數(shù)(BMI--Body Mass Index)是評估體重與身高比例的參考指數(shù)

　　它的計算公式為　體重(KG)除以身高(M)的平方(BMI =公斤/m2)

　　一致上公認　18至25之間為健康的標(biāo)準(zhǔn)體重

　　BMI(Body Mass Index)即身體質(zhì)量指數(shù)，是與體內(nèi)脂肪總量密切相關(guān)的指標(biāo)，主要反映全身性超重和肥胖。由于BMI計算的是身體脂肪的比例，所以在測量身體因超重而面臨心臟病、高血壓等風(fēng)險上，比單純的以體重來認定，更具準(zhǔn)確性。特別要強調(diào)的是，不是每個人都適用BMI 的，如果你屬于有以下的情況，那么BMI的指數(shù)對你不適用。

　　1. 未滿18歲。

　　2. 是運動員。

　　3. 正在做重量訓(xùn)練。

　　4. 懷孕或哺乳中。

　　5. 身體虛弱或久坐不動的老人。

　　另外，我們不建議用BMI來衡量一個人的體重是否標(biāo)準(zhǔn)，并以此決定其在飲食和運動上做出相應(yīng)調(diào)整。如果你認為BMI算出來的結(jié)果不正確，請帶著結(jié)果與你的醫(yī)師討論，并要求做其他相關(guān)測試。

　　計算公式：

　　體重指數(shù)BMI=體重(kg)/ 身高(m2)

　　理想體重(Kg)=20?身高m2~~22?身高m2

　　說明：

　　肥胖的世界標(biāo)準(zhǔn)是：BMI在18.5至24.9時屬正常范圍，BMI大于25為超重，BMI大于30為肥胖。肥胖的亞洲標(biāo)準(zhǔn)：亞洲人體格偏小，用肥胖的世界標(biāo)準(zhǔn)來衡量就不適宜。比如：日本人當(dāng)BMI為24.9時，高血壓危險就增加3倍;香港地區(qū)的中國人，BMI在23.7時死亡率最低，越高時便開始上升。專家們認為，亞洲人的肥胖標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是BMI在18.5-22.9時為正常水平，BMI大于23為超重，BMI大于30為肥胖。肥胖的中國標(biāo)準(zhǔn)：我國專家認為，中國人雖屬于亞洲人種，體重指數(shù)的正常范圍上限應(yīng)該比亞洲標(biāo)準(zhǔn)低些。有專家建議，中國人體重指數(shù)的最佳值應(yīng)該是20-22，BMI大于22.6為超重，BMI大于30為肥胖

　　第三、還有一個比較重要的指標(biāo)就是腰臀比值。　腰臀比是早期研究中預(yù)測肥胖的指標(biāo)。比值越小，說明越健康。這是預(yù)測一個人是否肥胖及是否面臨患心臟病風(fēng)險的較佳方法，比目前普遍使用的測量體重指數(shù)(體重除以身高的平方)的方法要準(zhǔn)確3倍。腰圍尺寸大，表明脂肪存在于腹部，是危險較大的信號;而一個人臀圍大，表明其下身肌肉發(fā)達，對人的健康有益。

　　全身肉滾滾的人相對健康一些，四肢纖細但擁有啤酒肚者最危險。從對血管、血脂和動脈閉塞的影響來看，累積在腰部的脂肪，比大腿和臀部脂肪對健康的影響更大。腰部脂肪會破壞胰島素系統(tǒng)，而且腰部脂肪的新陳代謝相當(dāng)快，還會產(chǎn)生不同的激素，導(dǎo)致糖尿病、高血壓、高血脂等病癥。另外，腰部脂肪還會導(dǎo)致肝肥大，使它無法發(fā)揮正常功能。

　　測量腰臀比的方法很簡單，就是先測量臀圍和腰圍的尺寸，再用腰圍數(shù)字除以臀圍數(shù)字，得到的就是比值。女性得數(shù)在0.85以下，男性得數(shù)不大于0.9，就說明在健康范圍內(nèi)。白種人男性腰臀比>1.0,女性腰臀比>0.85,為腹部脂肪堆積。

　　瑞典皇家卡洛琳學(xué)院曾經(jīng)對2組人群進行了跟蹤調(diào)查。一群人為體重超過150斤但是腰臀比比較小的人，另一人群是體重低于150但是腰臀比大于1的人。等到70歲的時候，第一人群的死亡率是8%，而第二人群的死亡率卻高達23%，如果您超重但是腰臀比很小的話，確定您還是比較正常的，如果您不超重，但是腰臀比已經(jīng)大于1以上，那么您該減肥了。

　　第四、內(nèi)在脂肪，內(nèi)在脂肪是外面人眼睛無法判定出來的，比如人體脂肪率，如何判斷脂肪率過高　　你是否發(fā)胖， 關(guān)鍵看身體脂肪率。下面的測試題能幫你推算出脂肪率大概是多少。

　　1、現(xiàn)在比18歲時的體重重了5公斤以上;

　　2、吃飯快，一下掃光餐盤中所有的東西;

　　3、體重沒變，但肌肉卻越來越松弛了;

　　4、嘴總是吃個不停，包里總能找到零食;

　　5、愛吃油炸食物;

　　6、腰圍除以臀圍的比例大于0.77;

　　7、即使是從一樓到二樓也得搭乘電梯;

　　8、你總是不斷地減肥，又不斷地反彈。

　　結(jié)果：

　　A、6個以上是肯定答案的話，說明你身體的脂肪率在30%以上。你體內(nèi)已經(jīng)囤積了多余的脂肪，再不采取行動的話，你會越來越胖。體脂肪率超過30%算是肥胖，不僅外表看起來臃腫，也容易患各種疾病。危險指數(shù)：8

　　B、3-5個是肯定回答，你的體內(nèi)脂肪率在25%-30%之間。你看起來雖然不胖，但很結(jié)實。這可能也說明你正一步步向肥胖靠近，趕快改變飲食方式與生活習(xí)慣，并開始做運動。危險指數(shù)：5

　　C、肯定答案在兩個以下：脂肪率在25%以下。雖然目前你仍很苗條，但保持好的飲食方式和生活習(xí)慣是保持你良好身材的最佳途徑。危險指數(shù)：2

　　當(dāng)然更直接的判定可以用脂肪測試儀來測定，方便而且準(zhǔn)確。

　　更重要的是內(nèi)臟脂肪和血脂是對人體更為危險的數(shù)值。

　　所以，如果您身體超重并且體型不好看，不要為之煩惱，自己判定一下是否肥胖，如果是肥胖那么您該減肥了。如果您身體勻稱并且說得上苗條，那么肥胖癥就不找您了嗎?不是那樣的，您更應(yīng)該用這些標(biāo)準(zhǔn)判定一下自己是否患有肥胖癥，如果您吃了很多油膩的東西，就是不長皮下脂肪，那么您更該注意了，可能您的內(nèi)臟脂肪或者血脂會很高，內(nèi)臟脂肪也可以利用脂肪運動儀來測量，但是血脂只有去醫(yī)院檢查了，如果您的這些數(shù)值超高，即使您皮包骨頭，那么您照樣該減肥了。

2過度肥胖可能會帶來的危害

　　近年來，隨著人們的物質(zhì)生活越來越好導(dǎo)致了很多人被肥胖的問題所困擾。但是多數(shù)的人可能不知道，肥胖還會帶來一些疾病。下面給大家介紹過度肥胖可能會帶來的危害，供大家參考。

　　導(dǎo)致脂肪肝

　　大約有一半的肥胖者患有脂肪肝。肝臟是合成甘油三酯的場所，然而肝內(nèi)并沒有多少多余空間來儲存它。在肥胖者體內(nèi)甘油三酯合成與轉(zhuǎn)運之間的平衡發(fā)生了失調(diào)，肥胖者的脂肪酸攝入多，所以肝臟合成的甘油三酯也多。大量的甘油三酯堆積在肝臟內(nèi)。結(jié)果形成了脂肪肝。

　　膽結(jié)石

　　減肥者的低熱量和低脂肪膳食有使病人發(fā)膽石的危險。原因是當(dāng)脂肪和膽固醇攝入驟減而發(fā)生饑餓時，膽囊不能向小腸輸送足夠的膽汁。膽汁積滯和膽鹽呈過飽和狀態(tài)促使結(jié)石形成。

　　增加糖尿病風(fēng)險

　　肥胖是發(fā)生糖尿病的重要危險因素之一。在2型糖尿病病人中，80%都是肥胖者。而且發(fā)生肥胖的時間越長，患糖尿病的幾率就越大。

　　引起骨關(guān)節(jié)疾病

　　骨性關(guān)節(jié)炎、糖尿病性骨關(guān)節(jié)病和痛風(fēng)性骨關(guān)節(jié)病。其中發(fā)生最多、危害最多的是骨性關(guān)節(jié)炎。肥胖引起的骨性關(guān)節(jié)炎主要影響膝關(guān)節(jié)，其次可影響髖關(guān)節(jié)及手指關(guān)節(jié)等。

　　癌癥

　　根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查的結(jié)果，肥胖婦女更容易患子宮內(nèi)膜癌和絕經(jīng)后乳腺癌，肥胖男性則更容易患前列腺癌;而且只要是肥胖者，無論男女都更容易患結(jié)腸癌及直腸癌。肥胖的程度越嚴(yán)重，上面幾種癌癥的患病率就越高。

　　頭發(fā)脫落

　　近來，因減肥而致脫發(fā)者不斷增多，其中20%-30%為20-30歲的青年女性。因頭發(fā)的主要成份是蛋白質(zhì)以及鋅、鐵、銅等微量元素，吃素減肥的人，蛋白質(zhì)和微量元素的攝入不足，可致頭發(fā)嚴(yán)重營不良而脫落。

3男人過度肥胖小心不育癥

　　賓夕法尼亞州立大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員在美國《生育與不孕》月刊上發(fā)表研究報告，稱他們對87名19歲至48歲的健康男性進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)肥胖會使男性的激素水平發(fā)生變化，導(dǎo)致生育能力下降。

　　研究人員對接受調(diào)查男性的生殖激素進行檢測后發(fā)現(xiàn)，肥胖程度越高，促黃體激素和促卵泡激素水平就越低，而雌激素水平就越高。

　　研究人員指出，過去的研究表明，肥胖會導(dǎo)致性欲減退并增加發(fā)生勃起障礙的可能性。這些影響和本次研究所發(fā)現(xiàn)的激素變化也許會共同作用，削弱肥胖男性的生育能力。

　　研究小組發(fā)現(xiàn)，在接受調(diào)查的87名男性中，已有孩子的占68%。他們的平均體重指數(shù)為28，屬于超重;而沒有孩子的男性平均體重指數(shù)為32，屬于肥胖。

　　研究人員解釋說，過度肥胖也許會促使睪丸激素轉(zhuǎn)化成雌激素，激素的這種變化又會向大腦發(fā)出信號，抑制促黃體激素和促卵泡激素的生成。

　　該研究小組的埃里克·保利說，與較瘦的男性相比，肥胖男性血液中睪丸激素水平較低，促黃體激素和促卵泡激素也比較低，后兩種激素對于生育能力非常重要。

　　保利說，這一結(jié)果表明，肥胖是導(dǎo)致不育的一個因素。

4如何健康減肥

　　流言：流行的減肥食譜能做到減重不反彈。

　　真相： 按照流行減肥食譜節(jié)食并不是實現(xiàn)減重不反彈的最佳方式。流行減肥食譜通常會信誓旦旦地保證能快速減輕體重，告誡你一定要把某幾類食物從你的日常飲食列表中劃去。按照這類食譜進行節(jié)食最初的那段時間，你可能會發(fā)現(xiàn)自己的體重真的往下掉了。但是，那些嚴(yán)格控制熱量攝入和食物種類的減肥食譜很難讓人堅持下去。大多數(shù)人很快就把這些食譜拋之腦后，而結(jié)果就是，之前甩掉的肥肉又跑回來了。

　　流行減肥食譜還可能不怎么健康，因為這些食譜可能無法提供身體所需的全部營養(yǎng)成分。而且，減重速度太快(減重開始幾周之后，每周體重減輕超過3 磅，約1.36千克)可能會使你患膽結(jié)石的風(fēng)險上升。有些減肥食譜每天提供的熱量甚至不足800大卡(約3348千焦)，這可能會造成心率異常，其后果甚至可能是致命的。

　　建議： 研究表明，通過采用健康的飲食搭配、適量進食、每天進行適量身體運動，從而達到每周體重減輕0.5-2磅(0.23-0.91千克)的效果，這才是減輕體重并保持住的最理想的方法。而且，健康的飲食和運動習(xí)慣也能夠降低患Ⅱ型糖尿病、心臟病和高血壓的風(fēng)險。

　　流言：高蛋白低碳水化合物的飲食是健康的減重方法。

　　真相： 目前，高蛋白低碳水化合物食譜對人體健康的長期影響還不明確。但是，從肉、蛋、奶酪這類高蛋白食物中獲取人體每日所需的大部分熱量并不是均衡的飲食計劃。你可能會因此攝入過多脂肪和膽固醇，使你患心臟病的風(fēng)險上升。你還可能會因為水果、蔬菜和全谷物的攝入不足，導(dǎo)致人體缺乏膳食纖維而便秘。采用高蛋白低碳水化合物的減肥食譜也可能會讓你感覺惡心、疲倦和虛弱。

　　一天的碳水化合物攝入量不足130克會導(dǎo)致血液酮體積累。酮體是脂肪代謝的中間產(chǎn)物。酮體在血液中積累(即酮癥)會導(dǎo)致機體產(chǎn)生大量尿酸，使痛風(fēng)和腎結(jié)石的患病風(fēng)險上升。對孕婦、糖尿病患者和腎病患者來說，酮癥尤其危險。如果你想對自己的飲食計劃進行調(diào)整，一定要事先咨詢醫(yī)療保健專業(yè)人士，尤其是對于患有心血管疾病、腎病或Ⅱ型糖尿病等疾病的患者來說。

　　建議： 高蛋白低碳水化合物的減肥食譜中的食物種類受到嚴(yán)格的限制，通常熱量比較低，，所以采用這類食譜往往能讓你在短期內(nèi)體重下降。但是，那些能夠滿足碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的每日建議攝取量的飲食計劃也能讓你實現(xiàn)減重目的。而且，采用這種均衡的飲食計劃，你不需要禁食某種食物，比如全谷物食品、水果和蔬菜，也就不會因此導(dǎo)致身體缺乏這些食物中所含的重要營養(yǎng)物質(zhì)。而且，食物多樣的節(jié)食方案也更容易讓人堅持下來。

　　流言：淀粉是養(yǎng)膘利器，減重時期應(yīng)該限制淀粉的攝入。

　　真相： 很多富含淀粉的食物都是低脂低熱量的，比如，面包、米飯、面食、谷類食品、豆類、水果和某些蔬菜(比如土豆和甘薯)。而當(dāng)你食用大量這類食物，或者與黃油、酸奶油或者蛋黃醬這類的高脂肪佐餐醬料相伴而食的時候，這些食物也就變得高脂高熱量了。富含淀粉(也被稱為復(fù)合碳水化合物)的食物是人體重要的能量來源，應(yīng)該保證它的合理攝入。

　　建議： 健康的節(jié)食食譜應(yīng)符合以下幾點要求：

　　應(yīng)該包括大量水果、蔬菜、全谷物食品、脫脂或低脂牛奶或乳制品。

　　包括瘦肉、家禽肉、魚肉、豆類、雞蛋和堅果。

　　低飽和脂肪酸、低反式脂肪酸、低膽固醇、低鹽(低鈉)、少添加糖。

　　流言： 某些食物，比如西柚、芹菜、卷心菜湯，有燃脂功效從而能達到減重目的。

　　真相： 沒有什么食物能燃燒脂肪。一些含咖啡因的食物可能會暫時性地提高代謝(也就是人體消耗能量或卡路里的途徑)速度，但是，這些食物不能使體重減輕。

　　建議： 減重的最佳方法就是減少卡路里攝入，同時加強運動。

　　流言：天然的、草本的減肥產(chǎn)品是安全有效的。

　　真相： 那些打著“純天然”或者“草本”旗號的減肥產(chǎn)品并不一定安全。這些產(chǎn)品通常都沒有用科學(xué)的檢驗方法證明其安全性或有效性。比如，含有麻黃的草藥產(chǎn)品(目前美國政府已經(jīng)禁止這類產(chǎn)品銷售)就造成了嚴(yán)重的健康問題，甚至有致人死亡的案例。聲稱不含麻黃的新產(chǎn)品并不一定毫無安全隱患，因為這些產(chǎn)品可能會含有與麻黃類似的成分。

　　建議： 使用任何減肥產(chǎn)品之前，一定要向?qū)I(yè)的醫(yī)療服務(wù)人員咨詢。有些純天然減肥產(chǎn)品或草藥減肥產(chǎn)品可能會對人體造成傷害。

　　流言：“我想吃就吃，依然能甩掉肥肉?！?/p>

　　真相： 想要達到減重的效果，你必須使自己消耗的熱量多過攝取的。吃任何你想吃的食物并減輕體重是可以實現(xiàn)的，但你必須要限制自己每天飲食攝入的卡路里，同時增加體育運動量。控制食量是關(guān)鍵，可以嘗試吃少一點并選擇那些熱量較低的食物。

　　建議： 減肥時，你仍舊可以吃你喜歡的那些食物。不過，需要注意控制攝入的卡路里總數(shù)。

　　流言：低脂或脫脂食品意味著沒有任何熱量。

　　真相： 低脂或脫脂食品通常只是與對應(yīng)的相同份量的全脂產(chǎn)品相比，熱量比較低。但是，很多加工過的低脂或脫脂食品其實與對應(yīng)地全脂食品所含熱量相差無幾，甚至?xí)?。這是因為，這些加工過的食品添加了糖、面粉或淀粉增稠劑以改善因為脫脂而損失的風(fēng)味和質(zhì)地。正是這些成分使這些食品的熱量提高了。

　　流言：快餐永遠都是不健康的選擇，節(jié)食期間應(yīng)該堅決抵制快餐。

　　真相： 只需要掌握一點小技巧，還是可以把快餐納入到健康減重計劃當(dāng)中去的。

　　建議： 不要點超大套餐，或者跟朋友分吃一份超大套餐。不要喝碳酸飲料，用水或者脫脂牛奶取代之。選擇沙拉和烤制的食物，比如烤雞胸三明治或者小漢堡。像薯條和炸雞這類油炸食品都是高脂肪高熱量的，所以要做到偶爾才點一次、點小份或者與朋友分而食之。同樣，高脂高熱量的佐餐配料，比如全脂蛋黃醬、沙拉調(diào)料、培根和奶酪，也應(yīng)該盡量少用。

　　流言：減少進餐次數(shù)是減肥的好方法。

　　真相： 研究表明，不吃早餐和白天進餐次數(shù)較少的人往往比那些堅持健康早餐和每天進食4-5次的人更重。這也許是因為跳過某一餐不吃的人之后會感覺更餓，因而下一餐會吃比正常情況更多的食物。也可能是因為少量多次地進食能夠幫助人控制食欲。

　　建議： 少食多餐，選擇多樣的健康、低脂、低熱量的食物，能讓你更好地控制體重。

　　流言：馬無夜草不肥，晚上8點之后吃東西會長胖。

　　真相： 什么時間吃東西并不重要。你吃的是什么和吃了多少，還有你這一天究竟做了多少運動，這些才是決定你的體重是增是減還是保持不變的關(guān)鍵。不管你什么時候吃東西，多吃下去的那些卡路里總會變成脂肪囤積起來的。

　　建議： 如果想睡前來口小零食，你最好先想想自己今天已經(jīng)吃掉了多少卡路里。另外，要盡量避免晚上邊看電視邊吃零食，因為當(dāng)你被電視節(jié)目分散了注意力的時候，會不知不覺吃得過多。

　　流言：如果你想減肥，那舉重并不是什么好主意，因為這種運動會讓你變得很“粗壯”。

　　真相： 經(jīng)常舉重或進行俯臥撐、仰臥起坐一類的力量訓(xùn)練事實上可以幫助你保持或者降低體重。因為這些運動能幫助你增長肌肉，而肌肉要比身體脂肪消耗更多熱量。所以，如果你有更多的肌肉，即便坐著不動，身體也會消耗更多熱量。每周抽出2-3天進行力量訓(xùn)練，并不會讓你變得“虎背熊腰”。只有高強度的力量訓(xùn)練，加上特定的遺傳背景，才能夠練出很大塊的肌肉。建議： 除了用大部分時間來進行中等強度的體育運動(比如30分鐘內(nèi)快走2英里，約3.2千米)外，盡量每周花2-3天時間做一些力量練習(xí)。你可以舉重、用大號拉力帶(彈力繩)練習(xí)、做俯臥撐或仰臥起坐，或者做需要舉重物或者挖坑的家務(wù)勞動和園藝工作。力量訓(xùn)練能夠在鍛煉肌肉消耗熱量的同時讓你骨骼強健。

　　流言：堅果有增肥效果，想減肥的人不應(yīng)該吃堅果。

　　真相： 少量堅果可以成為健康減重計劃的一部分。堅果的確是熱量高而且富含脂肪的食物。不過，大多數(shù)堅果所含的都是不會堵塞動脈的健康脂肪。同時堅果也是蛋白質(zhì)、膳食纖維和包括鎂、銅在內(nèi)的礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源。

　　建議： 你可以美美地享用小份的堅果。每0.5盎司(約為15.6克)的混合堅果的熱量約為84大卡(約為352千焦)。

　　流言：食用牛羊肉對健康不利，也會讓減肥目標(biāo)更難完成。

　　真相： 健康的減重飲食計劃中可以包含少量瘦肉。牛羊肉、豬肉、雞肉和魚肉都含有一定的膽固醇和飽和脂肪(最不健康的一種脂肪)，但它們也含有像蛋白質(zhì)、鐵、鋅這類健康的營養(yǎng)成分。

　　建議： 可以選購那些脂肪含量少的肉塊，然后把所有可見的肥肉都切下來。脂肪含量相對較少的肉類包括豬里脊、牛腿肉、牛下腰肉、牛上腰肉、牛肋排和超瘦碎牛肉。同時，還需要注意食用量。3盎司(約為93.3克)的肉類或者家禽肉的體積大約與一副撲克牌相當(dāng)。

　　流言：乳制品會讓人發(fā)胖而且不健康。

　　真相： 低脂或脫脂牛奶、酸奶和奶酪與全脂乳制品一樣營養(yǎng)，而脂肪含量和熱量還更低。乳制品中含有很多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，提供的蛋白質(zhì)能幫助肌肉生長和維持人體器官正常運轉(zhuǎn)，所含的鈣能夠強健骨骼。有些牛奶和酸奶中會添加維生素D，以幫助人體吸收利用鈣。

　　建議： 《2010年美國居民飲食指南》建議每天飲用3杯(約710毫升)脫脂或低脂牛奶，或與其等價的乳制品。

　　如果你不能消化乳糖(乳制品中含有的糖)，可以選擇低乳糖或無乳糖的乳制品，或者其他能夠提供鈣和維生素D的食品和飲品(列表如下)。

　　含鈣的食物：豆?jié){或石膏豆腐、罐裝三文魚、深色綠葉植物，如芥藍或羽衣甘藍。

　　含維生素D的食物：豆?jié){或谷類食品(讓你的皮膚曬曬太陽也能讓你的身體自行合成一些維生素D)。

　　流言：“走素食主義路線”意味著你肯定能減肥而且身體更加健康。

　　真相： 研究表明，總體而言，堅持食素的人攝入的熱量和脂肪比非素食主義者更少。素食主義者的體重也比同等身高的非素食主義者更低。選擇低脂肪含量的素食食譜可能對減肥有所幫助。但是，與非素食主義者一樣，素食主義者也可能會選擇那些使人發(fā)胖的飲食，比如吃大量高脂肪高熱量的食物，或者吃營養(yǎng)價值很低甚至毫無營養(yǎng)價值的食物。

　　在制定素食食譜時，應(yīng)該像對待非素食食譜一樣謹慎，確保它們營養(yǎng)均衡。對于鐵、鈣、維生素D、維生素B12、鋅和蛋白質(zhì)這些營養(yǎng)成分，非素食主義者通常很容易能夠從動物性食品中獲得，但是素食的飲食常常難以滿足。

　　建議： 選擇低脂并能夠提供人體所需的所有營養(yǎng)物質(zhì)的素食食譜。下面列出的是素食飲食中容易缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)的素食來源。

　　鐵：腰果、菠菜、扁豆、鷹嘴豆、營養(yǎng)強化面包和谷類。

　　鈣：乳制品、營養(yǎng)強化豆?jié){、石膏豆腐、芥藍、羽衣甘藍、西蘭花。

　　維生素D：營養(yǎng)強化食品和飲品，包括牛奶、豆?jié){或谷類。

　　維生素B12：蛋、乳制品、營養(yǎng)強化谷類或豆?jié){、印尼豆豉、味噌(印尼豆豉和味噌都是大豆制品)。

　　鋅：全谷物(尤其是谷物的胚芽和麩皮)、堅果、豆腐、綠葉蔬菜(菠菜、卷心菜、萵苣)。

　　蛋白質(zhì)：蛋、乳制品、大豆、豌豆、堅果、種子、豆腐、印尼豆豉、大豆?jié)h堡。

　　結(jié)語：看過之后恍然大悟，哦，原來這么做不對啊，原來減肥又反彈是這么回事，原來身體有問題也是錯誤減肥引起的，那就讓我們改掉吧，亡羊補牢，為時未晚。

5造成肥胖的原因有哪些

　　體質(zhì)性肥胖 原因：先天性。體內(nèi)物質(zhì)代謝較慢，物質(zhì)合成的速度大于分解的速度?，F(xiàn)象：脂肪細胞大而多，遍布全身。

　　獲得性肥胖 原因：由飲食過量引起。食物中甜食，油膩食物多，脂肪多分布于軀干。現(xiàn)象： 脂肪細胞大，但數(shù)量不增多。

　　柯興綜合癥 原因： 腎上腺皮質(zhì)功能亢進，皮質(zhì)醇分泌過多?，F(xiàn)象：臉、脖子和身體肥大，但四肢則脂肪不多。

　　胰源性肥胖 原因：胰島素分泌過多，代謝率降低，使脂肪分解減少而合成增加?，F(xiàn)象：全身肥胖。

　　性功能降低 原因：腦性肥胖病，伴有性功能喪失，或性欲減退。現(xiàn)象：乳房、下腹部、生殖器附近肥胖。

　　垂體性 原因：腦垂體病變導(dǎo)致垂體前葉分泌過多生長激素。現(xiàn)象：全身骨頭、軟組織、內(nèi)臟組織增生和肥大。

　　甲狀腺功能減退 原因：甲狀腺功能減退?，F(xiàn)象：肥胖和粘液型水腫。

　　藥源性 原因：藥物的副作用引起，如由腎上腺皮質(zhì)激素類藥物?，F(xiàn)象：在服藥一段時間后出現(xiàn)的肥胖，比如有些患有過敏性疾病、類風(fēng)濕病、哮喘病的病人。

　　精神心理導(dǎo)致肥胖 精神分裂癥患者以及精神心理問題患者肥胖癥的發(fā)生是多因性的，飲食習(xí)慣與食量過多是重要原因，性格內(nèi)向、喜靜、運動不足的以及精神健康或者更嚴(yán)重者人多具有發(fā)生肥胖的可能性。有人發(fā)現(xiàn)當(dāng)情緒波動時有74%的肥胖癥患者食量增加，而非肥胖癥者在心理障礙時則吃的較少。

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