蜜汁黑木耳烤麩是一道很美味的上海菜，烤麩在這道菜的作用在于能把所有的汁水全部貪婪的吸進(jìn)去，入口鮮甜味十足，加上，木耳可以排毒，這是一道很健康的菜肴。以下是小編推薦的蜜汁黑木耳烤麩做法，歡迎閱讀!

制作蜜汁黑木耳烤麩的食材蜜汁黑木耳烤麩美味又健康的步驟

1.烤麩切塊洗凈，黑木耳泡發(fā)洗凈

2.鍋內(nèi)水燒開倒入黑木耳飛水30秒撈起冷水沖涼。（增加脆嫩口感）

3.冷水倒入烤麩大火燒開

4.在滾水中用容器用力壓幾下，把烤麩里的酸水壓出。然后撈起擠壓反復(fù)沖洗3遍

5.準(zhǔn)備調(diào)料

6.鍋內(nèi)倒入水，加入八角和桂皮大火燒開后加入橄欖油

7.加入生抽和老抽

8.把黑木耳和烤麩一起倒入大火燒開

9.燒到汁水濃稠加入雞精調(diào)味

10.加入蜂蜜調(diào)味后熄火

11.盛入碗中，進(jìn)入冰箱冷藏后再食用味道更佳

黑木耳的食療方法

（1）血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小時(shí)，加適量冰糖（也可不加），睡前服，連續(xù)食用;或加入菜肴、餃子或包子餡中，長(zhǎng)期食用。

（2）貧血：黑木耳30克，紅棗30個(gè)，煮熟服食，也可加紅糖調(diào)味。

（3）痔瘡出血、便秘：黑木耳6克，柿餅30克，同煮爛，隨意吃。

（4）月經(jīng)過多、淋漓不止、赤白帶下：黑木耳焙燥，研細(xì)，每次3—6克，每日2次，紅糖水送服。

（5）崩漏（相當(dāng)于功能性子宮出血）：黑木耳60克，加水煮爛，再加紅糖60克，每日服2次。6、產(chǎn)后虛弱、抽筋麻木：黑木耳30克，陳醋浸泡，分5—6次食用，每日服3次。胃酸過多燒心者不宜服。

（7）眼底出血：木耳3—6克，冰糖5克，加清水適量，慢火/湯，于睡前1次服完。每天1次，10日為1療程。

（8）避孕：黑木耳500克，煮至極爛，加紅糖再煮，濃縮成膏，空腹時(shí)略加黃酒沖服，一日2次，于產(chǎn)后3~7天內(nèi)服完（此方為民間經(jīng)驗(yàn)，據(jù)稱有一定效果）。

（9）婦女子宮頸癌及陰道癌：槐耳切成薄片，每日9克，水煎服?；蚺浜狭稖ó?dāng)歸、白芍、黃著、甘草、陳皮、桂圓肉各3克）同煎服，據(jù)報(bào)道有一定效果。

（10）諸瘡潰爛：黑木耳30克（焙干研末），白砂糖30克，和勻，熱開水浸如糊狀，包敷患處。

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