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針對于酸奶是否健康這個問題有兩種極端的說法，一種說酸奶有利健康。

這種說法的本質(zhì)是因為大家覺得牛奶不利于減肥也不健康，因此就覺得酸奶是牛奶的衍生品是更健康的。

而另一種不靠譜的說法就是，酸奶自帶菌群是一種不利于健康的飲品。

接下來咱們就對比一下酸奶牛奶他們的區(qū)別，以及各自的健康價值和營養(yǎng)價值。

酸奶分為兩種，一種是固體的，一種是液體的。

固體的就類似于果凍，而液體的本質(zhì)就是固體進行深加工，攪拌之后轉(zhuǎn)化為液體的形式。

其中液體的酸奶里面可以有豐富的口味，比如加上各種口味的果汁、果粒。

不管是固體還是液體的酸奶，他們本質(zhì)上都沒有太大的區(qū)別，其實都是一種飲品。

而另外還有一種乳酸菌飲料，大家都以為他是酸奶，但是其實他本質(zhì)上并不是酸奶，它是一種飲料，飲品。

酸奶和牛奶相比，對人體的骨骼健康更有利，里面富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)更多。

那這是為什么呢？

酸奶的制作是通過牛奶加工來制成的。

酸奶制作過程中，把牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)換成了乳酸，把牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪進行了水解。

而小孩和老人吸收不了牛奶中的蛋白質(zhì)以及脂肪，因此酸奶中，蛋白質(zhì)和脂肪水解之后更有利于人體的消化。

針對于普通的健康人來說，不管是酸奶還是牛奶都是可以選擇的。

但是老人和小孩卻是對牛奶的吸收沒有對酸奶的吸收好，主要是小孩體內(nèi)沒有分解牛奶中富含某些元素的酶，因此吸收不了牛奶。

而酸奶卻是非常好消化的一種。

酸奶中富含益生菌對腸道疾病有非常好的治療作用，有利于腸道健康！

同時可以治療便秘，對減肥有一定的效果。

經(jīng)常喝酸奶的人感冒的情況也比較少，因此酸奶可以降低感冒率。

就減肥方面，總體來說，酸奶和牛奶其實好處差不多。

想要減肥的話，每天喝一瓶250毫升的牛奶，或者一杯100克的酸奶最好喲！

講了這么多，你學到了嗎？

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