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營(yíng)養(yǎng)平衡才能擁有健康

作者： 《光明日?qǐng)?bào)》（ 2011年06月12日 06版）

　　“2011中國(guó)企業(yè)員工健康行”日前走進(jìn)中國(guó)國(guó)際航空股份有限公司，北京朝陽(yáng)醫(yī)院副院長(zhǎng)沈雁英在活動(dòng)中指出，科學(xué)的三餐對(duì)于健康至關(guān)重要。吃飯不僅僅要滿足人們的口腹之欲，還承擔(dān)著補(bǔ)充一天所需的七大營(yíng)養(yǎng)素的任務(wù)，即碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維、維生素和水。但是，現(xiàn)代人吃的食物往往油多、鹽多，導(dǎo)致人體膽固醇含量很高，但通過(guò)蔬果等攝入的膳食纖維卻不夠，增加了高血壓、脂肪肝、心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，只要記住一個(gè)簡(jiǎn)單的順口溜，就能擁有平衡的飲食：一把蔬菜，一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)兒肉，五谷雜糧都吃夠?；顒?dòng)由中國(guó)健康教育中心、生命時(shí)報(bào)社主辦，蒙牛特倫蘇協(xié)辦。（郭亞光）

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