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營養(yǎng)平衡才能擁有健康

作者： 《光明日報(bào)》（ 2011年06月12日 06版）

　　“2011中國企業(yè)員工健康行”日前走進(jìn)中國國際航空股份有限公司，北京朝陽醫(yī)院副院長沈雁英在活動中指出，科學(xué)的三餐對于健康至關(guān)重要。吃飯不僅僅要滿足人們的口腹之欲，還承擔(dān)著補(bǔ)充一天所需的七大營養(yǎng)素的任務(wù)，即碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維、維生素和水。但是，現(xiàn)代人吃的食物往往油多、鹽多，導(dǎo)致人體膽固醇含量很高，但通過蔬果等攝入的膳食纖維卻不夠，增加了高血壓、脂肪肝、心腦血管疾病的風(fēng)險。因此，只要記住一個簡單的順口溜，就能擁有平衡的飲食：一把蔬菜，一把豆，一個雞蛋加點(diǎn)兒肉，五谷雜糧都吃夠?；顒佑芍袊】到逃行摹⑸鼤r報(bào)社主辦，蒙牛特倫蘇協(xié)辦。（郭亞光）

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