腸道是人的第二大腦，

和我們的免疫系統(tǒng)息息相關(guān)，它的健康與否

可以直接影響到我們的疾病和健康

您的腸道健康專家

晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫(yī)生的收入。健康合理的晚餐標(biāo)準(zhǔn)是：第二天起床沒有饑餓感。千萬不要以為隨便進(jìn)食晚餐無關(guān)緊要，科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)：很多疾病發(fā)生的原因之一，就是來自晚上不良的飲食習(xí)慣。晚餐吃錯了，很多疾病就會找上身來。很多想減肥的人，最擔(dān)心的就是晚餐，因為不吃晚餐對身體的傷害是很大的。但又不知道吃什么好。蓓諾菲專家表示：晚餐是三餐中比較重要的，是一定要吃的，不吃晚飯會越來越肥。但是只要掌握好時間的食物，晚餐也可以怎么吃都不胖。下面我們一起跟來看下吧：

1、宜以清淡為主

晚上吃的過于葷腥油膩，攝入的營養(yǎng)過多，容易引起膽固醇增高，過多的膽固醇在血管內(nèi)壁上堆積，久而久之就誘發(fā)動脈硬化和心血管病，而且常年吃葷食，血脂含量要比長期吃素食的人高出三到四倍，這樣更容易引起高血脂，高血壓等癥。而攝入過多蛋白質(zhì)的話，人體難以消化吸收，蛋白質(zhì)滯留于腸道中容易變質(zhì)，產(chǎn)生吲哚，硫化銨等有毒物質(zhì)，誘發(fā)癌癥。因此晚上最好多攝入新鮮蔬菜，盡量減少蛋白質(zhì)，脂肪類食物攝入。

2、多吃果蔬

新鮮的水果和蔬菜，比如黃瓜、西紅柿、蘋果、西瓜等都是低熱量食物，不僅營養(yǎng)成分豐富，有益健康，還可以以果蔬代替主食，減少淀粉等食物的攝入量，還可達(dá)到減肥目的。

3、少吃葷食

雞、鴨、魚、肉等葷菜，都是高蛋白、高脂肪、高熱量的食物。晚飯常吃葷，會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入量過剩，身體無法及時消耗就會轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在體內(nèi)，引起肥胖。

4、不宜吃過飽

晚飯吃的過飽，而又缺乏運動的話，不僅加重腸胃的消化負(fù)擔(dān)，不利身體健康，還會引起肥胖。且晚飯過飽，胃不舒服，睡覺也不安穩(wěn)，容易導(dǎo)致失眠、多夢，久之引起神經(jīng)衰弱等疾病。

5、不宜吃過晚

晚飯時間最好在下午六點左右，最好不超過七點。晚上八點之后不要再吃東西。晚飯吃的過晚，會導(dǎo)致食物來不及消化完全，人就處于睡眠狀態(tài)了，而此時新陳代謝減緩，尿液中鈣鹽濃度高，長時間停留在尿道易導(dǎo)致結(jié)石，危害健康。

6、少吃甜食

甜食的含糖量高，晚上人體的代謝減緩，運動量也減少，過多的糖分轉(zhuǎn)化為能量與脂肪，得不到消耗會囤積在身體，引起肥胖。

7、喝湯有講究

很多人家的餐桌上總少不了一碗熱騰騰的湯，喝湯雖然有助于健康，但是也是有講究的，像排骨，豬蹄類的湯晚上就盡量少喝為好，這類湯脂肪含量高，尤其對心血管有害，而且其中脂肪含量高，更不宜多喝;高血壓人群要注意不要喝太咸的湯，痛風(fēng)人群不要喝海鮮湯，海鮮湯中嘌呤含量高;腸胃不好，消化能力弱的人群要喝湯的話，要注意撇掉湯面上的浮油再喝。

相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應(yīng)該大魚大肉。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。此外，面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。

晚餐是比較重要的，因為在吃完午餐以后一般都是在下午1點以前，假如不吃晚餐，對于自己的胃不是那么好。因此，晚餐不能吃，也不能吃的過飽，吃的太飽會增高血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度，從而促進(jìn)胰島素大量分泌。因為人們在晚上活動量通常較少，熱能消耗會很低，多余的熱量在胰島素的作用下合成大量的脂肪，使人逐漸發(fā)胖。所以，晚餐應(yīng)該清淡，攝入的熱量不應(yīng)超過全天總熱量的30%，這有利于避免和控制發(fā)胖。

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