西紅柿長(zhǎng)相甜美，色澤鮮艷誘人，口感香甜多汁微酸開(kāi)胃，老少咸宜。關(guān)于西紅柿還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。

據(jù)說(shuō)西紅柿最早生長(zhǎng)在南美洲，因色彩太艷，人們對(duì)它視為“狐貍的果實(shí)”，又稱(chēng)狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。直到16世紀(jì)，英國(guó)一位英俊勛爵，到野外嬉花弄草，偶見(jiàn)這色澤鮮艷的紅果，點(diǎn)綴在青枝綠葉中，迎風(fēng)搖曳，十分美麗動(dòng)人，抑制不住滿(mǎn)懷喜悅，勇敢地采一顆獻(xiàn)給漂亮的公主，作為求愛(ài)禮物才得以傳播。

那么，對(duì)于這種好聽(tīng)、好看、好吃的西紅柿，每天吃上3~4個(gè)，對(duì)身體有什么好處呢？

每天吃三四個(gè)西紅柿，對(duì)于很多營(yíng)養(yǎng)素也是一個(gè)不錯(cuò)的補(bǔ)充，只是需要注意以下2點(diǎn)：

1、不要吃冰的，以免導(dǎo)致腸胃痙攣。

2、一次性不要吃的太多即可，可以分開(kāi)吃，西紅柿屬于高營(yíng)養(yǎng)低熱量的食物，又具有“維生素寶庫(kù)”之稱(chēng)，所以常吃還是比較有益健康的。

西紅柿中富含豐富的維生素A、維生素E、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等等營(yíng)養(yǎng)素，最重要的是其中富含的蕃茄紅素和蘆丁、果膠具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這些營(yíng)養(yǎng)素使西紅柿有了防癌抗癌、抗衰老、降低膽固醇、抗真菌、消炎、增強(qiáng)體質(zhì)、抑制和色素沉著以及防治細(xì)胞老化等等作用。

每天吃三四個(gè)西紅柿，其實(shí)可以分成生吃以及熟吃，因?yàn)槭斐钥梢愿玫尼尫呸鸭t素，也就能更好的發(fā)揮作用，但是熟吃會(huì)損失一些維生素，分開(kāi)時(shí)間，生熟都能吃到，對(duì)于補(bǔ)充西紅柿中的營(yíng)養(yǎng)更充分更有力。

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