對今天要講的就是巧克力可能對我們增肌所帶來的幫助！雖然大部分人在開始健身之后都會下意識的去避開之前自己喜歡吃的那些零食啊甜點，巧克力就往往會是首當(dāng)其沖被放棄的一塊，但其實，如果你吃得聰明，那么巧克力對你的健身效果是會帶來正面的積極作用的。

市面上的巧克力種類非常多，但巧克力之所以能被稱為是巧克力，之所以有被推崇的那些對于健康的好處，最主要的原因是因為可可（以及其中含有的成分），因此今天討論的話題里是不包含那種使用代可可脂以及可可含量過于低的“偽巧克力”的。雖然按照我國的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，巧克力含量大于25%即可被稱為巧克力制品，但是我們今天所要說的巧克力，也建議大家健身適量去食用的，就只有黑巧克力這一種。

黑巧克力：主要由可可脂與少量糖組成；一般可可含量介于70%到99%之間，或乳質(zhì)含量少于12%的巧克力，濃度越高，口味越苦。

黑巧克力的營養(yǎng)是比較豐富的，含有豐富的鐵、鎂、銅、錳等礦物質(zhì)。不過相信大家最為關(guān)心的還是三大營養(yǎng)素跟熱量，拿72%可可含量的黑巧克來舉例，每 100g 大致含有27.5g碳水，36.8g脂肪與9.9g蛋白質(zhì)，520大卡的熱量顯然不算低

今天推薦大家一個巧克力品牌，愛吆iYELL。良心國產(chǎn)品牌。一直堅持不添加任何防腐劑色素、最關(guān)鍵一點，不添加任何蔗糖。轉(zhuǎn)而食用優(yōu)質(zhì)代糖替代。巧克力中碳水成分均為人體不吸收的代糖產(chǎn)生，反式脂肪酸成分為0.實際人體可吸收碳水也幾乎為0.聽到這幾個指標(biāo)怎么樣，心里大概有數(shù)了吧。

你也許剛才還在可奇怪這些跟巧克力幫助增肌有什么關(guān)系，接下里就有請今天的主角，那就是可可里所含有的一種叫做“表兒茶酸”的物質(zhì)。

“表兒茶酸”對于肌肉增長而言，在兩個方面可能能起到幫助，第一個方面是降低肌肉抑制蛋白，而第二個方面則是增加卵泡抑素。

這都是些什么鬼？？？

我們在之前的文章里介紹過肌生成抑制蛋白，它是一種調(diào)節(jié)蛋白，就如名字所表述的那樣，由于它的分泌限制了我們?nèi)祟愖匀辉鲩L肌肉的上限跟速度。

而卵泡抑素是一種單鏈糖蛋白，它能夠附在肌生成抑制蛋白表面，導(dǎo)致肌生成抑制蛋白無法發(fā)揮作用。

而巧克力里含有的表兒茶酸能夠起到降低肌生成抑制蛋白（不讓你長肌肉），升高卵泡抑素（限制肌生成抑制蛋白的功能）的作用。搞清楚這兩者的增減跟健身增肌之間的關(guān)系了嗎？

有實驗找了6個中年受試者，發(fā)現(xiàn)在每天使用150毫克的“表兒茶酸”之后，的情況下，平均降低了16.6%的肌生成抑制蛋白，同時增加了49.2%的卵泡抑素。而且也有在小白鼠身上的實驗表明表兒茶酸能夠帶來促進(jìn)肌肉增長以及防止肌肉衰老的作用。

看到這里，是不是馬上想要點開淘寶買上一車愛吆的黑巧克力？先別著急，咱們來看看，為了獲取研究中的150毫克表兒茶酸，我們得攝入多少黑巧克力：

如果是99%純度的黑巧克力，那么每天是50g左右，但相信我，除非深度黑巧愛好者，不然你是沒法接受那個味道。一般人比較好接受的黑巧克力純度大致在90%左右，如果這樣的話大概就要吃60g左右，這就相當(dāng)于300-350大卡的熱量。

怕了嗎？如果每一天都這么去吃巧克力，你擔(dān)心一定會發(fā)胖嗎？其實剛好相反，吃了這些巧克力，完全不需要去調(diào)整你從其他食物中所攝入的熱量。相信愛吆iYELL巧克力會成為你健身路上的助燃劑。返回搜狐，查看更多

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