主持《地獄廚房Hell's Kitchen》有「地獄廚神」之稱的戈登·拉姆齊（戈登·拉姆齊）早前表示成功減下50磅（約45斤），更在Instagram上傳自己的近照。

減重前：

減重后：

照片中的戈登·拉姆齊明顯瘦了很多，肚腩更是消失得無影無蹤，完全看不出這位英國名廚已經(jīng)年屆53歲。

而戈登·拉姆齊早前接受不同雜志的訪問，也分享了他的減肥心得，他表示自己減肥全靠自己管理飲食和生活習(xí)慣。

1. 戒奶類制品

戈登·拉姆齊于訪問中表示，自己為了減肥，戒掉了吃奶類制品的習(xí)慣。英式膳食中最常見的牛奶和芝士他也全部戒掉，以杏仁奶取代牛奶，加上全谷物作早餐，非常健康。

奶類制品的卡路里含量一般都比其替代品高。以牛奶為例，一杯250毫升的全脂牛奶便含有160卡路里，低脂奶則有105卡路里，而同樣分量的杏仁奶卻只有63卡路里。

只要以杏仁奶代替牛奶，攝取的卡路里已經(jīng)可以大大減少。

另外，戈登·拉姆齊表示戒掉奶類制品的其中一個(gè)原因是因?yàn)槟填愔破窌钏械狡＞?。其中一個(gè)原因可能是因?yàn)槟填愔破啡菀琢钊四c胃感到不適。

而亞洲人比起西方人更容易對乳制品產(chǎn)生不適反應(yīng)，例如頭痛或影響腸道吸收營養(yǎng)，令人感到疲倦。尤其有乳糖不耐癥的人士，更可能會有肚子脹等問題。

2. 少食多餐

比起一般的一日三餐，戈登·拉姆齊表示自己一日會吃五餐，方便控制分量。

相比一日三餐，如果一個(gè)人一天吃五餐，餐與餐之間相隔的時(shí)間會比較短，所以饑餓感亦會較低，這樣比較容易控制吃的分量。

戈登·拉姆齊表示如果他每天只吃三餐，加上日常工作的試食，一定會攝取非常多卡路里。他表示，如果他要在晚市工作3小時(shí)，他必須于5時(shí)半吃晚飯，而該晚飯的分量一定會很多，才能足夠他應(yīng)付接下來三小時(shí)的工作。

相反如果一天吃五餐，工作與工作之間可以吃一點(diǎn)東西，相對地他每餐需要吃的分量便可以減少。

3. 餐前喝兩杯水

為了好好控制自己的食欲和吃的分量，戈登·拉姆齊說自己于每一餐前均會喝兩杯水。

于餐前喝水可以增加飽足感，從而減低每餐吃的分量。根據(jù)弗吉尼亞理工學(xué)院暨州立大學(xué)于2010年發(fā)表的研究，于餐前喝兩杯8安士（230毫升左右）水有助減低進(jìn)餐時(shí)所吃的分量。

該研究指出，實(shí)驗(yàn)對象中，有于餐前喝兩杯水的人可以比起沒有喝水的人吃少75至90卡路里。

4. 堅(jiān)持做耐力訓(xùn)練

戈登·拉姆齊認(rèn)為有一個(gè)健身教練或運(yùn)動(dòng)伙伴更重要。他于瘦身期間聘請了健身教練，堅(jiān)持每星期三次在家的健身室做運(yùn)動(dòng)，外游工作時(shí)會透過軟件跟健身教練一起踩單車，不會讓自己慢下來。

比起普遍被認(rèn)為是「練大只」的大量重量訓(xùn)練，戈登·拉姆齊更著重耐力訓(xùn)練。

目前有參與三項(xiàng)鐵人訓(xùn)練的習(xí)慣，至今已經(jīng)參加過超過15場不同的三項(xiàng)鐵人賽事，早前更一家六口一同參與在倫敦舉行的三項(xiàng)鐵人賽。

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