高粱米是一種傳統(tǒng)的糧食，具有高營養(yǎng)價值，富含大量的蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。高粱米可以做成許多美食，下面就來介紹一下高粱米的10種做法，讓你輕松學(xué)會如何讓高粱米變得更多樣化，豐富你的飲食營養(yǎng)。

1、高粱米飯
將高粱米洗凈，浸泡30分鐘后，放入電飯煲中煮出優(yōu)美的香味和口感。

2、高粱米粥
將高粱米放入鍋中洗凈，加上清水煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，撇去浮沫，最后加入紅棗、桂圓等調(diào)味材料，做成營養(yǎng)美味的高粱米粥。

3、高粱米饅頭
將高粱米粉加水揉成面團(tuán)，洗凈紅薯切成末并加入面團(tuán)中，揉勻后加入泡過的酵母，腌發(fā)酵高歷核后，將餌料取出揉成長條，再切成小塊，蒸10分鐘即可。

4、高粱米粉絲
將高粱米打成米漿，把米漿倒入鍋中煮沸，制成粉絲。

5、高粱米糕
將高粱米洗凈，加水浸泡30分鐘，過濾掉雜質(zhì)后，再把米粉倒入糕點模具中，蒸15分鐘左右，就可以做出美味可口的高粱米糕了。

6、高粱米湯
將高粱米粉用清水?dāng)嚢杈鶆?，加入少許鹽、胡椒粉等調(diào)味料，用開水沖泡成湯即可。

7、高粱米糯米團(tuán)
將高粱米洗凈后加水煮熟，再用搟面杖將高粱米搟成薄片，切成小塊，放入紅豆餡和紅糖，輕輕揉戚掘成糯米團(tuán)。

8、高粱米團(tuán)子
將高粱米泡軟后，撈出加入糯米粉攪拌均勻，揉成小球，再用搟面杖搟成平面厚度與手指一致的面片，把肉餡或麻油大蔥餡放入其中，用手包起來，煮熟后就可以吃到充滿了濃郁高粱米味道的美味團(tuán)子了。

9、高粱米糖藕
將高粱米洗凈，放入攪拌機(jī)中打成粉，加入少許糖和水，調(diào)成稠狀，然后用嫩藕切成均勻的薄片，將高粱米糊抹在藕片上，一起煎熟，甜美清香。

10、高粱米蘿卜餅
將高爛咐粱米淀粉粉、面粉、雞蛋和胡蘿卜攪成糊狀，制成面餅，然后將這些餅片包裹上肉餡，辣椒粉、胡椒粉等調(diào)味料，再煮熟后就可以吃到香脆美味的高粱米蘿卜餅了。

總之，高粱米有很多種做法，不僅可以滿足口感需求，還能保證營養(yǎng)健康。希望大家可以嘗試一下這些美食，提高自己的健康飲食素養(yǎng)。

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