其實，獼猴桃在人們的心目中就是維C之王，就是美容的好幫手，但是把它加工成干果之后，它的營養(yǎng)價值是保留了，還是改變了?那么它被加共成為干果之后，還有營養(yǎng)嗎?

　　其實，答案是肯定的。即使被加工之后，成了獼猴桃干，它還是含有維C、維A、維E等營養(yǎng)，也保留了水分，它還含有豐富的果酸，能抑制角質(zhì)細胞內(nèi)聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌膚水油平衡，因此獼猴桃干倍受女士青睞呢。

　　獼猴桃干色澤誘人，風(fēng)味可口。它被加工之后的營養(yǎng)都有所打折，不會像鮮果那樣的多，那樣的齊全。特別是維生素C，本來維生素C就不穩(wěn)定，極易被分解，特別是加熱或者風(fēng)干后，所以，獼猴桃干中的維生素C的含量缺大大的減少了。

　　雖說有打折的，但是它的鈣等礦物質(zhì)相對穩(wěn)定，還是會得以保存。獼猴桃干含有豐富的膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效預(yù)防便秘和痔瘡。獼猴桃干含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的激素以及神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對預(yù)防糖尿病、改善抑郁癥有獨特功效。

　　所以，即使被加工之后的獼猴桃干還是有一定的營養(yǎng)的，是一種十分健康的小零食。

獼猴桃干的做法詳細步驟 1.選料：挑選完整果實，無病蟲、無破損的獼猴桃為原料。 2.清洗：用清水將其沖洗干凈。 3.堿浸：用20%氫氧化鈉溶液，在約105℃左右(微沸)浸泡1～2分鐘。 4.中和：用1%鹽酸中和，常溫下30秒。 5.漂洗：放在流動清水中漂洗10分鐘后瀝干。 6.切片：首先切去兩端片，修去殘余果皮，然后將其橫切成4～6毫米厚的薄片。 7.熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫

發(fā)布于 2023-12-17 21:55

酸甜奇異果蝦仁沙拉 主料：獼猴桃3個、蝦仁、雞蛋1個、油適量 獼猴桃 調(diào)味料：沙拉醬 做法： 1、獼猴桃洗凈，去皮，對半切開，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅;挖出的果肉切丁;雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。 2、蝦仁洗凈，依序沾裹蛋汁之后再沾干粉放入熱油鍋中炸呈金黃色，撈出，瀝干油備用。 3、獼猴桃盅內(nèi)放入蝦仁、獼猴桃肉，蘸上千島沙拉醬30克，即可盛出 獼猴桃酒 原料： 獼猴桃(可以選用殘次果作原料

發(fā)布于 2023-12-17 21:49

根據(jù)一個新鮮的獼猴桃只含有42大卡熱量來看，即使被加工成為了獼猴桃干之后，它的熱量也是不大的;可能就會增加到331卡/100g。因為，經(jīng)過加工之后的獼猴桃干水分大量流失，糖分升高，而且加工時多加了許多甜味劑等高熱量成分，但是不需要擔心它的熱量高的問題，這樣的熱量是一個健康成年人一天所需要的熱量值是1500大卡，而獼猴桃干每攝入100g也遠遠達不到這個熱量值，所以可以放心地吃。 獼猴桃干是一種高營

發(fā)布于 2023-12-17 21:42

獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因獼猴桃是獼猴最愛的一種野生水果，故名獼猴桃。因其維生素C含量在所有豐富水果中名列前茅，獼猴桃一顆能提供人體一個人一日所需的2倍維生素C，其營養(yǎng)功效非同小可，所以獼猴桃有著“維C之王”的美稱，本身還含有良好的可溶性膳食纖維。 常吃獼猴桃有什么幫助? 1、經(jīng)常吃燒烤食物，不衛(wèi)生并且會增加癌癥的發(fā)病率，因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而在這個

發(fā)布于 2024-03-20 15:49

吃獼猴桃干不會胖，但是吃多了就很難說。 獼猴桃本身的熱量很低，是一種具有減肥功效的水果，但是在經(jīng)過加工制成獼猴桃干之后，熱量就上升的好幾個階梯，從每100克42大卡上升到每100克331大卡。吃獼猴桃干，無疑是在冒險。 當然了，偶爾吃一些獼猴桃干是沒有問題的，畢竟一個成年人一天所需要的熱量是1500大卡作用，而每100克的獼猴桃干所帶來的熱量也僅僅是五分之一，所以不必過于擔憂。 因此，只需要注意

發(fā)布于 2023-12-19 21:08

營養(yǎng):獼猴桃干含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。獼猴桃干富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽痿有特別功效。獼猴桃干含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。獼猴桃干含有Vc

發(fā)布于 2023-12-17 22:02

1野生獼猴桃的種類與特征據(jù)文獻報道，野生獼猴桃以軟棗獼猴桃分布最多，其次為狗棗獼猴桃，葛棗獼猴桃分布較少。1.1軟棗獼猴桃〔Actinidiaarguta(Sieb.etZucc.)PlanchexMiq.〕別名軟棗子，大藤本，多年生枝淡灰褐色，片狀剝裂，生枝灰色，嫩時有柔毛，皮孔長圓形，密而小，枝條髓部白色至褐色，呈片狀。葉片互生，葉柄長2.5～8cm，無毛;葉片卵形或橢圓形，長6～17cm，

發(fā)布于 2023-10-23 05:41

1.隨著人們生活水平和飲食條件的日益豐富,人們經(jīng)常會喜歡到外面的餐館就餐聚餐,這時候經(jīng)常都會有類似燒烤會這樣的聚會出現(xiàn),于是一個問題擺在了人們的面前,那就是人人都知道的:經(jīng)常吃燒烤食品會使人體產(chǎn)生一定的垃圾毒素,這些毒素產(chǎn)生一種叫做“硝化反應(yīng)”的過程,“硝化反應(yīng)”將導(dǎo)致人體癌變機會的增加。那么怎么樣才能減少這種癌變幾率的發(fā)生呢?這時候我們想到了獼猴桃這種高度豐富的營養(yǎng)水果————對于癌變因子來說

發(fā)布于 2023-12-17 18:48

花生 花生含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K、水分及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可提供8種氨基酸及不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)含量高達30%左右，可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人體吸收。由于營養(yǎng)價值高，延年益壽，故被稱為“長壽果”?；ㄉず写罅緽族維生素及可以止瀉的單寧成分，所以還有補血的功效。 腰果 腰果是東南亞布吉島上最著名的產(chǎn)品，在布吉島最受歡迎的是蒜味腰果、蜜

發(fā)布于 2024-02-29 11:30

獼猴桃形態(tài)特征：藤本;枝褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。葉近圓形或?qū)挼孤研?，頂端鈍圓或微凹，很少有小突尖，基部圓形至心形，邊緣有芒狀小齒，表面有疏毛，背面密生灰白色星狀絨毛。花開時乳白色，后變黃色，單生或數(shù)朵生于葉腋。萼片5，有淡棕色柔毛;花瓣5—6，有短爪;雄蕊多數(shù)，花藥黃色;花柱絲狀，多數(shù)。漿果卵形成長圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長柔毛.花期5—6月，果熟期8—10月。 分布編輯生于

發(fā)布于 2023-10-23 05:14

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