24節(jié)氣芒種飲食要注意哪些
芒種時(shí)節(jié)空氣潮濕,天氣濕熱。這時(shí)要注意避免季節(jié)性疾病和傳染病發(fā)生,如中暑、腮腺炎、水痘等。
這個(gè)節(jié)氣人的消化功能相對(duì)較弱,宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食,掌握好低鹽、多飲、清熱、淡軟的原則。
唐朝孫思邈提倡“常宜輕清甜淡之物”,強(qiáng)調(diào)飲食清淡,告誡人們要低鹽、低脂。多吃雜糧,不要過(guò)多食用熱性食物。
夏季人體新陳代謝旺盛,汗易外泄,易耗氣傷津,故多飲茶。茶類如開水、傳統(tǒng)的淡茶水。涼茶類如桑椹茶(桑椹又名桑果,被稱為“民間圣果”),桑椹味甘酸,性微寒,具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、促進(jìn)腸液分泌、增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功效。烏梅茶,烏梅酸、澀、平,歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。具有斂肺、生津等功效。枸杞防暑茶,將枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用。此飲品能補(bǔ)肺生津、治暑熱煩渴??喙厦鄄瑁瑢⒖喙细?5克放入杯中,沖入300毫升沸水,加蓋悶泡10分鐘至味道滲出,加蜂蜜即可飲用,具有清熱、降血壓的作用。決明菊花茶,將草決明(即決明子)30克研細(xì),野菊花12克一起放茶杯中,沸水沖泡代茶飲。具有平肝潛陽(yáng)、清熱、降壓的作用(草決明,有降血壓、利尿和緩瀉的作用。野菊花經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn),有明顯的降壓作用,可緩解失眠、頭痛、眩暈等癥狀。兩者合用,可提高清熱降壓的功用,對(duì)高血壓頭痛有顯著療效)。
芒種節(jié)氣要注意清熱。夏季暑濕之毒會(huì)影響人體健康,吃些涼性蔬菜有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便??喙?、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等是上乘之選,另外,夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié),多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預(yù)防疾病。水果類如西瓜,性涼,且含有豐富鉀鹽。西紅柿,同樣可清熱解毒、平肝去火。梨,因鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱,是最佳的補(bǔ)水護(hù)膚品。食品類多食稀飯類與面食類,如綠豆稀等。
(責(zé)任編輯:醉筆)
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