綠茶和傳統(tǒng)的茶葉來自于同一植物（野茶樹），它是由一種原產(chǎn)于亞洲的常綠灌木干燥后的葉子制作而成。然而傳統(tǒng)的茶葉是經(jīng)過發(fā)酵的，而綠茶葉是用蒸汽處理替代發(fā)酵。綠茶可以沖泡飲用或提純?yōu)樗幤蚰z囊服用。它含有多種可能具有抗氧化和抗癌作用的成分。綠茶含有茶多酚、兒茶酚以及咖啡因，但是綠茶中的咖啡因遠低于咖啡，且在很多提純制品中咖啡因被祛除了。

（參見膳食補充劑概述 和 National Institutes of Health (NIH): Green Tea 。)

聲明

綠茶被認為有許多有益于健康的作用，但其中大部分作用均未被有力的科學(xué)證據(jù)所證實。它可用于治療生殖器疣，增強精神興奮性（由于其含有咖啡因）預(yù)防癌癥、減肥、降血脂、預(yù)防冠心病、增強記憶力、緩解關(guān)節(jié)炎疼痛、治療更年期綜合征和延年益壽。

證據(jù)

綠茶，飲料和萃取，是市場上被研究得最多的補充劑中的一個;然而，對于飲料的有益的臨床證據(jù)是有限的。綠茶（sinecatechins，商品名稱和的酚瑞凈 POLYPHENON E）中的某些有效成分已被批準(zhǔn)用于治療因人乳頭瘤病毒感染引起的尖銳濕疣。一項隨機對照研究表明，明確提取物（55％兒茶素）是有效和安全的生殖器和肛周疣治療藥物(1)。2011年對3項研究（1247名受試者）進行系統(tǒng)綜述和薈萃分析，其中10％和15％的多酚 E被證實其可治療肛門外生殖器疣 (2)。另一項研究表明，相比傳統(tǒng)藥物，綠茶衍生提取物治療產(chǎn)生的治療的成本更低 (3)。

眾多可用的臨床試驗薈萃分析表明，常規(guī)少量食用綠茶是安全的。此外，飲用綠茶對減肥 (4)和心血管疾病的預(yù)防有小而不顯著但有依據(jù)的益處，而服用綠茶可以預(yù)防癌癥并沒有足夠的依據(jù)(5)。然而，一項薈萃分析將每天飲用 7 杯綠茶與減少前列腺癌相關(guān)聯(lián) (6)，以及一項不同的薈萃分析報告了有利的心血管結(jié)局 (7)。 大多數(shù)研究都有方法上的局限性，而且大多數(shù)研究主要是在人群中進行的，限制了對其他人群的推廣。還需要進一步的，更嚴(yán)格設(shè)計的大規(guī)模臨床試驗以明確綠茶的功效。從人群研究的混雜證據(jù)顯示，綠茶消費量較高的國家，其他文化，行為或遺傳因素可能有助于身體健康。

不良反應(yīng)

不良反應(yīng)最常見的是與咖啡因的影響有關(guān)。它們包括失眠、焦慮、心動過速和輕度震顫。孕婦需避免攝入過量的咖啡因。

罕見病例報告了肝毒性。2016年一項評估肝毒性的隨機對照試驗綜述發(fā)現(xiàn)，綠茶干預(yù)組中的少數(shù)受試者出現(xiàn)了不良肝事件，主要是肝酶的自我限制性升高 (8)。然而，美國藥典 (USP) 對綠茶肝毒性的審查報告稱，禁食狀態(tài)可大大增加兒茶素的生物利用度，這可能是通過飽和肝臟首過消除 (9)。因為可能有肝細胞模式的肝損傷，所以有美國藥典驗證章的產(chǎn)品都標(biāo)明，沖泡的綠茶不能空腹服用，如果出現(xiàn)肝臟問題的癥狀，請咨詢醫(yī)療機構(gòu)?？崭癸嬘脹_泡的綠茶的肝臟損傷風(fēng)險還沒有得到充分的研究。

藥物相互作用

綠茶中的維生素K可能拮抗華法林的抗凝作用。

如果突然停止飲用綠茶，鋰的血清濃度可能會增加，并可能出現(xiàn)鋰的不良反應(yīng) 。

綠茶可能會降低納多洛爾（一種β受體阻滯劑）以及抗高脂血癥藥物阿托伐他汀和羅蘇伐他汀的血液水平 。

綠茶也可能減少鐵和葉酸的吸收。

(參考表一些可能的膳食補充劑-藥物相互作用。）

參考文獻

1.Stockfleth E, Beti H, Orasan R, et al: Topical Polyphenon E in the treatment of external genital and perianal warts: a randomized controlled trial.Br J Dermatol 158(6):1329-1338, 2008.doi: 10.1111/j.1365-2133.2008.08520.x

2.Tzellos TG, Sardeli C, Lallas A, et al: Efficacy, safety and tolerability of green tea catechins in the treatment of external anogenital warts: a systematic review and meta-analysis.J Eur Acad Dermatol Venereol 25(3):345-353, 2011.doi: 10.1111/j.1468-3083.2010.03796.x

3.Langley PC: A cost-effectiveness analysis of sinecatechins in the treatment of external genital warts.J Med Econ 13(1):1-7, 2010.doi: 10.3111/13696990903451461

4.Jurgens TM, Whelan AM, Killian L, et al: Green tea for weight loss and weight maintenance in overweight or obese adults.Cochrane Database Syst Rev 12: CD008650, 2012.doi: 10.1002/14651858.CD008650.pub2

5.Filippini T, Malavolti M, Borrelli F, et al: Green tea (Camellia sinensis) for the prevention of cancer.Cochrane Database Syst Rev 3(3):CD005004. doi: 10.1002/14651858.CD005004.pub3

6.Guo Y, Zhi F, Chen P, et al: Green tea and the risk of prostate cancer: a systematic review and meta-analysis.Medicine (Baltimore) 96(13):e6426, 2017.doi: 10.1097/MD.0000000000006426

7.Pang J, Zhang Z, Zheng TZ, et al: Green tea consumption and risk of cardiovascular and ischemic related diseases: a meta-analysis.Int J Cardiol 202:967-974, 2016.doi: 10.1016/j.ijcard.2014.12.176

8.Isomura T, Suzuki S, Origasa H, et al: Liver-related safety assessment of green tea extracts in humans: a systematic review of randomized controlled trials.Eur J Clin Nutr 70(11):1221-1229, 2016.doi: 10.1038/ejcn.2016.78

9.Oketch-Rabah HA, Roe AL, Rider CV, et al: United States Pharmacopeia (USP) comprehensive review of the hepatotoxicity of green tea extracts. Toxicol Rep 7:386-402, 2020.doi:10.1016/j.toxrep.2020.02.008

更多信息

以下英語資源可能會有用。 請注意，本手冊對這些資源的內(nèi)容不承擔(dān)任何責(zé)任。

National Institutes of Health (NIH), National Center for Complementary and Integrative Health: General information on the use of green tea as a dietary supplement

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