《本草綱目拾遺》記載：“海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參?！?/p>
海參具有最好的蛋白質(zhì)、最少的脂肪，不含膽固醇，營養(yǎng)全面，還有活性物質(zhì)，而且富含氨基多糖、三萜皂苷，所以，西醫(yī)認(rèn)為海參具有提高免疫力、降血脂、降血壓、抗血栓形成、軟化血管、抗病毒、抗腫瘤的作用。具有這些癥狀的人，最適合吃海參。
《本草綱目》出版于明朝后期的萬歷年間，是對以前的中藥學(xué)的系統(tǒng)總結(jié)。200年后的清朝同治年間，《本草綱目拾遺》出版，總結(jié)了明朝以后中藥學(xué)的發(fā)展，增錄了民間新發(fā)現(xiàn)的和外來的藥物，如冬蟲夏草、太子參、海參、金雞納、精油、香草等，比《本草綱目》更全面。
《本草綱目拾遺》記載：“海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參?！?/p>
這段話需要解釋
味甘咸：這不是指味道甜、味道咸。中醫(yī)把藥物分為“甘咸酸苦辛”五味，這都不是指味道，而是指功效。甘益于脾，咸益于腎，“味甘咸”就是益于脾和腎。
補腎：五臟六腑之精藏于腎，補腎不光是補腎，也補五臟六腑。
益精髓：腎藏精，精化氣，精氣足而生髓，髓通腦，那么，益精髓就是益于骨髓、大腦和精氣神。
攝小便：攝就是保養(yǎng)、控制，既通便又控便，既利尿又控制尿頻、尿失禁。
壯陽療痿：壯陽，治療陽痿。
溫補：不會補得上火。
足敵人參：足以與人參媲美。
臨床上，中醫(yī)常用海參治療冠心病、高血壓、貧血、虛火、便秘、月經(jīng)不調(diào)、遺精、陽痿。
一天吃一個海參
一個月就可初見滋補成效
海參，內(nèi)陸地區(qū)人人都吃過。普通飯店里，大蔥燒海參，幾十元一盤，人人吃得起。高檔飯店里的海參宴，一桌幾千元，許多有錢人經(jīng)常吃。但是，不管窮人、富人， 很少有人天天吃，而天天吃才能起到養(yǎng)生滋補作用。在內(nèi)陸地區(qū)，人們還都不知道海參的養(yǎng)生滋補價值；而在北方沿海，如大連，海參養(yǎng)生已漸成時尚。
吃海參多久會出效果？下面幾個例子可以看看 （整理自網(wǎng)絡(luò)）：
喬 海英，女，58歲，退休干部，在家炒股，吃海參4年，每天早上空腹就蜂蜜水吃一個加工包裝好的即食型海參。吃海參之前，老覺得四肢無力， 吃海參之后就覺得四肢很有勁。因婦科病在醫(yī)院做了手術(shù)，在手術(shù)前半個月，她每天早晚各吃一個海參，體質(zhì)更加強壯，手術(shù)后，醫(yī)生看她體質(zhì)這么好，竟沒讓她繼 續(xù)住院。吃海參也使她面色很好，不長斑。
李麗，女，45歲，退休工人，在一個建筑工地負(fù)責(zé)食堂，吃海參近一年，每天一個。之前長年手腳冰涼，怕冷，經(jīng)常感冒；如今大冬天里手腳都暖暖的，沒得過一次感冒。
葛 青，女，40歲，食用海參1年多。之前，她每天一到下午5點鐘就沒勁，連看人都得費力地將眼瞪大，說話、辦 事別說動作，連反應(yīng)都反應(yīng)不過來。后來，聽說海參是滋補佳品，就堅持每天吃一只，如今，整天精氣神十足，大腦反應(yīng)也特別清晰、迅速。
海參對老年人、孕婦、兒童以及各種慢性病人的滋補作用也很明顯。其他補品難免會使人上火，而海參是溫補，不會使人上火。
海參的六大功效
1．延緩衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抗病能力
海 參的營養(yǎng)成分、藥物成分可促成人體細胞的再生和機體損傷的修復(fù)，對中老年人起到延緩衰老的作用，對生長發(fā)育中的青少年起到增強機體細胞活力的作用。海參能 消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士，以及易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
2．補氣血，具有壯陽補血功效
海參富含8種“必需氨基酸”，其中有一種精氨酸含量很高，精氨酸是構(gòu)成男性精細胞的主要成分，可以改善性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)，減緩性腺衰老，提高勃起能力。一天一個海參，足可達到固本培元、補腎益精的效果。
女性美容首先要養(yǎng)血，海參含有大量的維生素B、葉酸、鐵、氨基多糖，對造血機能有良好的效果，特別適合于妊娠期婦女、手術(shù)后的婦女、絕經(jīng)期的婦女。
3．治傷抗炎、護肝保血管
海參營養(yǎng)成分、藥物成分具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對肝炎、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
4．益智健腦、助產(chǎn)催乳
海參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸，對胎兒大腦細胞發(fā)育起至關(guān)重要的作用，而且還可使孕產(chǎn)婦的乳房豐滿，乳汁充盈。日本及我國山東半島的孕婦自古以來就有一天補一個海參的飲食習(xí)俗，可養(yǎng)血潤燥、調(diào)經(jīng)養(yǎng)胎、助產(chǎn)催乳。
5．抗癌護心臟
海參的三萜皂甙，是一種抗毒劑，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長與轉(zhuǎn)移，有效防癌、抗癌。海參的氨基多糖，可有效保護心臟。
6．瘦身時最佳營養(yǎng)補品
瘦 身，許多人控制食量，有些人吃減肥藥，對身體造成不良影響，人變得面黃肌瘦，沒有一點精神，渾身乏力，代謝紊亂。海參具有很強的生血、補血、抗凝血的滋養(yǎng) 功效，可促進體內(nèi)新陳代謝、促進血液流動、促進堆積脂肪的分解，不僅能瘦身，而且能補充必需的各種營養(yǎng)，滿足正常生理功能的需要。
海參的神奇特性
海參以海底藻類和浮游生物為食，身體呈圓筒狀，一般幾寸長，可以長到一尺長，行動緩慢，比蝸牛還慢。因為是6億年前的動物，所以具有匪夷所思的神奇特性：
變色：海參生活在海底巖礁之間，為棕色；生活在海藻、海草之間，則為綠色。因環(huán)境而變色，可以躲避天敵。
夏眠：冬眠動物人所共知，而海參是夏眠。一睡就是一個夏季，等到秋后才蘇醒過來，恢復(fù)活動。因為夏眠，所以長得慢。
排臟逃生：當(dāng)遇到天敵偷襲，海參會把自己的五臟六腑從肛門噴射出去，讓天敵吃掉，而身體借助排臟的反沖力，加快了逃跑的速度。沒有內(nèi)臟的海參不會死掉，大約50天，它又會長出新的內(nèi)臟。
自溶：海參與海水之情，勝過魚水之情。當(dāng)海參離開海水后，不愿偷生，在短時間內(nèi)會自己溶化掉，化作一攤水。
分身：若被天敵咬掉一段身體，海參還會再長出一段。人若將海參切為兩段，投放海里，經(jīng)過幾個月，兩段海參各會長成一個完整的海參。海參還會自切，自己將自己切為兩段，以后每一段又會長成一個海參。 返回搜狐，查看更多
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