茶藝小白的進(jìn)階指南：如何計(jì)算茶水比例？
泡茶其實(shí)并不難，只要掌握了基本原則，你也能成為茶藝高手。 茶的種類(lèi)繁多，但主要分為六大類(lèi)，每類(lèi)茶都有其獨(dú)特的沖泡方法。下面我來(lái)分享一下不同茶類(lèi)的沖泡技巧，特別是茶水比例的計(jì)算方法。
綠茶：取3克
最佳器具：透明玻璃杯
水溫：80度-85度（特別細(xì)嫩的碧螺春宜用75-80度水溫，大宗綠茶水溫要求達(dá)到85-90度）
茶水比：1:50（根據(jù)不同器具容量、茶葉等級(jí)、飲茶習(xí)慣靈活調(diào)整）
黃茶：取3克
最佳器具：透明玻璃杯
水溫：75-85度（沖泡黃芽茶 不宜用溫度太高的水）
茶水比：1:50（根據(jù)不同器具容量、茶葉等級(jí)、飲茶習(xí)慣靈活調(diào)整）
?? 白茶：取5克
最佳器具：精美玻璃杯、瓷蓋碗、瓷壺（老白茶可用煮茶器）
水溫：85度-90度（入手出湯）
茶水比：1:30（根據(jù)不同器具容量、茶葉等級(jí)、飲茶習(xí)慣靈活調(diào)整）
紅茶：取5克
最佳器具：玻璃壺、瓷壺、飄逸杯等
水溫：80-85度
茶水比：1:40-60（根據(jù)不同器具容量、茶葉等級(jí)、飲茶習(xí)慣靈活調(diào)整）
烏龍茶：取7-8克
最佳器具：白瓷蓋碗、茶杯、瓷壺、紫砂壺等
水溫：要求達(dá)到100度沸水 以激發(fā)茶葉內(nèi)質(zhì)的釋放
茶水比：1:20（根據(jù)不同器具容量、茶葉等級(jí)、飲茶習(xí)慣靈活調(diào)整）
?? 黑茶：取7-8克
最佳器具：紫砂壺最佳、瓷壺、蓋碗次之
水溫：必須用100度沸水（因黑茶原料一般都比較粗老，渥堆發(fā)酵后通常壓制成各種質(zhì)地堅(jiān)硬的塊狀，為了使黑茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分溶解出來(lái)，故必須使用100度沸水）
茶水比：1:30-50（根據(jù)不同器具容量、茶葉等級(jí)、飲茶習(xí)慣靈活調(diào)整）

掌握了這些基本的沖泡技巧，你就可以根據(jù)自己的口味和喜好，調(diào)整茶水比例，泡出美味的茶湯了。 記得多實(shí)踐，多嘗試，找到最適合自己的茶藝風(fēng)格。

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