文章來源：貴州日報(bào) 發(fā)布時(shí)間： 2018-01-01 11:25

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茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油。千百年來,一直被南方居民視為“山珍貢品”,素有“油王”之美譽(yù)。茶油是聯(lián)合國糧農(nóng)組織重點(diǎn)推薦的保健食用油,被稱為“液體黃金”。

油茶將成為我省繼茶產(chǎn)業(yè)之后的又一充滿潛力和希望的綠色產(chǎn)業(yè)。加大油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,對于打造人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特的油茶產(chǎn)業(yè)體系,推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧,發(fā)展“大生態(tài)”“大旅游”“大健康”產(chǎn)業(yè),具有重要意義。

    發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的重要意義及有利條件

油茶是戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。維護(hù)糧油、能源安全已成為世界各國高度關(guān)注的重大戰(zhàn)略問題。大力發(fā)展油茶等特色木本油料生產(chǎn),是國家發(fā)展食用油作物產(chǎn)業(yè)的基本方針。

油茶是致富產(chǎn)業(yè)。油茶種植業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),近80%的投入是人工勞務(wù)。油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展可安置社會(huì)閑散人員和農(nóng)村勞動(dòng)力,幫助農(nóng)戶脫貧致 富。例如,每10畝油茶可解決1名勞動(dòng)力就業(yè)。石阡縣龍井鄉(xiāng)貓寨村農(nóng)民自發(fā)成立貓寨村農(nóng)林專業(yè)合作社,全村159戶農(nóng)戶全部加入合作社,將所有山地林地統(tǒng) 一整合到一本林權(quán)證下,實(shí)行集約化、規(guī)?；F(tuán)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。目前合作社輻射帶動(dòng)就業(yè)800余人,其中22戶貧困戶89人實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧。

油茶是生態(tài)產(chǎn)業(yè)。油茶屬于常綠樹種,四季常青,根系發(fā)達(dá),耐干旱瘠薄,適生范圍廣,生態(tài)效益顯著,對土壤養(yǎng)分的分解和吸收能力強(qiáng),可用于荒 坡荒地栽培,也可用于改造低產(chǎn)林地,在用地養(yǎng)地、保持水土、改善生態(tài)環(huán)境、優(yōu)化人居自然環(huán)境、提高土肥供養(yǎng)能力有積極作用,對于我省創(chuàng)建全國生態(tài)文明試驗(yàn) 區(qū)和加速國土綠化改善環(huán)境及喀斯特溶巖地貌石漠化防治具有重要意義。同時(shí),油茶又是抗污染能力極強(qiáng)的樹種,對二氧化硫抗性強(qiáng),抗氟和吸氯能力也很強(qiáng),具有 保持水土、涵養(yǎng)水源、固碳固氮、凈化空氣、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè),能充分利用閑置土地資源、綠化荒山、保持水土、防火防蟲、吸收有害氣 體、改善農(nóng)村生態(tài)面貌和人居環(huán)境。

油茶是健康產(chǎn)業(yè)。油茶具有較強(qiáng)的綜合優(yōu)勢。發(fā)展油茶是對“大健康”產(chǎn)業(yè)的有力支撐。茶油不飽和脂肪酸含量高達(dá)85%以上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花 生油和豆油,比橄欖油維生素E含量高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì),具有極高的營養(yǎng)價(jià)值,長期食用茶油,能夠降血脂,對治療心腦血管等疾病有輔助 作用。我省油茶栽培種植有良好的群眾基礎(chǔ),獨(dú)特的氣候、土壤條件適合油茶生長。

油茶是特色產(chǎn)業(yè)。油茶既是貴州特色產(chǎn)業(yè),又是潛力產(chǎn)業(yè)。我們的調(diào)研顯示,貴州的資源與生態(tài)優(yōu)勢決定了油茶產(chǎn)品的高質(zhì)量,油茶主要核心指標(biāo)均 好于外省油茶,具有極高的開發(fā)價(jià)值。種植區(qū)域主要是黔東南州(91.23萬畝)、銅仁(85.19萬畝)、黔西南州(36.3萬畝)、黔南州(6.01萬 畝),其他市州(33.27萬畝),主要分布在黎平、天柱、玉屏、石阡、冊亨、望謨、錦屏、從江等32個(gè)縣,約占全國油茶種植面積的4.1%,獲油茶有機(jī) 認(rèn)證產(chǎn)品2個(gè),國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品1個(gè)。石阡“大其成”牌茶油在2016年首屆全國茶油文化節(jié)上,獲綜合質(zhì)量評比第一名,并通過國家環(huán)保部有機(jī)食品發(fā)展 中心有機(jī)食品認(rèn)證。

    貴州油茶發(fā)展現(xiàn)狀及制約因素

油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展很大程度上還停留在政府的工作層面,還沒有將其引入市場,形成有龍頭企業(yè)帶動(dòng)的產(chǎn)業(yè)鏈,制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)痛點(diǎn)因素仍然較多,主要有:

生長周期和林地經(jīng)營方式一定程度上影響了投資者的積極性。缺乏帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)和加工技術(shù),更沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈。種苗問題、人才問題、 科技問題等制約了油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。相當(dāng)多的地方對茶油的認(rèn)知度還不高,消費(fèi)群體相對較少,油茶產(chǎn)業(yè)的整體開發(fā)能力不足,開拓市場的投入較大。

    關(guān)于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

我省油茶產(chǎn)業(yè)有優(yōu)勢、發(fā)展有基礎(chǔ)、增收有空間、群眾有積極性,社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益顯著。在政府優(yōu)惠政策的支撐下,農(nóng)民發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的積極性很高,油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春天已經(jīng)到來。

采取集約式的集體林地經(jīng)營方式,調(diào)動(dòng)投資者和農(nóng)民積極性。建議“分股不分山,分利不分林”的方式進(jìn)行合作,即以村組為單位,成立專門的油茶 種植合作社,對全村組的油茶林地實(shí)行統(tǒng)一經(jīng)營。這樣做,一方面還有利于避免散戶各自經(jīng)營而導(dǎo)致的低價(jià)格競爭以及產(chǎn)業(yè)內(nèi)部內(nèi)耗過高的不利情況。另一方面,農(nóng) 戶能夠騰出時(shí)間堅(jiān)持油茶種植,且有較為穩(wěn)定的資金來源,成為產(chǎn)業(yè)工人和股東,有工可務(wù),有利可得。

扶持龍頭企業(yè),形成完善的油茶可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈。一是鼓勵(lì)龍頭企業(yè)建設(shè)油茶種苗基地、示范林基地。二是扶持和引導(dǎo)龍頭企業(yè)成為油茶技術(shù)創(chuàng)新主體。三是推行農(nóng)工貿(mào)一體化經(jīng)營。四是靠國有林業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

加快種苗培植基地建設(shè),夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。當(dāng)前,應(yīng)在已認(rèn)定的優(yōu)良種源的基礎(chǔ)上,繼續(xù)加強(qiáng)對天柱、黎平、錦屏,松桃、玉屏、冊亨等縣新建 或改擴(kuò)建良繁基地的扶持力度,重點(diǎn)培育在我省產(chǎn)區(qū)已表現(xiàn)出豐產(chǎn)性能的湘林系、長林系、岑軟系等油茶優(yōu)良品種,根據(jù)我省適合油茶生長的區(qū)域和范圍,加大選育 優(yōu)良品種,加快良種采穗苗圃建設(shè),選用豐產(chǎn)性能好、抗病性強(qiáng)、品質(zhì)好、出油率高的品種進(jìn)行育苗,加強(qiáng)種質(zhì)資源的保護(hù)管理工作,嚴(yán)格執(zhí)行種苗質(zhì)量管理制度, 確保種苗品質(zhì)優(yōu)良和市場需求。

加快送檢鑒定步伐,提高油茶的知名度和影響力。品牌決定效益,品種決定未來。實(shí)施油茶品牌發(fā)展戰(zhàn)略,按照“統(tǒng)一品牌、商標(biāo)各異”的方法,以 全省統(tǒng)一品牌開展對外宣傳,拓寬國內(nèi)、國際兩個(gè)市場,提高我省油茶品牌影響力和市場占有率,使油茶產(chǎn)業(yè)成為我省標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和品牌。在原產(chǎn)地認(rèn)證方面,尤其 是要保護(hù)好我省自主研發(fā)培育的本土系列優(yōu)良種苗,加強(qiáng)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度,提升種苗品牌效應(yīng),為我省優(yōu)良種苗推廣到外省打下品牌基礎(chǔ)和產(chǎn)權(quán)保障。要加大宣傳 力度,在國家實(shí)施“大健康”戰(zhàn)略的背景下,綠色健康食品理念逐漸深入人心,人們對食用植物油消費(fèi)觀念、消費(fèi)習(xí)慣也開始改變,預(yù)計(jì)茶油的消費(fèi)量會(huì)出現(xiàn)快速的 增長趨勢。只要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化模式,提高茶油的生產(chǎn)技術(shù)水平,加速新產(chǎn)品的研制開發(fā),規(guī)劃好產(chǎn)業(yè)的整個(gè)布局,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的資源整合利用,保持茶油產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢 及發(fā)展后勁。

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