劍橋博士揭開(kāi)“健康飲品”秘密

《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》

　　水、乳、茶、咖啡……這些飲品究竟為何好喝？劍橋大學(xué)生物醫(yī)學(xué)博士亞歷克西斯·威利特在《我們?yōu)槭裁磹?ài)飲料》這本書(shū)中，從基本的飲品入手，拓展至各種網(wǎng)紅飲品，分析了它們帶給人快樂(lè)的秘密。與此同時(shí)，他還提醒大家注意，商店的冰柜里塞滿形形色色的軟飲，顯然比水更有吸引力，廠家還夸口說(shuō)喝了能夠讓人更健康，于是有些人信以為真。
　　在亞歷克西斯·威利特看來(lái)，那些“0糖0卡0脂”、快樂(lè)水、小甜水……背后有營(yíng)銷在推波助瀾的嫌疑。我們對(duì)飲料產(chǎn)生的印象，不光取決于舌尖上的體驗(yàn)，更會(huì)有因受到飲料公司忽悠而帶來(lái)的影響。在這本書(shū)中，他帶讀者一窺背后的隱情，戳穿了各種“健康飲品”通用的“忽悠公式”，讓我們用新的眼光看待身邊的飲料。
　　在這本書(shū)中，這位生物學(xué)博士以受人們歡迎的幾大類飲料為例，揭示它們令人心馳神往的秘密。除了氣泡水、冰茶、珍珠奶茶、奶昔、冰沙等時(shí)下比較暢銷的產(chǎn)品，還講解了仙人掌汁、樺樹(shù)汁、楓木汁、竹子汁、冰鎮(zhèn)柿子酒等冷門飲品俘獲人心的訣竅。他從基礎(chǔ)知識(shí)入手，利用科學(xué)的數(shù)據(jù)和前沿研究成果提升大家對(duì)各式飲品的認(rèn)識(shí)，破除“健康飲品”的洗腦包。
　　此外，這位生物學(xué)博士系統(tǒng)梳理了飲料的歷史。比如，軟飲不是現(xiàn)代才發(fā)明的。我們今天飲用的很多軟飲都是在幾百年前發(fā)明的。我們現(xiàn)在經(jīng)常購(gòu)買麥芽汁，把它當(dāng)作可稀釋的甜果汁飲品，但麥芽汁在一開(kāi)始不過(guò)是珍珠大麥和水的調(diào)制品，其源頭可以追溯到14世紀(jì)。烹煮藥草做成飲品也是很久之前就有的做法。蒲公英牛蒡茶和根汁汽水都起源于很多世紀(jì)之前。18世紀(jì)，英國(guó)船長(zhǎng)詹姆斯·庫(kù)克在新西蘭進(jìn)行探險(xiǎn)，他們將發(fā)酵的根莖稍微煮一下就當(dāng)作藥物治病。庫(kù)克船長(zhǎng)煮云杉啤酒是為了避免人們得維生素C缺乏病。當(dāng)然，現(xiàn)在的飲品和原始版本已經(jīng)有了天差地別。封面新聞?dòng)浾?張杰

相關(guān)知識(shí)

劍橋碩士畢業(yè)，一對(duì)一私教服務(wù)？
美食博主吃那么多怎么還很瘦揭秘揭秘他們的飲食秘密與減肥技巧
健康飲食品牌善維美：解開(kāi)人類生命健康密碼
從此告別懶美！醫(yī)學(xué)博士教你快速瘦臉的秘密武器
五個(gè)女博士
書(shū)單｜14本營(yíng)養(yǎng)暢銷書(shū)，打開(kāi)健康密鑰
揭秘內(nèi)分泌失調(diào)：輕松掌握健康密碼
廣東健康管理中心020瘦身陷阱揭秘，普通食品冒充減肥產(chǎn)品反復(fù)兜售！
劍橋大學(xué)新型移動(dòng)健康應(yīng)用“把實(shí)驗(yàn)室搬回家”
劍橋大學(xué)：高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)更讓人長(zhǎng)壽！7種運(yùn)動(dòng)適合沒(méi)時(shí)間的你……

網(wǎng)址: 劍橋博士揭開(kāi)“健康飲品”秘密 http://m.u1s5d6.cn/newsview384407.html