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對(duì)健康有益的楓樹(shù)：下一個(gè)大熱的明星產(chǎn)品？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 06:26

對(duì)健康有益的楓樹(shù)：下一個(gè)大熱的明星產(chǎn)品？

如今我們又有一個(gè)新的理由來(lái)熱愛(ài)自然了，尤其是熱愛(ài)楓樹(shù)（槭樹(shù)）。而這與楓樹(shù)糖漿有關(guān)。最新的熱潮是什么？就是這個(gè)稱作為“Vertical Water”的東西，它將會(huì)是營(yíng)養(yǎng)狂熱分子下一個(gè)首選的飲料。

那么準(zhǔn)確的說(shuō)，到底什么是楓樹(shù)汁呢？據(jù)最初研發(fā)出該產(chǎn)品的康奈爾大學(xué)稱，在加工成糖漿之前，產(chǎn)品原料是取自楓樹(shù)中的含糖樹(shù)液。楓樹(shù)液其實(shí)就是土壤中垂直向上被過(guò)濾出來(lái)的水，這些水通過(guò)樹(shù)根，沿著樹(shù)干向上，在此過(guò)程中，這些水獲得了一定數(shù)量的糖分和礦物質(zhì)，就形成了楓樹(shù)液。

在談及這種營(yíng)養(yǎng)液體時(shí)，康奈爾大學(xué)Uihlein Forest中心的主任Michael Farrell說(shuō)：“樹(shù)液中含量較高的礦物質(zhì)，包括鈣、鉀和鎂，也是極好的錳離子來(lái)源。我喜歡喝楓樹(shù)液，真是太美味了” 。

目前楓樹(shù)水還沒(méi)有大規(guī)模的投放市場(chǎng)，但是專家猜想楓樹(shù)汁將會(huì)像椰子汁一樣在名人界大受歡迎，椰汁在被Rihanna認(rèn)可贊揚(yáng)后也開(kāi)始逐漸受到大眾市場(chǎng)的歡迎。

和椰子汁相比，楓樹(shù)汁的熱量更低—僅30千卡，椰子汁的熱量是其兩倍。

該產(chǎn)品將于2014年4月開(kāi)始銷售，瓶裝產(chǎn)品有”Vertical Water”、”Kiki Maple Water” 和”Happy Tree Maple water”等?？的螤柎髮W(xué)的專家說(shuō)這個(gè)新產(chǎn)品將會(huì)給森林的擁有者帶來(lái)一筆不錯(cuò)的收入，而無(wú)需砍伐樹(shù)木。

Farrell在康奈爾的聲明中說(shuō)：“在東北地區(qū)，楓樹(shù)核桃是頗受歡迎的一種風(fēng)味，紐約的糖業(yè)制造商能夠站在發(fā)展這一新市場(chǎng)機(jī)會(huì)的最前沿，從而為現(xiàn)存的這些制糖產(chǎn)業(yè)添加巨大的價(jià)值”。

在紐約州，大約只有1%的楓樹(shù)用來(lái)采集楓樹(shù)液，這表明：對(duì)于那些偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)而言，這一產(chǎn)品將會(huì)給他們帶來(lái)巨大的利益。

KiKi Maple Sweet Water的執(zhí)行總裁Keith Harris對(duì)飲料行業(yè)新聞報(bào)刊（BevNET）說(shuō)：“就楓樹(shù)液本身而言，它很容易就能發(fā)展得和椰汁一樣龐大。這種可能性是存在的，甚至可能會(huì)更好?！?/p>

楓樹(shù)汁也許是熱銷貨架上最新的新型飲料，但是它絕不是第一個(gè)想要超過(guò)椰子汁的飲料。已經(jīng)有Caliwater品牌的仙人掌汁開(kāi)始上市。但是和楓樹(shù)汁、椰汁汁不同的是， Caliwater是富含仙人球和仙人掌果實(shí)營(yíng)養(yǎng)的泉水。

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