原標題：13種食物有助于牙齒健康

　　俗話說，牙好，胃口就好。其實，牙齒的健康也和飲食息息相關(guān)――“胃口”好，牙就好。要保持一口好牙，除了有良好的刷牙習慣，定期進行牙齒檢查外，如果在食物的選擇上也下點功夫，更是錦上添花。這里給大家推薦幾種健齒的食物：

　　1、芹菜

　　芹菜是我們常食的蔬菜，既可熱炒又可涼拌。芹菜中含有大量的粗纖維，不但可以刺激胃蠕動、促進排便，還能保護牙齒。因為在咀嚼時，粗纖維通過對牙面的機械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齒表面的細菌，而且你越費勁咀嚼就越能刺激唾液腺分泌，它可以平衡口腔內(nèi)的酸堿值，既能達到自然抗菌的效果，又能減少牙菌斑形成。

　　2、芥末

　　芥末是芥菜的種子經(jīng)輾磨而成的粉狀調(diào)味品，常用于涼拌菜肴及作料。用時芥末會產(chǎn)生辛辣、嗆鼻的味道。日本有研究發(fā)現(xiàn)，芥末里的某種物質(zhì)可以抑制蛀牙的變形鏈球菌的繁殖。

　　3、香菇

　　香菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，自古就被譽為“蘑菇皇后”。自2000年以來的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇中所含的香菇多糖可以抑制口中的細菌，使其不能制造牙菌斑。

　　4、綠茶

　　綠茶常稱為“長壽之寶”，因為它的抗氧化能力強，可以預(yù)防多種癌癥，也可以減少患心血管病的風險……現(xiàn)在，連牙齒也因為喝了綠茶變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟（其他茶類也有），氟可以和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果。再者，有研究顯示，綠茶中的兒茶酚能夠殺滅變形鏈球菌，從而減少蛀牙，同時還可除去難聞的口臭。

　　5、蘋果

　　雖然咀嚼蘋果的嘎吱嘎吱聲可能會令人討厭，但這種水果有益牙齒健康。蘋果的脆勁能增強牙齦的力量，它較高的水含量能增加唾液的分泌量，對引起口臭和牙斑的細菌群落進行分散和中和。

　　6、發(fā)酵粉

　　可以暫時性地不用牙膏，嘗試使用這種日常生活中常見的化學物質(zhì)。小蘇打是一種堿性物質(zhì)，具有漂白牙齒的作用。這種溫和的研磨物質(zhì)能洗刷掉牙齒表面的斑塊和污漬。

　　7、胡蘿卜

　　這種食物較高的水含量能通過刺激唾液的分泌量起到美白牙齒的作用。它能沖刷掉殘留在口腔中的食物殘渣，增加牙齦的咀嚼力量。

　　8、花椰菜

　　與甜菜和蔓越橘不同，這種質(zhì)地松脆的蔬菜并不會殘留在牙齒表面，所以不會形成難看的污漬。這種十字花科蔬菜能洗刷牙齒表面，相當于對口腔衛(wèi)生進行了簡單和自然的護理。

　　9、奶酪

　　質(zhì)地稍顯堅硬的奶酪富含鈣質(zhì)，能夠起到增強牙齒和牙齦力量的作用。此外，大部分奶酪都接近于無色，因此它不會弄臟牙齒。

　　10、橙子

　　這種顏色鮮亮的水果中含有的檸檬酸會對牙齒起到美白作用，但過量食用會磨損掉牙齒表面的琺瑯質(zhì)；所以只能適量食用。

　　11、洋蔥

　　洋蔥當中含有硫化合物，這是一種有著很強抗菌功效的物質(zhì)，它可以殺死變形鏈球菌，進而防止牙齒患齲齒病，吃洋蔥的時候吃新鮮的，防蛀牙的功效更好。

　　12、白開水

　　白開水對于牙齒的保健也有幫助，適時喝些白開水可以保持牙齦濕潤，在每次吃完食物的時候喝些水能將口腔中的食物殘渣帶走，保護牙齒。

　　吃完要記得刷牙或漱口的食物

　　含淀粉的食物

　　耶魯大學醫(yī)學研究會發(fā)現(xiàn)，土豆片和白面包這類含淀粉的食物，很容易陷在牙縫中，這會滋養(yǎng)細菌，形成牙菌斑。

　　酒精

　　也許你并沒有意識到這一點，但是酒精的確會傷害牙齒，根據(jù)耶魯大學醫(yī)學協(xié)會研究發(fā)現(xiàn)，酒精會減少唾液自然分泌量。這就又回到那個原理上，唾液能幫助清理食物殘渣，中和酸性物質(zhì)。

　　硬糖

　　成天到晚的吮吸汽水會傷害牙齒，那么同理可證，堅硬的糖塊對口腔健康來說也是不利的。甜的糖塊簡直會帶來雙重災(zāi)難，它不僅會附著在牙齒上，還會長時間停留在口腔中直到被分解為止。

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