減肥所說的碳水是什么
來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月09日 04:17
減肥所說的碳水主要是指米飯、面食等主食,一般指的是含糖量比較高的食物,日常生活中常見的米飯、面條等食物之中含有的碳水化合物都比較多,其次,紅薯、紫薯、芋頭、山藥等塊根類食物之中也含有一定的碳水化合物。
碳水一般被分為簡(jiǎn)單碳水化合物和復(fù)合碳水化合物,其中簡(jiǎn)單碳水化合物指的是容易被人體消化吸收的葡萄糖、果糖、半乳糖等。
而復(fù)合碳水化合物不是很容易被人體消化,所以飽腹感較強(qiáng),比如多糖、淀粉、糖原、膳食纖維等。常見的高碳水化合物食物包括面點(diǎn)、谷物、根莖蔬菜、水果這幾類。
膳食中碳水化合物的主要來源是植物性食物,如谷類、薯類、根莖類蔬菜和豆類,另外是食用糖類,碳水化合物只有經(jīng)過消化分解成葡萄糖、果糖和半乳糖才能被吸收。
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