12月5日，《中國(guó)18城市兒童生長(zhǎng)發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充消費(fèi)者認(rèn)知白皮書》在京發(fā)布。白皮書顯示，近年來(lái)我國(guó)兒童生長(zhǎng)發(fā)育水平雖然不斷提升，但兒童生長(zhǎng)遲緩的現(xiàn)象仍然不在少數(shù)。我國(guó)1-10歲兒童中生長(zhǎng)發(fā)育落后的兒童比例高達(dá)14.6%。

該白皮書由雀巢健康科學(xué)小佳膳攜手孩子王、麥肯健康共同合作完成，旨在向公眾介紹中國(guó)一二三線城市1-10歲兒童生長(zhǎng)發(fā)育以及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充認(rèn)知觀念的現(xiàn)狀，以期為中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充提供更加專業(yè)、科學(xué)的解決方案。

結(jié)論源自大規(guī)模消費(fèi)者調(diào)研

該白皮書是基于今年9-11月在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行的“中國(guó)18城市兒童成長(zhǎng)發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充消費(fèi)者認(rèn)知”大規(guī)模消費(fèi)者調(diào)研得出的結(jié)論。該調(diào)研對(duì)中國(guó)一二三線城市兒童生長(zhǎng)發(fā)育落后及相關(guān)因素、營(yíng)養(yǎng)不良、兒童不合理膳食行為、家長(zhǎng)認(rèn)知偏差、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的選擇等相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了深度了解和考察。

該調(diào)查的樣本來(lái)源為孩子王網(wǎng)站會(huì)員及云思科技在線母嬰數(shù)據(jù)庫(kù)，在全國(guó)一二三線城市抽樣18個(gè)城市，進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)在線及線下的問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查分兩個(gè)階段進(jìn)行， 第一階段選擇普通人群中的兒童家長(zhǎng)，納入1804個(gè)受訪者；第二階段選擇了二條生長(zhǎng)發(fā)育落后群體的家長(zhǎng)，納入1078個(gè)受訪者。受訪兒童年齡為1-10歲，并分為1-3歲、4-6歲、7-10歲三個(gè)群體進(jìn)行調(diào)查。

本次調(diào)查結(jié)果顯示在受訪1-10歲兒童中生長(zhǎng)發(fā)育落后（身高或體重?cái)?shù)值<P10）的兒童比例為14.6%。生長(zhǎng)發(fā)育落后兒童所占的比例，不同城市級(jí)別、不同性別、不同年齡段之間無(wú)顯著性差異。

據(jù)《中國(guó)衛(wèi)生健康統(tǒng)計(jì)年鑒2018》的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，全國(guó)范圍10歲以內(nèi)年齡段的兒童數(shù)約為1.47億人，據(jù)此估算，全國(guó)范圍內(nèi)身高發(fā)育及體重發(fā)育低于P10的兒童各有1470萬(wàn)人，數(shù)量龐大，值得每位家長(zhǎng)關(guān)注和警惕，需要對(duì)于這些生長(zhǎng)發(fā)育落后的兒童給予重點(diǎn)關(guān)注并及早干預(yù)，改善該兒童群體的生長(zhǎng)發(fā)育狀況尤為重要。

不良習(xí)慣帶來(lái)不良狀態(tài)

在多種可能對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育造成不同程度的影響的因素中，營(yíng)養(yǎng)是兒童生長(zhǎng)發(fā)育最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，兒童的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題會(huì)影響其生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、抵抗力下降、智力發(fā)展緩慢、學(xué)習(xí)能力下降，甚至對(duì)其成年后的健康和發(fā)展也會(huì)產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的不利影響。

統(tǒng)計(jì)分析顯示，影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育最直接相關(guān)的因素包括飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)及外部環(huán)境等方面的因素，其中就餐習(xí)慣不好（如注意力不集中、邊吃邊玩等）、挑食/偏食等不良飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)攝入不足/吸收不良等因素，與兒童生長(zhǎng)發(fā)育落后的相關(guān)性較高，而這些現(xiàn)象在現(xiàn)實(shí)生活中又普遍存在于受訪的全部?jī)和校崾疚覀儜?yīng)該對(duì)這些現(xiàn)象給予必要的重視和干預(yù)，及早發(fā)現(xiàn)并干預(yù)這些可逆因素，有助于促進(jìn)兒童的健康成長(zhǎng)，及時(shí)改善生長(zhǎng)發(fā)育狀況。

值得注意的是，在生長(zhǎng)發(fā)育落后兒童中，挑食/偏食等不良飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)吸收不良/攝入不足、就餐時(shí)間不規(guī)律、孩子經(jīng)常生病及精神狀態(tài)不佳、日常照顧者經(jīng)常更換的現(xiàn)象發(fā)生的比例顯著高于正常兒童，而對(duì)于有這類現(xiàn)象存在的兒童來(lái)說(shuō)，進(jìn)行額外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是十分必要的，尤其是可以選擇富含營(yíng)養(yǎng)素均衡全面的兒童全營(yíng)養(yǎng)配方粉。

不同年齡段兒童家長(zhǎng)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育影響因素的認(rèn)知有所不同，低年齡段（1-3歲）家長(zhǎng)認(rèn)為遺傳和營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的因素影響更明顯，這與幼兒還未建立起固定的飲食習(xí)慣相關(guān)；而高年齡段（4-6歲和7-10歲）家長(zhǎng)傾向于飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)相關(guān)等后天的因素影響更為明顯。

當(dāng)前在0-12歲的兒童中，營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖問(wèn)題同時(shí)并存。在“小胖墩”較多的同時(shí)，也有相當(dāng)數(shù)量的孩子存在生長(zhǎng)發(fā)育遲緩的風(fēng)險(xiǎn)。由于這兩類人群數(shù)量都不少，因此這一狀況被稱為“雙峰現(xiàn)象”。

如今，無(wú)論是學(xué)校還是社會(huì)，對(duì)兒童的肥胖問(wèn)題比較重視，但是對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)發(fā)育較為遲緩的兒童，重視程度則不夠。相當(dāng)多的家長(zhǎng)都對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩問(wèn)題不太了解，或者不能正確認(rèn)知孩子的生長(zhǎng)發(fā)育衡量指標(biāo)。

就目前的我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)發(fā)育現(xiàn)狀而言，不合理膳食行為比例較高，挑食、偏食、邊吃邊玩等不良飲食習(xí)慣普遍存在于受訪兒童中。所以，當(dāng)家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)孩子身高或者體重不達(dá)標(biāo)時(shí)，當(dāng)務(wù)之急就是給孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。對(duì)于不能夠養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的孩子，就必須采取科學(xué)的手段，借助專業(yè)的力量，為孩子增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)身高和大腦發(fā)育，以及補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，從而對(duì)現(xiàn)狀進(jìn)行改變。

報(bào)告呼吁科學(xué)喂養(yǎng)

白皮書顯示，90.0%的受訪家長(zhǎng)認(rèn)為自己孩子的生長(zhǎng)發(fā)育狀況是達(dá)標(biāo)的，但實(shí)際上其中15.1%的兒童身高發(fā)育落后（<P10），7.3%的兒童體重發(fā)育落后（<P10），這說(shuō)明仍有部分家長(zhǎng)對(duì)自己孩子生長(zhǎng)發(fā)育情況的認(rèn)知與實(shí)際之間存在較大的差異。

調(diào)查顯示91%的兒童會(huì)定期參加體檢或在家中使用工具自測(cè)，由此可見(jiàn)，絕大多數(shù)家長(zhǎng)非常關(guān)注并采取科學(xué)的方法，評(píng)估兒童的生長(zhǎng)發(fā)育情況，但仍存在9%的家長(zhǎng)采用目測(cè)或與同齡兒童對(duì)比等方法進(jìn)行評(píng)估。

專家建議，兒童的定期體檢非常必要，它可以幫助家長(zhǎng)及時(shí)監(jiān)測(cè)和發(fā)現(xiàn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，做到及早發(fā)現(xiàn)、及早干預(yù)，而一些科學(xué)易用的評(píng)估工具也可以幫助家長(zhǎng)進(jìn)行評(píng)估。判斷兒童生長(zhǎng)發(fā)育健康與否的最常用指標(biāo)，是WHO兒童生長(zhǎng)曲線圖。利用兒童生長(zhǎng)發(fā)育曲線圖及相應(yīng)的手機(jī)應(yīng)用程序等，在家中即可有效地監(jiān)測(cè)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的狀況。低于這個(gè)曲線圖指標(biāo)的兒童，有可能出現(xiàn)生長(zhǎng)遲緩的狀況。

雀巢小佳膳全營(yíng)養(yǎng)配方粉是為挑食，偏食，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩或存在該風(fēng)險(xiǎn)的兒童定制的科學(xué)喂養(yǎng)方案，能提供所有1-10歲年齡段兒童所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。依照幼兒及兒童的膳食金字塔所需的營(yíng)養(yǎng)成分設(shè)計(jì)，既可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，提供全面均衡營(yíng)養(yǎng)；也能作為日常的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育，幫助追趕成長(zhǎng)。

目前，我國(guó)仍有相當(dāng)一部分兒童的成長(zhǎng)水平低于兒童成長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)線。孩子的生長(zhǎng)遲緩，不僅僅會(huì)導(dǎo)致體格不達(dá)標(biāo)，可能還會(huì)影響兒童寶貴的成長(zhǎng)體驗(yàn)，讓孩子在運(yùn)動(dòng)發(fā)育、心理發(fā)展等各方面面臨諸多隱患，亟待引起家長(zhǎng)重視。

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