今天是農(nóng)歷的三月初三,民間傳說,是咱們中華民族的祖先皇帝軒轅的誕辰。各地都有一些特別的儀式或者活動(dòng),來慶祝三月三。咱們湖北很多地方的鄉(xiāng)親,今天都必然要吃一道美食。
野生薺菜煮雞蛋
野生薺菜
野生薺菜,在田間地頭到處都有,平時(shí)沒啥用處,但到了三月三這一天,卻要進(jìn)廚房上餐桌,有了不一樣的意義。中醫(yī)認(rèn)為,薺菜具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫的功效,用薺菜熬出的水煮雞蛋,能夠祛風(fēng)、除濕。民間還有“三月三,薺菜賽靈丹”的說法。
鄉(xiāng)親們說,春節(jié)前后的薺菜,鮮嫩可口,很適合做包子、餃子的陷,但現(xiàn)在的薺菜,普遍都已經(jīng)開花、甚至結(jié)子,而煮雞蛋,就是要選長得老一些的薺菜。
把新鮮的薺菜拿回家,簡單地清洗一下,放入鍋里,再來幾個(gè)雞蛋。黃黃的雞蛋映襯著碧綠的薺菜,煞是好看。十幾分鐘之后,薺菜的清香撲面而來,雞蛋也煮好啦。
三月三
吃薺菜雞蛋
祝大家健健康康
(記者 袁帥韓會(huì)芳)
★ 三月三吃菜粑 防春瘟★
在黃岡武穴市及周邊地區(qū),“三月三,吃菜粑”,是流行了上千年的風(fēng)俗。據(jù)傳,禪宗四祖大醫(yī)禪師道信,出生于武穴市梅川鎮(zhèn),他醫(yī)術(shù)高明,教鄉(xiāng)親們冬種芥菜、春吃芥菜以防春瘟。于是,大伙每年的三月初三,都用芥菜做菜粑,來紀(jì)念道信禪師。
今年的三月三,武穴市還舉行了第五屆禪宗四祖文化廟會(huì),廟會(huì)上,兩萬個(gè)菜粑免費(fèi)供游客品嘗。
(武穴臺(tái) 劉飛陳政 石婷)
★ 壯族鄉(xiāng)親拋繡球喜迎三月三★
三月三也是很多少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日。在廣西的靖西市,每年的三月三,拋繡球都是必不可少的民俗活動(dòng)。廣場上,到處都是爭先恐后拋繡球的人。大家側(cè)位站立,左手握住繡球,右手拉住繡球的提繩、伸臂、抖腕、送指和拋出繡球,整個(gè)動(dòng)作一氣呵成,非常瀟灑。
(網(wǎng)絡(luò)圖片)
一直以來,拋繡球都是靖西最為受歡迎的傳統(tǒng)體育項(xiàng)目之一,拋繡球的氣氛緊張熱烈,很具觀賞性。大伙在享受比賽帶來的樂趣的同時(shí),還能品味獨(dú)特的壯族文化。(靖西臺(tái))
★ 布依族鄉(xiāng)親 載歌載舞過大節(jié)★
三月三對(duì)于貴州省烏當(dāng)區(qū)新堡鄉(xiāng)的布依族鄉(xiāng)親來說,也是一個(gè)盛大的節(jié)日,在當(dāng)?shù)?,三月三俗稱地蠶會(huì),家家戶戶都會(huì)把炒好的包谷花撒在土中,祈求來年五谷豐登。
(網(wǎng)絡(luò)圖片)
而且,今年的三月三,新堡鄉(xiāng)的經(jīng)典活動(dòng),“刺梨花”布依歌大賽,也相當(dāng)精彩,布依族姑娘小伙情歌對(duì)唱、獨(dú)具特色的舞蹈,現(xiàn)場充滿了歡聲笑語。
來到新堡鄉(xiāng),不僅有精彩的傳統(tǒng)民俗活動(dòng),還有各種特色美食,布依族的特色皰湯、—三盤四碟八大碗,讓游客們一飽口福。(貴陽臺(tái))
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