今天小編給大家介紹一下清明前后不可錯(cuò)過的美食。這不是清明食品，而是薺菜煮雞蛋。清明節(jié)過后，便是三月初三。在南方，他們說3月3日是煮雞蛋，但其實(shí)不是煮雞蛋。但薺菜煮雞蛋，很多人都稱其為土菜，很多農(nóng)村人稱其為救命草、神仙草等。其實(shí)，薺菜不僅可以做餃子，薺菜煮雞蛋，香噴噴的，也能發(fā)揮作用?？裳a(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)腦、補(bǔ)充能量。不要錯(cuò)過 3 月 3 日的這場(chǎng)盛宴。接下來就給大家介紹一下吃薺菜和煮雞蛋的好處。
【吃薺菜包煮雞蛋的好處】
好處一：薺菜是農(nóng)村的一種野菜?？扇胨帲哂袃?yōu)良的食用價(jià)值。它是用雞蛋煮的，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。薺菜含有大量的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，這些都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。它可以給人體補(bǔ)充能量，讓你一整天都精力充沛，面色紅潤(rùn)。
好處二：薺菜自古就被當(dāng)作“神藥”。薺菜作為一種美味的野菜，受到很多人的歡迎。將牧羊包與雞蛋結(jié)合起來，是春天的一道美食。薺菜中含有豐富的乙酰膽堿和橙皮苷，可能具有抗菌、抗炎、抗病毒作用，還可能起到有限的降血壓、降脂作用。對(duì)白雷鐘也有一定的作用。我們一生可以吃一種對(duì)身體有益的東西。
好處三：雞蛋不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和膽堿，還能影響我們的大腦神經(jīng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高智力和大腦健康，對(duì)記憶力差的人尤其有好處。另外，薺菜中含有大量的粗纖維，可以增強(qiáng)大腸的蠕動(dòng)，有助于排除毒素，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防高血壓和冠狀動(dòng)脈疾病的發(fā)生，早食有益。
禁忌：薺菜包煮的其他食物雖有極好的養(yǎng)生作用，老少皆宜，但也不要吃太多。建議每天一個(gè)雞蛋就夠了。
再過幾天，3月3號(hào)，就到了吃薺菜煮雞蛋的時(shí)間了。你吃過薺菜煮雞蛋嗎？返回搜狐，查看更多
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