健康須知：告訴你最健康的五種飲食方案

2015年02月03日 09:31:27 來(lái)源： 北京青年報(bào)

　　由于全球各地存在著多種多樣的生活方式，也就形成了迥然不同的飲食風(fēng)格。美國(guó)《赫芬頓郵報(bào)》近日總結(jié)了世界上最健康的五種飲食方案。

　　最易堅(jiān)持的地中海式飲食

　　定義和范疇：傳統(tǒng)的地中海式飲食是居住在希臘、意大利和西班牙等國(guó)家的人們食用的，它強(qiáng)調(diào)季節(jié)性、本地生產(chǎn)和采用傳統(tǒng)方法制備。通常來(lái)說(shuō)，一日三餐是社區(qū)和家庭中舉辦的一種活動(dòng)。

　　代表性食物：水果、蔬菜、全粒谷物、豆類(lèi)、堅(jiān)果和橄欖油占主要地位，配以適量的魚(yú)肉、家禽肉和紅葡萄酒，食用少量的紅肉、鹽和糖。

　　相關(guān)研究：從上世紀(jì)70年代起，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家就開(kāi)始研究地中海式飲食方案的優(yōu)點(diǎn)。研究者已經(jīng)發(fā)現(xiàn)這種飲食方案有助于減輕體重，降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)和逆轉(zhuǎn)糖尿病。對(duì)于這種飲食方案的容易堅(jiān)持程度，《美國(guó)新聞和世界報(bào)道》將它列在易堅(jiān)持飲食方案的第三位（參加排名的共有35種飲食方案），并稱(chēng)它是“非常明智的選擇”。

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