魔芋拌芹菜

原料：魔芋200克，芹菜100克，蔥、姜絲、精鹽、味精、花椒油各適量。

制法：將去毒魔芋煮熟，晾涼后切成絲;芹菜洗凈取莖，切成絲，入沸水中焯一下，晾涼，將二絲同入盤(pán)中加佐料調(diào)勻即成。

小編點(diǎn)評(píng)：芹菜含有利尿成分，可以排水消腫，并且對(duì)人體有安定情緒，消除煩躁的作用。

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