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IDP?免疫防御蛋白，定義新一代牛奶蛋白領(lǐng)域「硬件」基礎(chǔ)工具

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 23:21

圖源：Quantec?

近期，#新冠三陽的人開始陸續(xù)出現(xiàn)#登頂熱搜。有的網(wǎng)友表示自己這次“三陽”比前兩次輕，有的則表示“三陽”更嚴(yán)重?！叭枴钡年懤m(xù)出現(xiàn)，提醒著人們病毒并沒有消失，做好個人防護(hù)依舊重要。

1. 免疫健康產(chǎn)品被消費(fèi)者持續(xù)關(guān)注

后疫情時代，國民對“健康”有了更高的關(guān)注度和要求標(biāo)準(zhǔn)，健康定義已不止“不生病”。在年輕群體中，心理健康和睡眠健康逐漸成為判斷健康與否的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，皮膚、頭發(fā)和形體備受關(guān)注，被認(rèn)為是反映健康狀態(tài)的晴雨表。

中康CMH-消費(fèi)者研究報告《2023年國民防疫及免疫健康消費(fèi)者洞察報告》（下稱《防疫及免疫消費(fèi)者洞察報告》）顯示，國民關(guān)注的健康維度TOP5為免疫力、消化吸收健康、睡眠健康、心腦健康及呼吸系統(tǒng)健康，其中，區(qū)縣居民對健康的關(guān)注度略高于國民整體水平。

總體來看，“全民免疫力時代”已然到來。與此同時，免疫營養(yǎng)食品賽道的熱度不斷攀升，根據(jù)The business research company《2022年增強(qiáng)免疫力的食品全球市場報告》顯示，全球免疫相關(guān)食品市場預(yù)計將從2021年的9021.1億美元增長到2022年的9761.2億美元，復(fù)合年增長率(CAGR)為8.2%。免疫相關(guān)食品市場預(yù)計將在2026年以7.6%的年復(fù)合增長率增長至13067.8億美元。

2. 千億免疫市場，IDP?免疫防御蛋白站在新風(fēng)口

如何提高免疫力？優(yōu)質(zhì)蛋白必不可少，比如瘦肉、牛肉、魚蝦、雞蛋和牛奶等。其中，牛奶作為原始且天然的食品——在提供促進(jìn)生長的關(guān)鍵營養(yǎng)素和成分的同時，可促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)有效運(yùn)轉(zhuǎn)。人體健康需要大量必需氨基酸、多種活性蛋白和各類活性物質(zhì)，牛奶中的乳清蛋白成分是促進(jìn)這些氨基酸和活性物質(zhì)產(chǎn)生的寶貴來源。

牛奶中的乳清蛋白和酶，包含乳鐵蛋白、乳過氧化物酶、免疫球蛋白等眾多活性物質(zhì)，在保護(hù)人體免受有害細(xì)菌和病毒感染的過程中發(fā)揮重要作用。這些存在于乳清蛋白中的活性物質(zhì)在抑制人體炎癥表現(xiàn)方面有獨(dú)特的優(yōu)勢，Quantec?科學(xué)家發(fā)現(xiàn)從牛奶中提取出陽離子生物活性乳清蛋白得到的活性乳清蛋白復(fù)合物IDP?具有卓越的功能性和健康益處，遠(yuǎn)比任何單一成分的牛奶蛋白分離產(chǎn)物來的有效。

另外，越來越多消費(fèi)者認(rèn)識到人體的消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的健康之間具有密切的關(guān)聯(lián)性。他們關(guān)注到積極主動的調(diào)節(jié)手段可為全身健康帶來諸多益處，有助于消化健康和免疫健康的天然解決方案成為他們的主要目標(biāo)。

3. IDP?“4A”特性

什么是IDP?？

IDP?，也稱為“免疫防御蛋白”，是第三代具有免疫活性的牛乳蛋白。第一代，“Colostrum/牛初乳”，由于認(rèn)識到早期乳汁獨(dú)特的功能，其可通過傳遞母體免疫球蛋白將免疫保護(hù)功能從母親轉(zhuǎn)移到小牛身上，然而牛免疫球蛋白對人類消費(fèi)者的健康益處從未得到很好的表征。第二代免疫生物活性乳制品“乳鐵蛋白”是從牛奶乳清中提取和純化單個蛋白質(zhì)的努力成果。研究人員認(rèn)為，純化后的成分更適合健康和醫(yī)學(xué)應(yīng)用，因此進(jìn)行了大量的科學(xué)調(diào)查以確定乳鐵蛋白對健康的潛在益處。IDP?是第三代免疫生物活性乳產(chǎn)品，Quantec的研究人員通過大量實驗證實，從牛奶中完整分離出的生物活性乳清部分可以產(chǎn)生更強(qiáng)大的健康效果。完整的多組分蛋白質(zhì)可協(xié)同工作，正如大自然所希望的那樣，為消費(fèi)者帶來健康益處。IDP?采用特殊技術(shù)從新鮮牛奶中提取。它含有50多種生物活性蛋白，包括乳鐵蛋白、乳過氧化物酶、溶菌酶、核糖核酸酶和免疫球蛋白等。

這些生物活性蛋白質(zhì)相互協(xié)同作用，產(chǎn)生的效果比單個蛋白質(zhì)的單獨(dú)作用或者某幾個蛋白質(zhì)簡單拼混產(chǎn)物的作用大得多。它們通過抗炎和抗氧化活性幫助調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，提供選擇性抗菌活性以維持健康的微生物組，并提供抗病毒益處。

01 IDP?在消炎方面的研究 -Anti-inflammatory Activity

炎癥是身體對外來物質(zhì)或病原體入侵的防御反應(yīng)。炎癥是一個必要的保護(hù)過程，但如果過度或持續(xù)，也可能適得其反。炎癥是一種復(fù)雜的免疫反應(yīng)，涉及許多不同的細(xì)胞和生化過程。免疫學(xué)研究已經(jīng)確定了許多可以測量和監(jiān)測的標(biāo)志物，以衡量炎癥的健康狀況。這些包括細(xì)胞因子、白細(xì)胞介素和腫瘤壞死因子。對IDP?抗炎特性的研究表明，它是炎癥細(xì)胞因子IL-6的有效抑制劑。IDP?是一種與相同濃度（100μg/ml）的阿司匹林同等有效的IL-6調(diào)節(jié)劑。IDP?在調(diào)節(jié)TNF-α抑制劑方面產(chǎn)生類似的結(jié)果。(Inhibition of IL-6 and TNF-ɑ using LPS activated neutrophils, Quantec Limited, 2012)

02 IDP?在降低氧化自由基表達(dá)反應(yīng)的研究-Antioxidant Activity

在一項氧化自由基表達(dá)反應(yīng)的研究中，美國農(nóng)業(yè)部綜合抗氧化能力指數(shù)（ORAC）顯示，IDP?在與脫水抗氧化水果、蔬菜和香料對比中名列前茅。其抗氧化能力綜合值為255微克/克(2009年7月，美國布倫瑞克(Brunswick )實驗室)。此外，IDP?創(chuàng)新性地利用其抗氧化活性抑制炎癥和充當(dāng)抗菌劑，有助于防止氧化損傷并抑制隨后的炎癥反應(yīng)。[(Quantec Limited, 2012)]

03 IDP?針對微生物菌群的研究- Antibacterial Function

微生物菌群在人體免疫系統(tǒng)中起著至關(guān)重要的作用。共生或共生細(xì)菌存在于人體上和人體內(nèi)，提供對病原體的防御反應(yīng)。研究表明，IDP?強(qiáng)烈抑制致病菌（大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、阪崎克羅諾桿菌和產(chǎn)氣克雷伯菌），在這方面顯著優(yōu)于乳鐵蛋白[1]。然而，IDP?對共生細(xì)菌的抑制作用明顯較弱，因此支持自然微生物組防御機(jī)制。

04 IDP?針對病毒侵?jǐn)_的研究-Antiviral Function

當(dāng)下，全球共同關(guān)注病毒引發(fā)的各種疾病。Quantec公司對IDP?的抗病毒活性進(jìn)行了深入研究。IDP?針對四種類型的病毒進(jìn)行了測試，包括人類甲型H1N1流感、乙型流感、腺病毒-5和新型冠狀病毒（新冠肺炎）模型（Adam&Claycomb，2021）?；谄鋵Σ《镜挠行б种谱饔?，將這些測試與95%純?nèi)殍F蛋白作為對照進(jìn)行了比較。這些體外測試結(jié)果表明，IDP?可有效預(yù)防細(xì)胞中的病毒感染，與純?nèi)殍F蛋白相比更具優(yōu)勢。

* IC50是物質(zhì)抑制生物功能的能力的量度。

值越低，這些病毒種類的效力或有效抑制作用就越大

一項在中國完成，基于中國藍(lán)帽子測試規(guī)范中增強(qiáng)免疫力健康宣稱的相關(guān)實驗證實，每劑含有100mg IDP?的消化道健康補(bǔ)充劑原型，與藍(lán)帽子批準(zhǔn)的每劑含有260mg乳鐵蛋白的補(bǔ)充劑一樣有效[4]。IDP劑量僅為該藍(lán)帽子產(chǎn)品中乳鐵蛋白含量約三分之一。

此外，Caco-2實驗證實IDP?可加強(qiáng)腸道上皮細(xì)胞的緊密連接[5]，提升腸道的屏障作用，保護(hù)不受外界不良環(huán)境的影響。從促進(jìn)腸道微環(huán)境平衡開始，改善整體菌群失衡狀況，從而全面提高人體健康防御機(jī)制，為人體構(gòu)筑強(qiáng)大的防線。

目前，新的IDP?臨床試驗正在進(jìn)行中，包括新西蘭高價值營養(yǎng)研究所/利金斯研究所為成人腸道通透性和消化系統(tǒng)健康使用IDP?，以及新西蘭梅西大學(xué)為成人流感疫苗反應(yīng)提供IDP?支持。這些試驗的結(jié)果將為IDP?的廣泛應(yīng)用提供強(qiáng)有力的支持。

隨著市場監(jiān)督管理總局2023版營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的《保健食品原料目錄》公告的發(fā)布，其中新增制定了《保健食品原料目錄乳清蛋白》，乳清蛋白的營養(yǎng)價值和應(yīng)用前景被更多的挖掘。迎合市場落地，中柏興業(yè)或?qū)DP?更多的應(yīng)用到蛋白備案產(chǎn)品中，或走調(diào)制乳粉標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用到奶粉或奶片/軟膠囊中，為國內(nèi)產(chǎn)品的開發(fā)提供一種天然、安全和有效的差異化解決方案。

4. 科技登頂，技術(shù)破局，Quantec? 領(lǐng)跑牛乳生物活性蛋白行業(yè)

昆太科(Quantec Limited)是新西蘭一家以嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度為基礎(chǔ)研發(fā)型的生物科技公司，科研項目主要包括免疫類營養(yǎng)素研發(fā)，腸道益生菌群研究，機(jī)能性皮膚管理產(chǎn)品，幼兒和成人健康產(chǎn)品的研發(fā)，致力于將從天然物質(zhì)中提取出的高價值生物活性成分應(yīng)用于人類和動物健康方面。

憑借在化學(xué)、微生物學(xué)、動物科學(xué)、生理學(xué)和工程學(xué)方面的專業(yè)知識，Quantec?在市場上銷售的多款新穎健康產(chǎn)品屢獲各類獎項和殊榮。在2018年和2019年，Quantec?被授予新西蘭天然健康產(chǎn)品最高獎，成為新西蘭歷史上第一個連續(xù)獲獎的公司。2018年，Quantec?還獲得了新西蘭官方銀蕨認(rèn)證項目年度最佳增長獎，2019年公司還獲得了Cawthron研究所創(chuàng)新獎。

*“新西蘭天然保健品獎”旨在表彰新西蘭公司在開發(fā)、生產(chǎn)和出口天然產(chǎn)品、功能食品、補(bǔ)充藥品、藥妝品和營養(yǎng)藥品方面所獲得的成功。

打通從原料到終端品牌的產(chǎn)業(yè)鏈通道，讓高質(zhì)量原料助力品牌的發(fā)展是Quantec?一直在堅持的方向。為此，Quantec?不斷探索IDP?在實際應(yīng)用方面的可能性,致力于在各領(lǐng)域發(fā)揮IDP?的強(qiáng)大益處。從人體健康角度出發(fā),Quantec?公司研發(fā)出了在中國嬰童渠道熱銷的Laitap愛提力IDP?調(diào)制乳粉和新西蘭市場明星產(chǎn)品Milkamune美科茵IDP?活性蛋白粉等等不僅如此,Quantec?公司還將IDP?拓展到護(hù)膚領(lǐng)域,研發(fā)出新西蘭國民護(hù)膚祛痘產(chǎn)品——epiology愛膚集祛痘系列，滿足消費(fèi)者不同消費(fèi)場景下的多樣化需求。

5. 賦能新風(fēng)口，成為新風(fēng)口

作為IDP?中國區(qū)的獨(dú)家代理，中柏興業(yè)食品科技（北京）有限公司（以下簡稱中柏興業(yè)）有完善的市場技術(shù)支持與大健康行業(yè)背景的團(tuán)隊，兼具技術(shù)專業(yè)性和市場敏感度，具有為營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)提供個性化解決方案的巨大優(yōu)勢和潛力。

在市場技術(shù)方面，中柏興業(yè)現(xiàn)有5名技術(shù)應(yīng)用創(chuàng)新人員，7名技術(shù)市場人員；擁有三大創(chuàng)新技術(shù)中心四大應(yīng)用實驗室，不斷收集整理最新的市場動態(tài)及新產(chǎn)品信息，為客戶提供全供應(yīng)鏈健康產(chǎn)品解決方案

在產(chǎn)品資源方面，中柏興業(yè)與近800多家客戶保持著長期緊密的業(yè)務(wù)往來，廣泛覆蓋乳制品、烘培、飲料、保健品、調(diào)味品、藥品等多個領(lǐng)域。與將近20家國際公司簽有代理協(xié)議，并與之保持長期的密切合作。并且通過不斷學(xué)習(xí)，了解最新的食品添加劑技術(shù)和解決方案，以提高對客戶的服務(wù)水平。

在客戶服務(wù)方面，中柏興業(yè)的每一個銷售人員都會有對應(yīng)的客服人員協(xié)助處理客戶訂單，以充分滿足客戶需求，針對重點客戶成立專門的項目服務(wù)小組并通過年度客戶滿意度調(diào)查進(jìn)行改進(jìn)，同時，中柏興業(yè)擁有4500平米專業(yè)庫房，可以保證足夠和安全的庫存，來滿足客戶的交貨要求。

現(xiàn)如今，大健康產(chǎn)業(yè)迎來“全民需求時代”，在IDP?的推廣和應(yīng)用上，中柏興業(yè)將持續(xù)加大品牌推廣和應(yīng)用賦能，鞏固其在大健康領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。并持續(xù)推出更強(qiáng)產(chǎn)品性能及更具性價比的產(chǎn)品，不斷滿足用戶新的需求。未來，伴隨著專業(yè)級群體滲透率的提升，以及普通消費(fèi)者場景的進(jìn)一步挖掘，IDP?的市場應(yīng)用將成為增長新風(fēng)口。

參考文獻(xiàn)：

[1] Quantec Limited. (2012). Technical Note 1.1: Clinical Studies Summary on IDP?.

[2] Quantec Limited. (2012). Technical Note 12.2: IDP? Comparison with Other MilkProducts.

[3]Adam, K. H., & Claycomb, R. (2021). In vitro antiviral effects of milk derived bioactive whey proteins. Food New Zealand(December/January), 30-33.

[4]Liu Dong-Ying, Liu Zhen, Zhang Li-Jing, Hu Zhi-Hang, Qu Xue-Feng, Mei Song, Chen Jian-Guo, Wang Yin. (Health Food Research Institute, Hangzhou Medical College, Hangzhou,310013, China)

[5] Ulluwishewa D, Mullaney J, Adam K, Claycomb R, Anderson RC. A bioactive bovine whey protein extract improves intestinal barrier function in vitro. JDS Commun. 2022 Sep 30;3(6):387-392.