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魚鱗凍的功效與禁忌

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 20:59

魚鱗凍一般是指用魚鱗熬制而成的食品，功效包括補(bǔ)充營養(yǎng)、提供能量等。如果對(duì)其中成分過敏，則屬于禁忌人群之一，此外痛風(fēng)患者也不建議食用。

一、功效

1.補(bǔ)充營養(yǎng)：魚鱗凍中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈣元素、鐵元素等多種礦物質(zhì)成分，適量進(jìn)食能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)和能量，對(duì)人體維持正常生理功能有一定的幫助作用。

2.提供能量：每100g魚鱗凍中所含有的熱量大約為63千卡，日常生活中適量吃一些魚鱗凍可以增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入量，對(duì)于減肥瘦身有輔助效果。

二、禁忌

1.過敏：若自身對(duì)海鮮類食材存在過敏的情況，則不建議進(jìn)食魚鱗凍，以免出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)引起喉頭水腫或過敏性休克等情況發(fā)生。

2.痛風(fēng)：由于魚鱗凍中的嘌呤含量較高，因此患有痛風(fēng)的人群應(yīng)避免過多食用，否則會(huì)增加體內(nèi)尿酸水平升高，不利于疾病的控制。

除此之外，若處于妊娠期或者是哺乳期的女性也需謹(jǐn)慎食用，因?yàn)槠湫再|(zhì)偏寒涼，容易導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適癥狀，影響胎兒發(fā)育或者乳汁分泌。另外，從中醫(yī)角度來說，魚鱗凍是熱性的食物，因此虛冷之人也不宜多吃，否則會(huì)導(dǎo)致病情加重。

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