首頁資訊限時飲食減肥法，安全有效！南方醫(yī)院張惠杰團隊研究成果登國際權(quán)威期刊

限時飲食減肥法，安全有效！南方醫(yī)院張惠杰團隊研究成果登國際權(quán)威期刊

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 19:16

核心提示：4月21日，南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科張惠杰團隊在國際權(quán)威期刊　《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上在線發(fā)表題為“限制熱量聯(lián)合限時飲食和單純限制熱量在減重作用的臨床研究”的研究論文。

《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國超過一半成人超重/肥胖，6～17歲、6歲以下兒童和青少年超重/肥胖率分別達(dá)到19.0%和10.4%。肥胖已成為嚴(yán)重影響國人身心健康的主要公共衛(wèi)生問題。

限時飲食是一種流行的輕斷食模式，它將每天的進食時間窗限制到8至10個小時，因其簡單易行且能夠有效降低體重、改善胰島素抵抗和代謝紊亂而備受關(guān)注。然而，限時飲食長期療效有待進一步驗證，尤其限時飲食與單純能量限制相比，在減重和代謝改善方面的長期臨床療效尚未得到充分評估。

39健康最新獲悉，4月21日，南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科張惠杰團隊在國際權(quán)威期刊《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上在線發(fā)表題為“Calorie Restrictionwith or without Time-Restricted Eating in Weight Loss”(《限制熱量聯(lián)合限時飲食和單純限制熱量在減重作用的臨床研究》）的研究論文，通訊作者為張惠杰教授，第一作者和通訊作者署名單位均為南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院。該項研究歷時三年多完成，充分論證了限時飲食干預(yù)是體重管理中一種安全、有效的替代選擇，同時強調(diào)了限制能量攝入在限時飲食模式發(fā)揮減重療效中的重要作用。

這是2022年我國發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上的第一個研究成果，更是迄今為止我國代謝領(lǐng)域在該雜志發(fā)表的第一個臨床干預(yù)研究成果。

139名成年肥胖患者進行12個月的飲食干預(yù)

古人常說“過午不食”，也就是不吃晚餐，成為當(dāng)下流行的飲食減重方式之一。這種限時飲食到底安不安全，會不會影響身體健康，在肥胖等慢性代謝性疾病管理中是否可行？

在當(dāng)天舉辦的南方醫(yī)院“限時飲食與減重”科研成果新聞發(fā)布會上，張惠杰教授介紹，為探究限時飲食和常規(guī)能量限制相比對肥胖患者的體重和心血管代謝危險因素的影響，研究項目從1000多名志愿者（18歲-75歲）中，嚴(yán)格篩選了139名成年肥胖患者（女性占60%，男性占40%）隨機分為限時飲食組和常規(guī)能量限制組，進行為期12個月的干預(yù)。

張惠杰教授在介紹“限時飲食與減重”臨床研究

其中限時飲食組每日進食時間為8：00-16：00，8小時限時飲食期外只允許使用無熱量飲料，而常規(guī)能量限制組則不限制任何進食時間。

兩組均接受相同的能量限制（約占患者在干預(yù)前每日熱量攝入量的75%），其中男性1500-1800千卡/天，女性1200-1500千卡/天，維持碳水化合物供能占比40-55%，蛋白質(zhì)15-20%，脂肪20-30%的均衡膳食模式。

研究團隊有營養(yǎng)師全程為肥胖患者提供飲食指導(dǎo)，而且會利用智能手機APP對肥胖患者的飲食進行監(jiān)督指導(dǎo)，并進行面對面隨訪、線上隨訪等，定期開展健康教育課程。

研究顯示兩種飲食模式都有效減重

南方醫(yī)院內(nèi)分泌科減重門診，患者在做咨詢（39健康攝）

研究結(jié)果與發(fā)現(xiàn)：

限時飲食與常規(guī)能量限制兩種飲食模式干預(yù)下，肥胖患者平均能量攝入較干預(yù)前顯著下降，兩種飲食模式均得到患者良好的依從，兩組患者的飲食達(dá)標(biāo)率均在80%以上。

干預(yù)12個月后，限時飲食組患者較基線平均體重減輕8.0 kg，常規(guī)能量限制組患者平均體重減輕6.3 kg，兩組同樣有效（組間差異： -1.8 kg; 95% 置信區(qū)間，-4.0 to 0.4; P = 0.11）。

與干預(yù)前相比，限時飲食組的肥胖患者腰圍減少了8.6cm，常規(guī)能量限制組患者減少了7.2cm。

兩種飲食模式在改善全身脂肪含量、腹部皮下脂肪面積、肝臟脂肪含量方面一樣有效。

與常規(guī)能量限制相比，8小時限時飲食在改善血壓、血糖和血脂水平等代謝危險因素方面也有類似的效果。

張惠杰教授介紹，在飲食干預(yù)的12個月中，肥胖患者沒有出現(xiàn)嚴(yán)重的不良事件，僅部分患者報告了由于能量限制引起的輕度的乏力頭暈、或胃腸道不適等的不良反應(yīng)，患者在研究人員及以營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食后，不良反應(yīng)可改善。

“該項研究成果在國際上首次明確了時間限制性節(jié)食的肥胖治療模式主要得益于能量限制，革新了過去對節(jié)食模式的傳統(tǒng)認(rèn)識，為肥胖患者飲食干預(yù)的臨床實踐提供了創(chuàng)新性的臨床證據(jù)，具有重大的臨床價值和里程碑式的意義?！睆埢萁芙淌诒硎荆芯砍晒砻?，限時飲食干預(yù)是體重管理的安全、有效且可替代的選擇，同時限制能量攝入在限時飲食模式發(fā)揮減重療效中的重要作用。

他認(rèn)為，“過午不食”的限時飲食能比較簡單地實現(xiàn)能量的控制，“如果三餐都要嚴(yán)格計算攝入的熱量，一般人感到難操作，也難以堅持。而采用限時飲食，直接少吃一頓，感覺會更容易操作，也就容易堅持下去?！?/p>

能量控制是限時飲食減肥成功的關(guān)鍵（39健康攝）

醫(yī)院大力支持臨床研究成果轉(zhuǎn)化為診療手段

在最新的中國醫(yī)院排行榜中，醫(yī)院“科研學(xué)術(shù)”排名位列第16位，位居全國醫(yī)療機構(gòu)前列。在中國醫(yī)院科技量值排行榜中位居第23位，在廣東省綜合性醫(yī)院中連續(xù)五年位居第1位。

南方醫(yī)院院長李文源

南方醫(yī)院院長李文源對張惠杰教授團隊表示祝賀。他指出，南方醫(yī)院一直秉承“科研興院、科研強院”的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，推動醫(yī)院全面高質(zhì)量發(fā)展。近五年，醫(yī)院相關(guān)科研成果獲得國家和省級各類獎項共計18項，就在剛剛召開的廣東省科技創(chuàng)新大會上，醫(yī)院共獲得5項廣東省科學(xué)技術(shù)一等獎，在全省醫(yī)療機構(gòu)中位列第1。將來，醫(yī)院還將從管理體系、人才引進與培養(yǎng)、平臺建設(shè)等方面著手，進一步提升臨床研究及整體科研水平，推動科研與臨床實踐的有機融合。

（通訊員：凌偉明圖：醫(yī)院提供）

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