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苦瓜生吃好，還是炒熟再吃營養(yǎng)比較高

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苦瓜生吃好，還是炒熟再吃營養(yǎng)比較高

補充說明：苦瓜生吃好，還是炒熟再吃營養(yǎng)比較高

2012-08-07 19:27

苦瓜 排毒 脾胃虛弱 腹瀉 胃

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李征 副主任醫(yī)師 天津市第一中心醫(yī)院 三甲

擅長：肥胖病減重，各種急慢性疾病導致的營養(yǎng)不良，腫瘤術(shù)前術(shù)后的營養(yǎng)治療，孕產(chǎn)婦營養(yǎng)，妊娠糖尿病的飲食治療，糖尿病、急慢性腎病的營養(yǎng)治療

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你好！苦瓜生吃和熟吃都好，但它們的功能是不一樣的?？喙仙?，性味偏寒，具有清熱去火、清心明目的作用?？喙鲜斐裕晕镀珳?，具有滋陰養(yǎng)血、健脾補腎的作用?？喙霞訜岷?，會損失一部分維生素C，因此建議大家在最好生吃苦瓜，當然寒冷季節(jié)不適合生吃，容易傷脾胃。

牛建海 主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 三甲

擅長：擅長治療各種急慢性胃腸疾病、急慢性肝病、肝硬化、肝癌、酒精性肝病、藥物性肝炎、自身免疫性肝病、膽結(jié)石等疾病的診斷和治療。

提問

你好！苦瓜生吃和熟吃都好，但它們的功能是不一樣的?？喙仙?，性味偏寒，具有清熱去火、清心明目的作用。苦瓜熟吃，性味偏溫，具有滋陰養(yǎng)血、健脾補腎的作用。
苦瓜加熱后，會損失一部分維生素C，因此建議大家在最好生吃苦瓜，當然寒冷季節(jié)不適合生吃，容易傷脾胃。

董樹林 主治醫(yī)師 巴中體檢門診部

擅長：擅長消化內(nèi)科，心內(nèi)科，呼吸內(nèi)科和血液內(nèi)分泌科，小兒內(nèi)科的常見病和多發(fā)病的診治。

提問

苦瓜干比較常用的用途就是用來煲湯喝的，苦瓜干曬干夠味道仍然很苦，微寒。對心，肺，脾，胃都有很好的作用，夏天食用苦瓜干消暑清熱，解毒，健胃。也有用于癍痧發(fā)熱，中暑，解毒，痢疾等。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒?？喙仙曰蛘叱词煸俪裕瑺I養(yǎng)是一樣的。

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脾胃虛弱是要分型的，不能亂用藥，脾胃虛弱分為：脾氣虛、脾陽虛、胃氣虛、胃陰虛。

癥狀起因：有一些小孩面黃肌瘦，這并不是小孩本身營養(yǎng)不良造成的，而已因為他們脾胃虛弱導致的。小孩脾胃虛弱一般沒什么食欲，不喜歡吃東西。會有以下1、人體微量原素的缺乏如缺鋅可導致腹瀉、厭食癥;缺鈣導致生長停滯、抽搐等;缺鐵等致貧血、厭食、生長發(fā)育停滯。以上這些都可使人體營養(yǎng)物質(zhì)吸收不足，日久則使小兒ldquo;面黃肌瘦rdquo;。2、飲食不節(jié)小兒正處在生長發(fā)育階段，脾胃功能還不健全。所以如果飲食上不加節(jié)制，饑一頓，飽一頓，不按時吃飯，或零食太多，都可影響脾胃功能，造成脾胃功能失調(diào)，脾胃虛弱等癥，日久則ldquo;面黃肌瘦rdquo;。3、不合理的用藥小兒患病后，家長非常著急，就在很短的時間內(nèi)服大量藥物，尤其是一些消炎、鎮(zhèn)痛的西藥，如阿斯匹林、撲熱息痛、消炎痛、紅霉素等，這些藥都對胃腸道有刺激作用，并引起惡心、嘔吐等癥，這樣，病雖治好，卻留下了胃受損傷的后患。長期下去則影響食物的消化吸收，造成營養(yǎng)不良而致ldquo;面黃肌瘦rdquo;。4、過食寒涼小兒本為ldquo;陽盛rdquo;主體，易產(chǎn)生內(nèi)熱，所以喜食寒涼。如果不加以節(jié)制，過食寒涼之物，就易損傷脾胃，造成脾胃虛寒，功能下降，從而影響食物的消化吸收及營養(yǎng)的攝取。營養(yǎng)失衡小孩子沒有自控能力，吃東西沒有節(jié)制，一旦吃得過多，就會損傷到脾胃，出現(xiàn)消化紊亂，吸收不好，面黃肌瘦。有些家長以為孩子營養(yǎng)不夠，變本加厲給孩子做好吃的，結(jié)果反而增加了腸胃負擔，脾胃進一步受損，進入惡性循環(huán)。[1]

可能疾?。菏撤e胃病  痞滿  腎虛眩暈  陰結(jié)  食物不耐受  

常見檢查： 胃腸道疾病的超聲檢查  胃腸道功能動力學檢查  胃腸道顯像  抑癌基因Rb  

就診科室：中醫(yī)

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