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一到夏天，手里的牛奶就不香了，格外想吃冰冰涼涼的東西。但鈣又不能不補，畢竟我還想長高呢！所以，我就格外喜歡冰冰涼涼的酸奶。

對于像我這樣一喝就拉的乳糖不耐者，酸奶的確也是更好的選擇呢~

關(guān)于酸奶，我們真的寫過太太太多文章了，也寫過不少挑選酸奶的小攻略，但還是好多人來問：具體哪款酸奶值得一試？各大品牌也出了不少新品，可難死了選擇困難癥了。

所以，今天是一份懶人選擇無蔗糖酸奶的推薦清單。

本文一共分為2個部分，要清單的直接拉到文末

1.酸奶的選購建議

2.無糖酸奶推薦清單

“添加糖”是需要重點關(guān)注的。糖越多，酸奶的整體營養(yǎng)價值越低。

好在越來越多的商家知道大家想要健康和美膩的心，推出了不少無蔗糖或用非糖甜味劑代替的酸奶產(chǎn)品，就是不知道這些產(chǎn)品味道如何？哪款性價比高？

本次測評一共有33款無蔗糖酸奶和代糖酸奶，占了總數(shù)的近1/3。

我們分別計算了加了白砂糖的酸奶、無蔗糖酸奶、代糖酸奶的各項指標的平均值——

鈣的數(shù)據(jù)來源于標注了鈣的產(chǎn)品的平均值；這里的“完全無糖”指的是既沒有添加糖也沒有代糖的酸奶

可以看到，三者的差別主要體現(xiàn)在碳水上。#毫無懸念#

酸奶中的碳水化合物=乳糖+添加糖，而無添加糖的酸奶碳水值一般在5g/100g左右，這些加了糖的酸奶，糖的添加量在7g/100g左右。

如果是100g左右的小杯，喝這樣一杯攝入的添加糖也還在WHO的建議值以下；如果是250g的大瓶裝，就不適合作為日常飲用的選擇了。

代糖組因為木糖醇等糖醇也屬于碳水化合物，所以碳水上會比無糖組稍高一點，不過價格倒是便宜一些。

如果你已經(jīng)習(xí)慣了加了糖的酸奶，口味一時無法改變，那么可以選加了代糖的酸奶，或者少糖的酸奶#碳水含量較低#，選擇也挺多的。

關(guān)于“無蔗糖≠沒有其他添加糖”的坑我們提醒過很多次啦，這次測評倒沒有發(fā)現(xiàn)投機取巧的商家，但畢竟選取的樣本量有限，買之前還是看看配料表比較穩(wěn)妥。

除了無糖，“高蛋白”也是商家用來吸引消費者的點。國標對酸奶中蛋白質(zhì)、脂肪的含量，都是有一定要求的。

脂肪僅適用于全脂產(chǎn)品 乳酸菌飲料可不是牛奶哦，蛋白質(zhì)少，糖還超多

本次測評的95款酸奶，蛋白質(zhì)平均含量有4.1g/100g，比國標高不少。其中32款在4g/100g及以上，占了總數(shù)的1/3；14款的蛋白質(zhì)更是達到了7g/100g及以上，拉高了本次測評的平均值。

蛋白質(zhì)含量更高，一般價格也更貴。

我們把無添加糖的酸奶按蛋白質(zhì)含量分成了三檔：2.9~4g，4~5g，＞5g(每100g)，然后計算了它們的單價：分別是5元、8.4元和9.7元(每100g酸奶)?；臼浅烧鹊?。

所以其實花10塊錢買1杯高蛋白酸奶，和花10塊錢買2杯普通酸奶，最后得到的蛋白質(zhì)其實差不多。

在座的都是食肉星人，蛋白質(zhì)攝入不太可能不足，所以其實也沒必要多花錢追求高蛋白，認準“發(fā)酵乳”就OK了。對于胃口小、飯量少的人，出于補充營養(yǎng)的考慮，這種高蛋白酸奶倒是比較好的選擇，營養(yǎng)密度高。

為了更好地了解口感，我們特地買了同一個品牌的加了代糖和沒加代糖的兩款酸奶來品嘗。

奶味很重，對于喝慣了無蔗糖的酸奶的人來說，有點酸酸的，味道還不錯。不過這款因為加了奶油的緣故，喝到后面覺得有點膩。

這款是配了蜂蜜的，對于不能接受無添加糖的朋友也很友好哦，想加多少加多少。

這款使用的是代糖(赤蘚糖醇和甜菊糖苷)，能嘗到口感明顯不同：碰到舌尖的一剎那覺得很甜，但甜味轉(zhuǎn)瞬即逝的，不像真正的糖，甜味是持續(xù)的、有余味。

但總的來說，大家覺得味道OK。

看樣子，無蔗糖酸奶和代糖酸奶真的值得一試嘛，而且，口味也是可以慢慢培養(yǎng)的嘛~

看了這么多，你知道怎么挑選一款適合自己的酸奶了嗎？小栗子把95款酸奶的各項數(shù)據(jù)分析了一下，整理了這份推薦清單，請注意查收▼

這里，我格外推薦自制酸奶，好吃又健康

#今日話題#

安利一款你最愛的酸奶

編輯 | 小西瓜

設(shè)計 | 柚子

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網(wǎng)址: 扒了95款“無糖”酸奶，我們推薦這幾款！ http://m.u1s5d6.cn/newsview368801.html