本發(fā)明屬于海洋生物保健品制備技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種海洋生物天然保健食品的制備方法，以海膽、水蚌為主要原料，再與鉤藤、耐冬和天門冬等輔料配比加工，制成可直接服用的天然保健食品。

背景技術(shù)：
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保健品是指不以治療疾病為目的，但具有一定營(yíng)養(yǎng)性和保健性的食品，其能供各類特定人群長(zhǎng)期服用，以達(dá)到調(diào)節(jié)人體機(jī)能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素和促進(jìn)新陳代謝等作用；市場(chǎng)上的保健品大體可以分為一般性保健食品、保健藥品、保健化妝品和保健用品等，保健食品具有食品性質(zhì)，例如茶、酒、蜂制品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等；保健藥品具有營(yíng)養(yǎng)性、食物性天然藥品性質(zhì)，較多見有帶“健”字批號(hào)的藥品；保健化妝品具有化妝品性質(zhì)，例如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性質(zhì)，例如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、衣服鞋帽、墊毯等；近些年來，隨著大家健康保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，保健食品市場(chǎng)也空前火爆，常見有增強(qiáng)免疫力的、輔助降血脂的、輔助降血糖的、抗氧化的、輔助改善記憶的、緩解視疲勞的、促進(jìn)排鉛的、清咽的、輔助降血壓的、改善睡眠的、促進(jìn)泌乳的、緩解體力疲勞的、提高缺氧耐受力的、對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能的、減肥的、改善生長(zhǎng)發(fā)育的、增加骨密度的、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的和對(duì)化學(xué)性肝損傷的輔助保護(hù)作用等的保健食品，其配料大都數(shù)是從天然植物、蔬菜、水果及奶制品等物質(zhì)中提取相關(guān)的成份，例如有中國(guó)專利2013106926184公開的含王不留行和獨(dú)活的保健品，中國(guó)專利2014100289327公開的含參類、肉蓯蓉、菟絲子、枸杞、韭菜子和淫羊藿等的保健品，中國(guó)專利201310726523X公開的含亞麻酸、黑醋栗萃取物、花青素、維他命A、葡萄糖酸鋅、維他命B6和維他命B12等的保健品，中國(guó)專利921145810公開的含動(dòng)物腦組織提取物、黃芪、甘草和蜂蜜等中藥成分的保健品，中國(guó)專利931088488公開的含螺旋藻、南瓜精粉和絞股蘭的保健品等等。

眾所周知，在遼闊的海洋中含有非常豐富的生物資源，包括海洋動(dòng)物、海洋植物及微生物等眾多種類，其中海膽具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，是著名的八珍之一，其所含的海膽黃，不但味道鮮美，更含有多種對(duì)健康有益的不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分；其藥用功效也不可小覷，它性味咸、平，有制酸止痛、軟堅(jiān)散結(jié)、化瘀消腫、清熱消炎、健脾強(qiáng)腎、舒筋活血、滋陰補(bǔ)陽等功效，主要用于治療頸淋巴結(jié)核、積痰不化、胸肋脹痛，并具有預(yù)防心血管病，降低人體內(nèi)甘油三脂和膽固醇的含量，阻止血栓形成，提高機(jī)體免疫力和安神補(bǔ)血等功效；海膽較為常見的吃法是與雞蛋羹搭配或直接淋上檸檬汁、生抽和/辣芥醬生吃，目前還未見有將海膽進(jìn)行進(jìn)一步深加工，以開發(fā)利用其良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值，因此本發(fā)明尋求設(shè)計(jì)一種含有海膽提取物的天然保健食品的制備方法，通過將海膽、水蚌和金魚進(jìn)行加工提取，再配以鉤藤、耐冬和菠菜根等輔料，研制出一種具有排毒和防風(fēng)濕功能的保健品，適于各類人群長(zhǎng)期服用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
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本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)存在的缺點(diǎn)，設(shè)計(jì)一種海洋生物天然保健食品的制備方法，選用海膽、魚和蚌為主要原料的提取體，再配以鉤藤、耐冬根、天門冬和菠菜根等其他輔料，經(jīng)科學(xué)配比加工制成具有清熱、排毒、明目、化痰、消腫、平肝、止血、抗癌、抗腫瘤和防風(fēng)濕等功效的保健食品。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明涉及的海洋生物天然保健食品制備方法方法具體包括以下工藝步驟：

(1)對(duì)從煮熟的海膽中取出的新鮮海膽黃進(jìn)行脫水處理，然后研末備用；對(duì)蒸熟后的魚眼控溫60-80℃烘烤5-10分鐘后，再碾成粉末狀備用；將重量比例為1:1的蚌肉與蚌淚混合攪拌均勻后，放入烤箱中控溫80-100℃烘烤3-6分鐘，再粉碎成粉末過80-100目篩備用；

(2)將采收的鉤藤除去根、葉后留下枝莖，剪切成1-2cm小段晾曬至含水分重量百分比20-30％，再粉碎后備用；將耐冬根清洗干凈后用清水浸泡3-5分鐘，待潤(rùn)透后撈出剪切成1-2cm小段，再晾曬至含水分重量百分比20-25％后粉碎備用；將清洗干凈的菠菜根放入80-100℃熱水中焯2-4分鐘，撈出后進(jìn)行脫水處理至含水分10-20％，再粉碎成碎末狀備用；將市售的天門冬打碎成0.1-0.3cm的細(xì)小碎塊狀備用；

(3)按重量比例分別稱取步驟(1)中制得的海膽黃、魚眼和蚌肉與步驟(2)中制得的鉤藤、耐冬根、菠菜根和天門冬進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，混合均勻后放置在恒?00～200度條件下用常規(guī)技術(shù)進(jìn)行焙干、去腥和提香，制成含水分重量百分比小于10％的混合粉末；

(4)將步驟(3)中制得的混合粉末用薄葉紙、濾紙或無紡布按照10-25克的不同規(guī)格包裝成小袋，每個(gè)小袋再用塑料進(jìn)行抽真空密封包裝以入盒存放；或者將混合粉末填充至空心膠囊中，制成200-400毫克規(guī)格的膠囊，并壓板、裝盒存放。

本發(fā)明涉及的保健食品中各成分的重量百分比為：

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)和產(chǎn)品相比，從海洋動(dòng)物海膽、金槍魚和蚌中提取相關(guān)有用成分，再配以鉤藤、耐冬根、天門冬和菠菜根，制成具有良好的排毒、止血、防風(fēng)濕和抗腫瘤等多重功效的保健食品；其制備工藝成熟，原料天然綠色，配方新穎科學(xué)，成分配比合理，無毒副作用，保健效果好，適應(yīng)人群范圍廣。

具體實(shí)施方式：

下面通過實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。

實(shí)施例1：

本實(shí)施例涉及的保健食品制備方法具體包括以下幾個(gè)工藝步驟：

(1)對(duì)從煮熟的海膽中取出的新鮮海膽黃進(jìn)行脫水處理，然后研末備用；對(duì)蒸熟后的魚眼控溫60-80℃烘烤5-10分鐘后，再碾成粉末狀備用；將重量比例為1:1的蚌肉與蚌淚混合攪拌均勻后，放入烤箱中控溫80-100℃烘烤3-6分鐘，再粉碎成粉末過80-100目篩備用；

(2)將采收的鉤藤除去根、葉后留下枝莖，剪切成1-2cm小段晾曬至含水分重量百分比20-30％，再粉碎后備用；將耐冬根清洗干凈后用清水浸泡3-5分鐘，待潤(rùn)透后撈出剪切成1-2cm小段，再晾曬至含水分重量百分比20-25％后粉碎備用；將清洗干凈的菠菜根放入80-100℃熱水中焯2-4分鐘，撈出后進(jìn)行脫水處理至含水分10-20％，再粉碎成碎末狀備用；將市售的天門冬打碎成0.1-0.3cm的細(xì)小碎塊狀備用；

(3)按重量比例分別稱取步驟(1)中制得的海膽黃、魚眼和蚌肉與步驟(2)中制得的鉤藤、耐冬根、菠菜根和天門冬進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，混合均勻后放置在恒?00～200度條件下進(jìn)行焙干、去腥和提香，制成含水分重量百分比小于10％的混合粉末；

(4)將步驟(3)中制得的混合粉末用薄葉紙、濾紙或無紡布按照10-25克的不同規(guī)格包裝成小袋，每個(gè)小袋再用塑料進(jìn)行抽真空密封包裝以入盒存放；或者將混合粉末填充至空心膠囊中，制成200-400毫克規(guī)格的膠囊，并壓板、裝盒存放。

本實(shí)施例中各成份的重量配比為：海膽黃10克；魚眼6克；蚌肉5克；蚌淚5克；鉤藤25克；耐冬根25克；菠菜根5克；天門冬19克。

本實(shí)施例中制備的袋狀保健食品經(jīng)70-90℃溫?zé)崴莺箫嬘茫z囊狀保健食品可直接服用；其中含有的海膽黃能夠清熱消炎、健脾強(qiáng)腎、舒筋活血、滋陰補(bǔ)陽、抗凝血；魚眼有助于明目、清肝；蚌肉能夠清熱、滋陰、明目、解毒，治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹；蚌淚能夠清熱、安胎、消痰、除濕，可治消渴、赤眼、燙傷；鉤藤能清熱、平肝、熄風(fēng)、止痙，減輕高血壓引起的頭暈、頭痛、心慌、氣促和失眠等癥狀；耐冬根具有涼血、止血、散瘀和消腫的作用；菠菜根能通血脈、開胸膈、下氣調(diào)中、止渴潤(rùn)燥、解濕毒；天門冬能夠養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心，用于肺燥干咳、虛勞咳嗽、津傷口渴、心煩失眠、內(nèi)熱消渴和腸燥便秘；本實(shí)施例中制備的成品保健食品具有熄風(fēng)止痙、散瘀止痛、舒筋活血等功效，特別適宜具有風(fēng)濕、類風(fēng)濕或通風(fēng)等癥狀的人群長(zhǎng)期服用。

實(shí)施例2：

本實(shí)施例的加工制備工藝同實(shí)施例1，其制成的成品保健食品具有良好的清熱消炎、健脾強(qiáng)腎、止咳潤(rùn)燥等功效，特別適宜肝火旺盛、心煩氣躁的人群服用；所含各成份包括：海膽黃20克；魚眼10克；蚌肉5克；蚌淚5克；鉤藤20克；耐冬根20克；菠菜根10克；天門冬10克。

實(shí)施例3：

本實(shí)施例的加工制備工藝同實(shí)施例1，其制成的成品保健食品能夠去煩熱、開胸膈、解濕毒，有效緩解高血壓癥狀，特別適宜中老年人長(zhǎng)期服用；所含各成份包括：海膽黃15克；魚眼5克；蚌肉10克；蚌淚10克；鉤藤22克；耐冬根20克；菠菜根8克；天門冬10克。

實(shí)施例4：

本實(shí)施例的加工制備工藝同實(shí)施例1，其制成的成品保健食品具有良好的清熱消炎、健脾強(qiáng)腎、止咳潤(rùn)燥等功效，特別適宜肝火旺盛、心煩氣躁的人群服用；所含各成份包括：海膽黃12克；魚眼8克；蚌肉6克；蚌淚6克；鉤藤21克；耐冬根24克；菠菜根6克；天門冬14克。

實(shí)施例5：

本實(shí)施例的具體加工制備工藝同實(shí)施例1，其制成的保健食品的各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到發(fā)明目的要求，并具有良好的清肝明目和解毒涼血等功效，特別適宜廣大青少年服用；所含各成份包括：海膽黃18克；魚眼9克；蚌肉8克；蚌淚8克；鉤藤20克；耐冬根22克；菠菜根5克；天門冬10克。

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